Сырная лазанья

автор Таша Бартенёва Таша Бартенёва

Рецепт сырной лазанья

На фото сырной лазанья

  • Общее время: 75 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 16 отзывов

Калорий: 272 ккал

Кухня: Европейская

Сложность: Простой рецепт

Вкусное итальянское блюдо можно приготовить с разной начинкой. Одна из самых простых - сырная. Это блюдо готовится легко и получается нежным и сытным. Отличный вариант для вегетарианского обеда. Вдохновлялась рецептом лазаньях, очань нравится готовить лазанья.

Подборка рецептов: простой рецепт лазаний,  рецепты на ужин.

Ингредиенты:

  • Листы для лазаньи — 18 шт.
  • Сыр твердый — 300 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Мука пшеничная — 70 г
  • Молоко — 600-700 мл
  • Укроп зелень — 50 г
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Перец черный молотый — 2-3 Щепоток (по вкусу)
  • Мускатный орех молотый — 2 Щепотки (по вкусу)

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Первым делом приготовим соус "Бешамель". В глубокой сковороде или в ковшике растапливаем сливочное масло и добавляем муку, размешиваем и обжариваем на небольшом огне минуты 2-3.

  2. И начинаем вливать небольшими порциями молоко. При этом все время перемешиваем венчиком "Бешамель", чтобы не образовывались комочки. Добавляем соль, перец и мускатный орех.

    сырная лазанья
  3. Листы для лазаньи отварим в подсоленной воде по 2-3 минуты. Варить будем не все сразу, а по 4-5 штук. Отваренные листы раскладываем на поверхности стола.

    сырная лазанья
  4. Сыр натираем на крупной терке.

    сырная лазанья
  5. Форму для запекания лазаньи смазываем сливочным маслом, раскладываем на ней отваренные листы сплошным слоем.

    сырная лазанья
  6. А теперь начинаем формировать лазанью. На листы выкладываем равномерным слоем часть соуса "Бешамель", посыпаем сыром, опять листы, "Бешамель", сыр. Последний слой сыром не посыпаем.

    сырная лазанья
  7. "Бешамель" для верхнего слоя лазаньи смешиваем с измельченной зеленью укропа. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем лазанью минут 30. Затем посыпаем сыром и запекаем еще минут 10-15. Если хотите получить лазанью с румяной запекшейся корочкой, тогда запекайте чуть дольше.

    сырная лазанья

На заметку:

  • Это итальянское блюдо очень популярно. Лазанью готовят с разной начинкой: мясной, овощной, грибной. Сырная лазанья - самая простая, ее еще называют ленивой. Как приготовить сырную лазанью, подробно описано в этом простом рецепте. Вы можете слегка усложнить начинку и добавить не только тертый сыр одного сорта, но и кусочки моцареллы или брынзы. Готовьте, экспериментируйте и изобретайте свою лазанью.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лазанья с морепродуктами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить сырную лазанья

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Марианна Нарожная

Приготовила сырную лазанья…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

valya70

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

ksyusha80

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить сырную лазанья…
Все, начну прямо сегодня!!!

shpak_80

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик сырной лазанья

senofi1983

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

Горбоконева Маня

Довольна вегетарианской лазанья. Попробуйте приготовить.

isoro

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим сырную лазанья, спасибо огромное за рецептик!!!!

lyuda81

Таша, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

viktorovich_95

Я сделала сырную лазанья, все получилось очень даже..!
Таша, спасибо большое!!

othethi1974

У меня сырная лазанья прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Таша, спасибо за рецептик сырная лазанья!!!

Даладанова Галя

Вкусно, красиво и незатратно!!!

Роза Летуновская

Очень довольна сырной лазанья! Благодарю за рецепт.

cofitedri

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

percheklii_84
percheklii_84

Очень аппетитно!
Забрала рецептик сырной лазанья в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

alesya77
alesya77

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

lyuda83
lyuda83

Таша — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

Вегетарианская лазанья

молоко - 900 мл; томатный соус - 400 мл; брокколи свежая - 100 г; сливочное масло - 50 г; цукини - 100 г; мука - 50 г; соль - по вкусу; перец сладкий - 100 г; мускатный орех - по вкусу; пармезан - 60 г; оливковое масло - 2 ст.л.; Лазанья Barilla - 10 пластов...

40 мин

Лазанья в мультиварке

Лаваш 1 уп; Мясной фарш 250 г; Грибы шампиньоны 500 г; Лук репчатый 2 шт.; Морковь 2 шт.; Сыр 150 г; Сметана или молочный соус 2 стак.; Томатный сок 1 стак.; Соль, перец по вкусу; Чеснок 2 зуб....

50 мин

Лазанья с баклажанами

листы лазаньи; баклажаны; моцарелла; пармезан; пассированные помидоры; чеснок; сушенный орегано; базилик...

1 ч

Лазанья с баклажаном

Очень вкусное блюдо, советую попробовать....

50 мин

Виноградная лазанья

В нашем современном мире, когда темп жизни ускоряется и все время надо куда бежать, время приготовления блюда имеет значение. И вот однажды захотелось долмы, но времени не было крутить долму и тут появилась идея сделать "Виноградную лазанью."...

1 ч 40 мин

Пиратская лазанья

шпинат - 250 г; кальмар - 250 г; крабовые палочки - 200 г; помидоры - 150 г; сливки - 200 мл; пармезан - 70 г; чеснок - 20 г; листы лазаньи - 250 г...

120 мин

Лазанья с семгой

Лазанья - еще одна гостья классической итальянской кухни. Кто-кто, а итальянцы понимают толк в еде, и каждый их рецепт вполне претендует на шедевральную завершенность. Но, я думаю, что кухня благодарно принимает вкусные эксперименты, новые сочетания, разнообразие и поварскую смелость. Поэтому, в этот...

1 ч 30 мин