Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 2 ч. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 470 ккал. Вдохновлялась рецептом бабушкиных голубцах с гречкой и рисом, очань нравится готовить голубцы.
Голубцы с мясом и рисом
автор Надежда 
На фото голубцов с мясом и рисом
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 470 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Белокочанная капуста - 1 шт.
- Свинина - 500 г
- Рис - 150 г
- Морковь - 1 шт.
- Репчатый лук - 2 шт.
- Сметана - 2 ст.л.
- Томатная паста - 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Душистый перец горошком
- Смесь свежемолотых перцев
- Лавровый лист
- Растительное масло для жарки
Как приготовить
-
С капусты снимите верхний слой листьев, сделайте по кругу кочана прорези и вставьте в кочан нож.
-
2. Капусту положите вариться в кастрюлю в подсоленной воде. Держите ее за нож и потихоньку снимайте с нее по одному листочку.
-
3. С листьев срежьте жесткую часть и немного отбейте молоточком.
-
4. Рис отварите в подсоленной воде до готовности.
-
5. Перекрутите мясо и лук.
-
6. Отправьте в фарш полуготовый рис, приправьте специями и хорошо перемешайте.
-
7. На листочек капусты выложите фарш и заверните его конвертиком.
-
8. Пожарьте голубцы на сковороде в растительном масле.
-
9. Они должны приобрести золотистый цвет.
-
10. Жареные голубцы складывайте в кастрюлю, в которой они будут тушиться.
-
11. Морковь натрите на крупной терке и поджарьте.
-
12. Выложите морковь на голубцы, добавьте томатную пасту, сметану, специи, закройте крышкой и тушите на маленьком огне 1 час.
-
13. Голубцы готовы и можно подавать.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить голубцы с рисом и айвой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Надежда, спасибо за новый вариант голубцов с мясом и рисом.
Нужно будет обязательно попробовать
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Делала голубцы с мясом и рисом на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Сейчас пойду готовить)))
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Для любителей постоянно искать новые варианты давно полюбившихся блюд, предлагаю отличный вариант - рецепт приготовления голубцов с гречкой и мясом. Получается вкусно и довольно оригинально....
60 мин
капуста; мясной фарш; рис; лук; соль-перец; кетчуп или томатная паста; сметана; горчица...
60 мин
Если вы не боитесь экспериментов с классическими рецептами, не проходите мимо. Я хочу показать вам несложное в процессе и потрясающе интересное блюдо, которое разнообразит ваше ежедневное меню....
45 мин
Интересное соотношение продуктов, которые великолепно гармонируют друг с другом. Голубцы можно приготовить в кабачках по-разному: в бочонках, в виде рулетов или "ленивые" голубцы....
180 мин
Голубцы в духовке готовятся из капусты, смеси говяжьего и свиного фарша, риса. Для соуса понадобится лук, чеснок, специи, томатная паста, сметана. Запекать голубцы будем в духовке под фольгой....
60 мин
В сезон для приготовления голубцов лучше всего использовать листья ревеня, поскольку они получаются более нежными и ароматными. Главное - использовать только молодые листья и свино-говяжий фарш....
180 мин
Если вы любите овощи, то посмотрите как приготовить овощные голубцы. Это вариант всеми любимого блюда без мяса, подходящий для тех, кто является приверженцем вегетарианского питания....
60 мин
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)