Голубцы вегетарианские с грибами

автор Слепухина Зина Слепухина Зина

Рецепт голубцов вегетарианских с грибами

На фото голубцов вегетарианских с грибами

  • Общее время: 180 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 10 отзывов

Калорий: 125 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Если вы поститесь или хотите сделать разгрузочный день, то голубцы вегетарианские с грибами в домашних условиях - отличная альтернатива другим постным блюдам. Готовятся они по такому же принципу. Вдохновлялась рецептом вегетарианских голубцах с нутом, чечевицей и фасолью, очань нравится готовить голубцы.

Подборка рецептов: простой рецепт голубцов,  рецепты на ужин,  легкие рецепты,  красивые рецепты.

Ингредиенты:

  • Капуста — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Грибы — 200 г
  • Рис — 150 г
  • Зелень — 15 г
  • Растительное масло — 40 г
  • Соль и специи — По вкусу

Вегетарианство:

Постные рецепты

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Я люблю делать голубцы вегетарианские с грибами в домашних условиях из молодой капусты, но подойдет любая. Опускаем качан в кипяток и снимаем по очереди листья.

  2. 2. Тем временем нарезаем грибы, лук и морковь. Последние отправляем на сковороду жарится на растительном масле.

    голубцы вегетарианские с грибами
  3. 3. Отправляем грибы овощам и жарим до готовности. По желанию можно добавить чеснок и томатную пасту.

    голубцы вегетарианские с грибами
  4. 4. Отвариваем рис до полуготовности и смешиваем с грибами и овощами. Начиняем каждый капустный лист и складываем голубцы в кастрюлю, жаровню или другую емкость для тушения.

    голубцы вегетарианские с грибами
  5. 5. Лучше всего тушить голубцы в посуде с толстым дном и стенками. Можно перед тушением их обжарить с двух сторон.

    голубцы вегетарианские с грибами
  6. 6. Тем временем обжариваем лук и морковь, добавляем 400мл воды, доводим до кипения и заливаем соусом голубцы. Ставит тушиться на средний огонь.

    голубцы вегетарианские с грибами
  7. 7. Тушим до готовности и подаем к столу. Поскольку они вегетарианские, сметану не добавляем, но по желанию - можно (так будет вкуснее). Приятного аппетита!

    голубцы вегетарианские с грибами

На заметку:

  • Если вы вегетарианец, соблюдаете пост или делаете разгрузочный день, то голубцы вегетарианские с грибами в домашних условиях - отличный обед и даже ужин! Это блюдо подается как самостоятельное или вместе с картофельным пюре.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить ленивые голубцы. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить голубцы вегетарианские с грибами

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
mina

Я сделаю его на Новый год!

tupitsyna_94

Слепухина спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

ompedo

Приготовила голубцы вегетарианские с грибами-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

Инна Офинская

Первый раз приготовила голубцы вегетарианские с грибами!
Слепухина-СУПЕР!!!

senofi1983

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

lyolya88

Внесу в копилочку голубцы с картофелем и грибами, объеденье.

kandarova_77

Слепухина!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

alsu

Бесподобный рецепт голубцов вегетарианских с грибами!!!
Все получилось, спасибо, Слепухина!!!

Маргарита Торопова

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

ongesi

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от голубцов вегетарианских с грибами.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

Голубцы с картофелем и грибами

Необычная начинка заставит вас заново взглянуть на уже любимые и так знакомые голубцы. Блюдо получается очень вкусным. Нужно обязательно попробовать....

01 ч 00 мин

Голубцы с грибами и брынзой

Готовила это блюдо для дочки и очень хотелось сделать что-то необычное. Курочка, грибы, брынза, сметана - и все это завернутое в капустные листья. Дочка была в восторге! Попробуйте, может и вам понравится это блюдо....

180 мин

Постные голубцы с грибами

Кто сказал, что постные блюда не могут быть вкусными? Грибы это растительный белок, они легко заменят мясо. Хочу поделиться рецептом голубцов, попробовав которые, вы просто пальчики оближете!...

240 мин

Оригинальные голубцы

Если вы не боитесь экспериментов с классическими рецептами, не проходите мимо. Я хочу показать вам несложное в процессе и потрясающе интересное блюдо, которое разнообразит ваше ежедневное меню....

45 мин

Голубцы с морковкой

Хочу рассказать, как приготовить голубцы с морковкой. Это вегетарианский, постный и диетический вариант традиционного блюда, но в нем есть свой секрет - вкусный маринад! Получается сочно, рекомендую!...

1140 мин

Голубцы из ревеня

В сезон для приготовления голубцов лучше всего использовать листья ревеня, поскольку они получаются более нежными и ароматными. Главное - использовать только молодые листья и свино-говяжий фарш....

180 мин

Голубцы с гостями

У меня взято все на глаз, так что пишу приблизительно. Самое главное забыла написать об аромате этого блюда, запах разноситься по дому так, что очень трудно бывает себя удержать до ее приготовления) Приятного всем апетита! Да. еще, оставшую капусту я не выбрасываю, а далее есть и еще один малюсенький...

1 ч 10 мин