автор petruchik_95 
На фото икры из баклажан с чесноком и орехами
Калорий: 63 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Быстрый простой рецепт нежирной икры из баклажан. Вдохновлялась рецептом икре кабачковой, очань нравится готовить икру овощную.
Подборка рецептов: простой рецепт икры овощной, закуска из лука, закуска из помидор, закуски с икрой, закуски из баклажанов, закуски с чесноком.
Баклажаны нарезать небольшими кубиками. Помидоры тоже нарезать маленькими кубиками. Порезать лук, выдавить чеснок. Орехи порубить очень мелко. Морковку натереть на крупной терке.
На растительном масле обжарить слегка кусочки баклажан. Добавить к ним помидоры и тушить на медленном огне около 20 минут, пока баклажаны не станут совсем мягкие.
Тем временем на другой сковороде обжарить лук и морковку до готовности. Добавить томатную пасту, уксус и соль с сахаром. Потушить еще несколько минут.
В блендере смешать баклажаны и лук с морковкой.
Добавить чеснок и орехи, все хорошо перемолоть. Можно добавить зелень.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кабачковую икру. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт икры из баклажан с чесноком и орехами.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Сделала икру из баклажан с чесноком и орехами, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Petruchik_95, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, petruchik_95, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Спасибо! Люблю икру из баклажан с чесноком и орехами!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Petruchik_95 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала икру грибную recipemaster.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-gribnaya - очень понравилось.
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать икру из баклажан с чесноком и орехами, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Petruchik_95, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Все понятно и наглядно в рецепте икры из баклажан с чесноком и орехами.
Готовить с petruchik_95 одно удовольствие!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Спасибо, рецептик замечательный
Готовила икру из баклажан с чесноком и орехами первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
баклажаны 3 шт.; красный перец 1 большая шт. (я брала больше - 2-3, сорта капия); соль, перец по вкусу; сладкая красная луковица 1 шт.; уксус; чеснок 2 зубчика; свежие помидоры 300-500 г (подойдут и консервированные очищенные томаты); зелень по вкусу...
40 мин
Икра кабачковая может быть и остренькой, если добавить в нее чесночок. Я расскажу вам, как сделать икру кабачковую с чесноком в домашних условиях пикантной - любители остренького оценят!...
60 мин
Баклажаны 2 шт.; Перец зеленый сладкий 300 г; Лук репчатый 300 г; Морковь 250 г; Помидоры 250 г; Чеснок 4-5 зубчиков; Масло растительное 100 мл; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
60 мин
Этот рецепт я знаю с детства. Моя мама замечательно ее готовила. Вкус детства настолько хорош, что я всегда, когда могу, готовлю ее. В отличии от самого распространенного варианта, эта икра содержит минимальное количество масла, а кисло-сладко-соленый вкус и свежесть трав великолепно освежает. дыхание,...
180 мин
После сбора урожая корнеплодов осталось много мелкой свеклы, выбросить жалко, хранить не будешь. Решение пришло само собой, вкусная. яркая и сочная закуска получилась!...
1 ч
Прекрасная и необычная икра из моркови. Ее можно приготовить и сразу съесть, а можно заготовить впрок - как вам удобнее. Главное, у вас будет отличное дополнение к мясу, рису, рыбе и другим блюдам....
120 мин
Рыжики 500 г; Лук репчатый 1 шт.; Лук порей 1/2 стебля; Батат 60 г; Морковь 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Масло растительное для жарки; Масло подсолнечное для заправки; Перец черный молотый щепотка; Соль по вкусу...
35 мин
Готовила вчера икры из баклажан с чесноком и орехами по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!