Вяленая утиная грудка со специями

автор duterkesu duterkesu

Рецепт вяленой утиной грудки со специями

На фото вяленой утиной грудки со специями

  • Общее время: 480 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 17 отзывов

Калорий: 375 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Такую грудку очень хорошо использовать в салатах или просто порезать на стол в виде закуски. Вдохновлялась рецептом утиной грудке магре, очань нравится готовить мясо.

Ингредиенты:

  • утиная грудка - по вкусу
  • специи - по вкусу
  • коньяк - по вкусу

Как приготовить

  1. Утиные грудки вымыть, высушить полотенцем, обрезать ненужный жир и пленки. Затем засыпать полностью солью, чтобы ее даже не было видно. Оставить на двое суток в прохладном месте.

  2. После вынуть из соли, хорошо обтереть бинтиком смоченным коньяком.

    вяленая утиная грудка со специями
  3. Затем нужно обмакнуть со всех сторон любимыми специями. Я брала приправу для мяса (кориандр, тмин, паприка, черный перец и др.)

    вяленая утиная грудка со специями
  4. Затем завернуть в стерильный бинт и положить в контейнер. Закрыть его крышкой и поставить в холодильник на две недели. Чтобы мясо дозрело и пропиталась специями.

    вяленая утиная грудка со специями

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Федоринова Василина

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

vita

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить вяленую утиную грудку со специями.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

pursact

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

tomara81

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

Юлия Чудова

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт чая с молоком и специями.

rowdu1974

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

Анастасия Недовесова

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

ofofea

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

Светлана Мисенова

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала вяленую утиную грудку со специями.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим вяленую утиную грудку со специями на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

umionc

Сегодня приготовила вяленую утиную грудку со специями,очень вкусно!
duterkesu ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

roza88

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

Джульетта Пушкарева

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

Дмитрик Лизавета

Я тоже заприметила вяленую утиную грудку со специями, да пока еще руки не дошли.

lyusya97
lyusya97

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

metelkova_82
metelkova_82

За рецепт спасибо

inka96
inka96

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

ugrinied
ugrinied

Приготовила вяленую утиную грудку со специями на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

Гранола со специями, орехами и медом

Сливочное масло 50 г; Мед 2 столовые ложки; Овсяная крупа 1,5 стак.; Специи по вкусу; Орехи по вкусу...

15 мин

Куриный жюльен с грибами и специями

Простой в приготовлении и изысканный жюльен, отличное горячее блюдо в период праздничных застолий. Особую пикантную нотку жульену придают специи и майонез ТМ Слобода Сметанный....

1 ч

Маринованные груши со специями

Анис (бадьян) 3 шт.; Вода 1/2 л; Белый винный уксус 1 л; Тростниковый сахар 500 г; Палочки корицы 1 шт.; Черный душистый перец 1 столовая ложка; Лимон 1 шт.; Ягоды можжевельника 2 ч.л.; Груши конференц 20 шт.; Гвоздика 5 шт.; Свежий розмарин 2 стебля...

25 мин

Грудка индейки в мультиварке

Если вы отдаете предпочтение не только вкусным, но и полезным рецептам, тогда обязательно обратите внимание на этот классный и очень простой вариант, как приготовить грудку индейки в мультиварке....

35 мин

Шашлык из нутрии со специями

нутрия 3 кг; лук репчатый 500 г; перец черный горошком 10 шт.; лавровый лист 3 шт.; гвоздика 3 шт.; вино красное сухое 1 стак.; масло растительное 1/2 стак.; соль 2 ст.л.; перец красный молотый 1 ч.л.; кориандр 1 ч.л.; эстрагон 1 ч.л....

30 мин

Утиная грудка на сковороде

На обед или ужин у вас есть утиная грудка и вы не знаете, как просто и вкусно ее сделать? Спешу поделиться с вами потрясающим вариантом, который вы точно оцените. Довольно быстро и очень аппетитно!...

20 мин

Запеченная куриная грудка

Грудка получается очень сочная и быстро готовится...

30 мин