Жареный баклажан в медовом маринаде

автор Радмила Курдас Радмила Курдас

Рецепт жареного баклажана в медовом маринаде

На фото жареного баклажана в медовом маринаде

  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 2 порции
  1. 10 отзывов

Калорий: 352 ккал

Кухня: Европейская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 2 порции. Готовое блюдо содержит около 352 ккал. Вдохновлялась рецептом запеканке из баклажан, очань нравится готовить овощи.

Подборка рецептов: простой рецепт овощей,  красивые рецепты.

Ингредиенты:

  • Баклажаны 1 шт.
  • Соевый соус 2 столовые ложки
  • Цветочный мед 1 столовая ложка
  • Рисовый уксус 2 столовые ложки
  • Чеснок 1 зубчик
  • Кунжутное масло 1 столовая ложка
  • Жареный кунжут 1 столовая ложка
  • Лимон 1 шт.
  • Красный перец чили по вкусу
  • Соль на кончике ножа
  • Красный лук 1 шт.
  • Укроп 1 пучок
  • Растительное масло 1 столовая ложка
  • Тростниковый сахар 1 ч.л.
  • Свежий тимьян 1 стебель

Как приготовить

  1. Для маринада смешиваем мед, уксус, соус и кунжутное масло.

  2. Нарезаем баклажан половинками кружков и заливаем маринадом.

  3. Посыпаем сверху перцем чили, накрываем пленкой и оставляем на полчаса

  4. Далее на сильном огне обжариваем баклажан. Жарим, сбрызгивая прямо в сковороде оставшимся маринадом. При этом жарим партиями чтобы он не получился у нас тушеным.

  5. Выложить на бумагу, чтобы стекло лишнее масло, если оно есть.

  6. Растереть в ступке кунжутные семечки, зубчик чеснока, щепотку соли, сахар и сок половины лимона.

  7. Добавить туда тимьян или тмин - кому что больше нравится.

  8. Когда баклажаны остынут, смешать их с соусом, нарезанным красным луком и укропом, дать настояться в холодильнике

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Юля Украинская
Юля Украинская

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт жареного баклажана в медовом маринаде!!!

percheklii_84
percheklii_84

Радмила, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

pursact
pursact

Первый раз в жизни решилась на жареный баклажан в медовом маринаде и не получилось(((
Так обидно!!

Уразголеева Элька
Уразголеева Элька

Девочки посоветовали новый рецепт икры из баклажан с чесноком и орехами. Очень хочется попробовать.

tambetl
tambetl

Получилось отменно!
Радмила, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

ilenganta
ilenganta

Радмила, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

Ира Олефиренко
Ира Олефиренко

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

iteratimo2001
iteratimo2001

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

feofanova_85
feofanova_85

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

rita
rita

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

Фрикадельки в клюквенно-медовом соусе в духовке

Говяжий фарш 300 г; Клюква 50 г; Помидоры 1 шт.; Мед 1 ч.л.; Оливковое масло 3 столовые ложки; Сливочное масло 1 столовая ложка; Чеснок 1 зубчик; Лук 1 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Укроп по вкусу...

40 мин

Запеченный картофель в горчичном маринаде

картофель - 8 шт.; горчица дижонская - 5 ст.л.; оливковое масло - 5 ст.л.; масло сливочное - 5 ст.л.; вино белое сухое - 5 ст.л.; чеснок - 1 стак.; соль - 1 ч.л.; перец кайенский - 5 ч.л....

45 мин

Икра из баклажан с чесноком и орехами

Быстрый простой рецепт нежирной икры из баклажан....

35 мин

Кисло-сладкий жареный картофель

Картофель 800 г; Сахар 1 столовая ложка; Китайский черный рисовый уксус 2 столовые ложки; Масло канолы 2 столовые ложки; Сычуаньский перец 1 ч.л.; Лук-порей 1 шт.; Корень имбиря 1 кусок; Сушеный перец чили 3 шт.; Крупная соль по вкусу...

20 мин

Баклажан Карныярык по-турецки

Вобще "карныярык " - это дословно вспоротый живот Очень популярное и любимое блюдо в Турции. Предлагаю и вам попробовать!...

2 ч

Капустные палочки в маринаде

Вариант любимой всеми маринованной капусточки порадует и внешним видом и вкусом. Для постящихся - вариант разнообразить свое питание, дополнить овощное меню....

1 ч 30 мин

Рулетики из баклажан на зиму

Баклажаны 2 шт.; Морковь 2 шт.; Чеснок 1 ст.л.; Морковь сушеная 1 ч.л.; Перец болгарский 1 шт.; Уксус 9% 1 ст.л.; Сахар 1 ст.л.; Соль 1 ч.л.; Масло растительное 160 мл...

60 мин