Куриный шницель

автор Олька Олька

Рецепт куриного шницеля

На фото куриного шницеля

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 3 порции
  1. 13 отзывов

Калорий: 129 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Такие куриные шницели очень любит мой сын. Они всегда получаются мягкими, сочными, с аппетитной хрустящей корочкой сверху. Поскольку я не особо приветствую жареное, то и эти шницели я запекаю, предварительно обжарив на сковороде всего пару минут (чтобы схватился и подрумянился хлеб). Вдохновлялась рецептом шницеле, очань нравится готовить шницель.

Подборка рецептов: простой рецепт шницеля,  легкие рецепты.

Ингредиенты:

  • Филе куриной грудки- 2 шт.
  • Ломтики белого хлеба - 2-3 шт.
  • Яйцо- 1 шт.
  • Соль, перец
  • Растительное масло для жарки

Как приготовить

  1. Иногда случается так, что сыну я готовлю отдельный ужин, именно поэтому в этот раз у меня будет всего 2 шницеля (правда довольно крупных!).

  2. Хлеб положить в морозилку на 20 минут. Затем достать и порезать тонкой соломкой, используя тонкий острый нож.

    куриный шницель
  3. Яйцо взбить венчиком.

    куриный шницель
  4. Каждый кусок курицы тонко отбить, посолить, поперчить. Затем по одному обмакнуть в яйцо и...

    куриный шницель
  5. выложить часть хлебной соломки сначала на одну сторону, придавить рукой. Затем перевернуть на другую сторону и выложить следующую часть соломки и тоже сильно ее придавить рукой (чтобы хлеб "приклеился" за счет яйца к курице и не отвалился во время жарки).

    куриный шницель
  6. Выложить шницели на разогретую сковороду и быстро обжарить до золотистой корочки с двух сторон (по минутке на каждую сторону). Затем переложить их в форму и запекать в духовке на 190 градусах минут 15-20.

    куриный шницель
  7. Такие шницели хорошо подходят к картофельному пюре и овощному салату. Приятного вам обеда или ужина!

    куриный шницель
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шницель из свинины. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Злоказова Асия

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

viktorovich_95

Круто

viktoriya

Олька, это просто волшебный рецепт!

allupad1992

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

ongesi

А как Вы готовите шницель из говядины recipemaster.ru/goryachee/shnitsel/shnitsel-iz-govyadiny? Поделитесь секретом.

Вера Тюхаева

Приготовила куриный шницель.
Обалденно вкусно!

titrowenc1998

Сделала сегодня куриный шницель.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

Варя Назимова

Обязательно приготовлю на днях

domit

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но куриный шницель, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Танечка Анташкова

Все понятно и наглядно.
Готовить с Олька одно удовольствие!

ejulit

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Теренина Ольга

Олька, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

Зина Симова

Олька здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без куриного шницеля я не знаю)

Шницель из куриной грудки

Нежный куриный шницель с хрустящей корочкой изюминка вашего стола...

30 мин

Шницель по-министерски

Шницель по-министерски пришел к нам из советских времен, когда в ресторане подавали именно такой шницель и он был пределом мечтаний простых смертных. Его отличие от обычного шницеля - в панировке....

1800 мин

Шницель из говядины

Шницель из говядины - чудное классическое горячее, которое сможет приготовить каждый. Мясо надо отбить, панировать и обжарить. Шницель можно подать с рассыпчатыми кашами, овощами, соусами....

30 мин

Шницель из капусты

Шницель из капусты - ужасно вкусное вегетарианское блюдо. Никакого мяса! Только овощи и сыр. Однако блюдо получается очень сытным, питательным и самое главное полезным....

60 мин

Капустный шницель

Вкусный рецепт шницеля из белокочанной капусты. Легкое блюдо, идеально подходящее на ужин....

25 мин

Шницель рубленый

Шницель рубленый готовится из мясного фарша, он - мягче. А в остальном технология приготовления ничем не отличается от приготовления классического австрийского шницеля - панировка и обжарка....

30 мин

Шницель из фарша

Отличное блюдо на каждый день. Если приготовить его с душой, и по правильному рецепту, то результат превзойдет все ожидания. И ничего похожего на котлеты из столовки....

90 мин