автор Олька 
На фото куриного шницеля
Калорий: 129 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Такие куриные шницели очень любит мой сын. Они всегда получаются мягкими, сочными, с аппетитной хрустящей корочкой сверху. Поскольку я не особо приветствую жареное, то и эти шницели я запекаю, предварительно обжарив на сковороде всего пару минут (чтобы схватился и подрумянился хлеб). Вдохновлялась рецептом шницеле, очань нравится готовить шницель.
Подборка рецептов: простой рецепт шницеля, легкие рецепты.
Иногда случается так, что сыну я готовлю отдельный ужин, именно поэтому в этот раз у меня будет всего 2 шницеля (правда довольно крупных!).
Хлеб положить в морозилку на 20 минут. Затем достать и порезать тонкой соломкой, используя тонкий острый нож.
Яйцо взбить венчиком.
Каждый кусок курицы тонко отбить, посолить, поперчить. Затем по одному обмакнуть в яйцо и...
выложить часть хлебной соломки сначала на одну сторону, придавить рукой. Затем перевернуть на другую сторону и выложить следующую часть соломки и тоже сильно ее придавить рукой (чтобы хлеб "приклеился" за счет яйца к курице и не отвалился во время жарки).
Выложить шницели на разогретую сковороду и быстро обжарить до золотистой корочки с двух сторон (по минутке на каждую сторону). Затем переложить их в форму и запекать в духовке на 190 градусах минут 15-20.
Такие шницели хорошо подходят к картофельному пюре и овощному салату. Приятного вам обеда или ужина!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шницель из свинины. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Круто
Олька, это просто волшебный рецепт!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
А как Вы готовите шницель из говядины recipemaster.ru/goryachee/shnitsel/shnitsel-iz-govyadiny? Поделитесь секретом.
Приготовила куриный шницель.
Обалденно вкусно!
Сделала сегодня куриный шницель.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Обязательно приготовлю на днях
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но куриный шницель, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Все понятно и наглядно.
Готовить с Олька одно удовольствие!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Олька, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Олька здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без куриного шницеля я не знаю)
Нежный куриный шницель с хрустящей корочкой изюминка вашего стола...
30 мин
Шницель по-министерски пришел к нам из советских времен, когда в ресторане подавали именно такой шницель и он был пределом мечтаний простых смертных. Его отличие от обычного шницеля - в панировке....
1800 мин
Шницель из говядины - чудное классическое горячее, которое сможет приготовить каждый. Мясо надо отбить, панировать и обжарить. Шницель можно подать с рассыпчатыми кашами, овощами, соусами....
30 мин
Шницель из капусты - ужасно вкусное вегетарианское блюдо. Никакого мяса! Только овощи и сыр. Однако блюдо получается очень сытным, питательным и самое главное полезным....
60 мин
Вкусный рецепт шницеля из белокочанной капусты. Легкое блюдо, идеально подходящее на ужин....
25 мин
Шницель рубленый готовится из мясного фарша, он - мягче. А в остальном технология приготовления ничем не отличается от приготовления классического австрийского шницеля - панировка и обжарка....
30 мин
Отличное блюдо на каждый день. Если приготовить его с душой, и по правильному рецепту, то результат превзойдет все ожидания. И ничего похожего на котлеты из столовки....
90 мин
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!