Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 45 ккал. Вдохновлялась рецептом диетических голубцах, очань нравится готовить голубцы.
Голубцы с рисом и айвой
автор semidd 
На фото голубцов с рисом и айвой
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 45 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- капуста белокочанная — 1500 г
- рис — 200 г
- айва — 170 г
- лук репчатый — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- сметана — 100 г
- мука — 8 г
- масло сливочное — 50 г
- масло растительное — 80 мл
- петрушка
- соль
Как приготовить
-
Вырезаем у капусты кочерыжку. Отвариваем в кипящей подсоленной воде 10-12 минут до полуготовности. Разбираем на листья. Слегка отбиваем утолщения.
-
Промываем рис. Отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. Откидываем на дуршлаг. Очищаем айву от кожицы и семян. Нарезаем мелким кубиком. Отвариваем в воде до мягкости. Откидываем на дуршлаг.
-
Измельчаем лук. Нарезаем морковь небольшими кубиками. Пассеруем на растительном масле. Соединяем рис, айву, лук и морковь. Добавляем измельченную петрушку. Посолим. Перемешиваем.
-
Выкладываем фарш на капустные листья. Сворачиваем конвертом. Обжариваем на растительном масле.
-
Доводим до кипения сметану. Добавляем подсушенную муку. Посолим. Тушим на медленном огне восемь-десять минут.
-
Выкладываем голубцы в сотейник. Добавляем растопленное сливочное масло и немного отвара из айвы. Заливаем сметанным соусом. Тушим в духовке под крышкой 15-20 минут.
-
7. Подаем голубцы со сметаной. Украшаем веточками укропа. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить бабушкины голубцы с гречкой и рисом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить голубцы с рисом и айвой
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Я еще не делал голубцы с рисом и айвой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Semidd, голубцы с рисом и айвой - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Спасибо большое!!!
очень понравилось голубцы с рисом и айвой,легко и просто.
Искренне спасибо, semidd.
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Semidd, спасибо за новый вариант голубцов с рисом и айвой.
Нужно будет обязательно попробовать
Забрала в закладки овощные голубцы с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за голубцы с рисом и айвой!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Semidd, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Спасибочки :)
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Интересный рецепт голубцев с грибным соусом, немного непривычный, но очень вкусный. Рецепт из старой кулинарной книги "Блюда закарпатской кухни"...
180 мин
Белокочанная капуста - 1 шт.; Свинина - 500 г; Рис - 150 г; Морковь - 1 шт.; Репчатый лук - 2 шт.; Сметана - 2 ст.л.; Томатная паста - 3 ст.л.; Соль по вкусу; Душистый перец горошком; Смесь свежемолотых перцев; Лавровый лист; Растительное масло для жарки...
2 ч
капуста; мясной фарш; рис; лук; соль-перец; кетчуп или томатная паста; сметана; горчица...
60 мин
Если вы не боитесь экспериментов с классическими рецептами, не проходите мимо. Я хочу показать вам несложное в процессе и потрясающе интересное блюдо, которое разнообразит ваше ежедневное меню....
45 мин
Интересное соотношение продуктов, которые великолепно гармонируют друг с другом. Голубцы можно приготовить в кабачках по-разному: в бочонках, в виде рулетов или "ленивые" голубцы....
180 мин
Хочу рассказать, как приготовить голубцы с морковкой. Это вегетарианский, постный и диетический вариант традиционного блюда, но в нем есть свой секрет - вкусный маринад! Получается сочно, рекомендую!...
1140 мин
Если вы любите овощи, то посмотрите как приготовить овощные голубцы. Это вариант всеми любимого блюда без мяса, подходящий для тех, кто является приверженцем вегетарианского питания....
60 мин
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!