Пасхальные шоколадные яйца с творожным муссом

Творог (должен быть плотный, не водянистый) или крем-чиз, сахар, ваниль и бананы хорошо взбить до однородной массы, при помощи блендера.

Добавить сметану и продолжить взбивать еще минут 5.Поставить охладиться в холодильник.

Растопить шоколад на водяной бане, затем остудить до теплого состояния (примерно 38 градусов). Шоколад при такой температуре не застынет, но будит плотным, поэтому ляжет на шарик довольно равномерно и не будет сильно растекаться.

Тем временем, надуть шарик примерно сантиметров 10 в диаметре. Чем больше шарик Вы надуете, тем крупнее получится яйцо, соответственно....чем меньше, то меньше будит яйцо. Крепко завязать. Теперь аккуратно окунуть шарик в теплый шоколад. Делайте это осторожно, иначе шарик может лопнуть и вы и все вокруг окажется в шОкОладе!:)

На блюдце поставить кляксу из шоколада.

На нее поставить шарик в шоколаде (как видите, здесь уже зеленый шарик....соответственно, моя жизнь и кухня уже в шОкОладе: Дать шоколаду застыть при комнатной температуре, затем переложите в холодильник. До полного застывания.

Достать шоколадный шарик из холодильника, аккуратно проткнуть иголкой, и осторожно извлечь его из шоколадной оболочки.

Яичная скорлупа готова!

Наполнить шоколадную заготовку творожным муссом.

Для имитации желтка в центр "шоколадного яйца"положить половинку персика. До подачи на стол, десерт держать в холодильнике!