Предлагаю вам такой вариант постных голубцов. Вдохновлялась рецептом постных голубцах с шампиньонами, очань нравится готовить голубцы.
автор utril
На фото постных голубцов с гречкой и картофелем
Калорий: 117 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Предлагаю вам такой вариант постных голубцов. Вдохновлялась рецептом постных голубцах с шампиньонами, очань нравится готовить голубцы.
Моем капусту, вырезаем кочерыжку (чтобы легче снимались листья) и опускаем в кипящую подсоленную воду на несколько минут. Снять листья, затем опустить еще, снова снять листья.
Сварить гречку в 1 стакане воды, посолить. Сварить грибы.
Откинуть сваренные грибы на дуршлаг, отвар не выливать, а опустить вариться в нем 4 картофелины.
Готовый картофель достать из кастрюли и размять вилкой. (отвар снова не выливать)
Горячее картофельное пюре выложить в гречку и перемешать. Это нужно для того, чтобы гречка не была рассыпчатой, а склеилась. Луковицу мелко порезать, обжарить на растительном масле почти до готовности.
Добавить мелко нарезанные грибы и еще немного обжарить.
Выложить лук с грибами к гречке. Оставшийся сырой картофель нарезать соломкой и выложить к гречке.
Начинка готова.
А теперь заворачиваем голубцы. Берем обваренный капустный лист, кладем начинку и сворачиваем, грубые края обрезаем.
Обжариваем голубцы на растительном масле с двух сторон, начиная со стороны, где шов. Складываем голубцы в кастрюля, заливаем соусом и тушим на медленном огне 30 минут. Соус: В 0,5 ст грибного отвара развести 1 ст. л. муки, добавить томатную пасту, еще 1,5 ст грибного отвара, соль.
Можно не использовать томатную пасту, а залить грибным отваром, загущенным мукой. (Но мне нравится, когда голубцы красные, а не белые, поэтому всегда пользуюсь томатом) Подаем, посыпав мелко нарезанной петрушкой и полив соусом. Приятного аппетита.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить бабушкины голубцы с гречкой и рисом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Utril, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить постные голубцы с гречкой и картофелем - очень вкусно!!!
Попробуйте приготовить recipemaster.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-s-kartofelem-i-gribami, там все по шагам расписано.
Большое спасибо!!!
У utril очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
А что вы нашли в постных голубцах с гречкой и картофелем??? Мне, например, не очень понравилось:(
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит постные голубцы с гречкой и картофелем, оценили.
Спасибо огромное за рецепт постных голубцов с гречкой и картофелем!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
А я готовила постные голубцы с гречкой и картофелем уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, utril!!!
Необычная начинка заставит вас заново взглянуть на уже любимые и так знакомые голубцы. Блюдо получается очень вкусным. Нужно обязательно попробовать....
01 ч 00 мин
Кто сказал, что постные блюда не могут быть вкусными? Грибы это растительный белок, они легко заменят мясо. Хочу поделиться рецептом голубцов, попробовав которые, вы просто пальчики оближете!...
240 мин
Для любителей постоянно искать новые варианты давно полюбившихся блюд, предлагаю отличный вариант - рецепт приготовления голубцов с гречкой и мясом. Получается вкусно и довольно оригинально....
60 мин
Если вы не боитесь экспериментов с классическими рецептами, не проходите мимо. Я хочу показать вам несложное в процессе и потрясающе интересное блюдо, которое разнообразит ваше ежедневное меню....
45 мин
Диета - это не только фрукты и каши. Но и вкусные горячие блюда, питательные, но не калорийные. Убеждаемся в этом с рецептом голубцов диетических....
60 мин
Интересное соотношение продуктов, которые великолепно гармонируют друг с другом. Голубцы можно приготовить в кабачках по-разному: в бочонках, в виде рулетов или "ленивые" голубцы....
180 мин
Мммм очень вкусно…
Мерси…