Сырное суфле - одно из самых фирменных и вкусных блюд французской традиционной кухни. Готовится весьма просто, но получается - очень тонко и изысканно:) Попробуйте! Вдохновлялась рецептом суфле из тыквы, очань нравится готовить суфле.
автор Цыденова Танечка
На фото сырного суфле
Калорий: 246 ккал
Кухня: Французская
Сложность: Простой рецепт
Сырное суфле - одно из самых фирменных и вкусных блюд французской традиционной кухни. Готовится весьма просто, но получается - очень тонко и изысканно:) Попробуйте! Вдохновлялась рецептом суфле из тыквы, очань нравится готовить суфле.
Повод приготовления:
На завтрак, Быстрый завтрак
Это - наши ингредиенты. Наличие каждого из них обязательно - без них суфле не получится.
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и присыпаем панировочными сухарями.
Берем толстодонную кастрюлю, растапливаем в ней сливочное масло, добавляем муку и горчицу. Варить 1 минуту. Затем тонкой струйкой вводим в смесь молоко и готовим на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Затем убираем огня, перемешиваем с тертым сыром и желтками. Солим.
Белки венчиком взбиваем в легкую пену и аккуратно смешиваем с нашей молочной массой.
Кладем получившуюся смесь в форму для выпекания и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем 25-30 минут - до образования красивой золотистой корочки.
Готово! Приятного аппетита:)
Как известно, суфле - это довольно старое изобретение французских кулинаров. Сегодня суфле из чего только не готовят - и из рыбы, и из мяса, и из овощей... и, вот, из сыра. Сырное суфле - одно из моих самых любимых, оно получается наиболее нежным и воздушным. Считаю, что в выходной день стоит побаловать себя таким завтраком - очень вкусно, проверено лично!:)
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить суфле с желатином. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Уже второй раз сырное суфле делаю.
Просто восхитительно.
Есть рецепт мясного суфле recipemaster.ru/deserty/sufle/myasnoe-sufle, девочки уже готовили.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
сыр — 50 г; брокколи — 1 шт.; сливки — 100 мл; масло сливочное — 50 г; мука пшеничная — 150 г; яйцо — 2 шт.; масло растительное; базилик; соль...
45 мин
Нежное на вкус, воздушное, пышное блюдо, приятный гарнир к курочке, например. Кукурузный готовый крем надеюсь есть в продаже, если нет могу предложить рецепт как делать его, сама его покупаю готовым, он здесь имеется разных брендов. Употребляют его разогревая как дополнит. блюдо к гарниру или как самостоят....
2 ч
Рецепт приготовления шоколадного суфле без муки для настоящих гурманов. Теплое шоколадное суфле с вишней и послевкусием коньяка - действительно удачное сочетание, вы надолго запомните этот вкус....
240 мин
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт сырного суфле мой любимый!!!