Экспресс-кулич

автор zina zina

Рецепт экспресс-кулича

На фото экспресс-кулича

  • Общее время: 2 ч
  • Рецепт на 6 порций
  1. 8 отзывов

Калорий: 530 ккал

Кухня: Кухня фьюжн

Сложность: Простой рецепт

Я к вам с рецептом моего любимого кулича! Буду очень рада, если кому то пригодится! Пеку его каждый год уже очень долго. Куличи получаются ароматными, вкусными, немного влажными и рассыпчатыми. Съедаются очень быстро. И сколько бы не пекла, всегда мало. При этом рецепт очень простой, справится даже ребенок! Вдохновлялась рецептом пасхальном куличе, очань нравится готовить пасху.

Ингредиенты:

  • яйца куриные - 2 шт.
  • яичные белки - 2 шт.
  • сахар - 1 стак.
  • сахар - 100 г
  • дрожжи свежие - 50 г
  • лимонный сок - ½ ч.л.
  • сливочное масло - 200 г
  • ванилин - 1 щепотка
  • изюм без косточек - ½ стак.
  • молоко - 1 стак.
  • мука - 3 стак.

Как приготовить

  1. С вечера в посуду (любую, главное не алюминиевую, она окисляется) поместить, не перемешивая, дрожжи кусочками, стакан молока теплого, масло сливочное (кусочками) комнатной температуры, яйца, стакан сахара, изюм предварительно обдать кипятком и дать стечь воде. Накрыть полотенцем и оставить на ночь. Фото сделано уже на утро.

  2. Утром в кастрюлю всыпать муку и ваниль. Перемешать все до однородности.

    экспресс-кулич
  3. Наполнить смазанные подсолнечным маслом формы на 1/2. Бумажные формы для куличей смазывать не надо. И дать подняться в два раза в теплом месте. Главное, чтобы не было сквозняков.

    экспресс-кулич
  4. Выпекать при 180 С, 20-30 минут. Готовность проверять зубочисткой. Сухая-готово! Остудить. Маленькие у меня выпекались 20 мин, большие 30 минут.

    экспресс-кулич
  5. Готовим глазурь: взбить охлажденные белки в пену, добавить пару капель лимонного сока и добавить 100 г сахара, взбивать до устойчивых пиков. Промазать куличи глазурью.

    экспресс-кулич
  6. И украсить кондитерскими посыпками на сколько хватит вашей фантазии.

    экспресс-кулич
  7. Приятного аппетита! И с праздником Светлой Пасхи!

    экспресс-кулич
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кулич. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Диана Пашина

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

tuitsoos

А я сделала экспресс-кулич, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

a4kareg

Спасибо тебе, zina, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

Марианна Нарожная

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

Олеся Сафроний

Экспресс-кулич «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

Чичкова Диана

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала экспресс-кулич-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

atalesas

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

alina

А я никогда так не готовила экспресс-кулич, как-нибудь приготовлю. А пока дума про итальянский кулич.

Безглютеновый кулич

Без глютена....

1140 мин

Итальянский кулич

Когда я была маленькой, я частенько наблюдала как мама на Пасху красит яйца и суетится по поводу кулича. В моей семье, надо признаться, не так уж и часто делали куличи своими руками, благодаря чему, все мое безоблачное детство на Пасху я ела итальянский кулич, покупной....

1 ч 20 мин

Праздничный кулич

Близится пасха.я безумно люблю этот Великий праздник. Именно в преддверии Пасхи у меня наворачиваются слезы.К чему бы это? На мой взгляд все так трогательно, душевно, радостно.Вчера был Чистый четверг, и я красила яйца, убирала дом, варила пасху и конечно пекла кулич! Делала я это впервые, обычно шла...

6 ч

Шоколадный кулич

Шоколадный кулич - очень вкусная пасхальная выпечка. Готовятся эти куличи совсем просто, получаются великолепными, с прекрасной структурой....

3 ч 30 мин

Кулич без замеса

Тесто для кулича в этом рецепте не нужно вымешивать, что очень удобно. Уже много лет у меня получаются вкусные и красивые куличи. Попробуйте и Вы! Будет чем угощать друзей и соседей!...

4 ч 30 мин

Весенний кулич

Вкусный и сладкий кулич с сухофруктами и орешками порадует ваших близких в светлый праздник Пасхи. Смотрите и записывайте рецепт приготовления весеннего кулича уже сейчас!...

180 мин

Кулич Пшеничка

Всех поздравляю с наступающим праздником! Вот в честь праздника придумала что то такое этакое с украшением из мастики....

180 мин