Name: легкое мороженое из ряженки
Total time: 360 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Ряженка — 500 мл; Шоколад темный — 80 г; Яйцо куриное — 1 шт.; Сахар — 3 ст.л.; Ванильный сахар — 1 ч.л.; Сливки — 2 ст.л.; Соль — Щепотка

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Яйцо тщательно помойте. Отделите белок от желтка. Белок взбейте с щепоткой соли до мягких пиков.
Желток взбейте с сахаром и ванильным сахаром до кремообразного состояния.
Шоколад разломайте на кусочки, перемешайте со сливками и растопите на паровой бане.
Осталось собрать все в единое целое. Ряженку немного взбейте миксером. Затем добавьте сладкий желток и снова взбейте. Шоколад, взбиваем. И в последнюю очередь добавляем белок. Я взбиваю миксером, можете вмешать лопаткой.
Силиконовые формы поставьте на досочки, чтобы было удобно переносить. Аккуратно разлейте массу по силиконовым формам и уберите в морозильную камеру на 5-6 часов. Я выбрала вот такие полусферы.
И классические формы для кексов.
Когда мороженое было готово, полуферы соединила между собой и получила вот такие очаровательные и большие шарики мороженого. Украсьте по своему вкусу.
Приятного аппетита!

На заметку:

Рецепт этого мороженого настолько прост, что Вам без сомнения захочется попробовать его приготовить! А представьте, как будут рады детишки и взрослые! По вкусу мороженое больше напоминает классическое шоколадное. Как приготовить легкое мороженое из ряженки читайте в пошаговом рецепте.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить малиновое мороженое. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

Рейтинг рецепта

Черненькая Инга

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

Каменьщикова Надя

Это реально наслаждение

nabiullina_93

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

yuta71

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт легкого мороженого из ряженки.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

feetlu

Estow1975, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

rimiso

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

aida

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе легкое мороженое из ряженки в коллекцию рецептов.

erorir1990

Вечная классика, как творожное мороженое, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

svetlana85

Спасибо estow1975…)
легкое мороженое из ряженки только начала готовить:)

Анюта Клайд

Отлично. Очень понравилось.

couteast

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

asten

У меня легкое мороженое из ряженки прямо как на картинке!
получилось шикарно, estow1975 спасибо за рецептик!!!

antonina78

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик легкого мороженого из ряженки больше стало.

isoro

Спасибо вам, estow1975, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для легкого мороженого из ряженки уже имеются в наличии.

aldasin

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

Галиакберова Александра

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

redis

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

Легкое мороженое из ряженки

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Смотрите и пробуйте приготовить легкое мороженое из ряженки

Комментарии к рецепту