Рецепт приготовления традиционных британских стейков из говяжьего фарша с грибами в светлом бульоне консоме. Вдохновлялась рецептом стейке из фуа-гра, очань нравится готовить стейк.
Грибной стейк салисбури
автор miretskaya_79 
На фото грибного стейка салисбури
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 229 ккал
Кухня: Английская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- кукурузного крахмала — 1/4 стак.
- говяжьего консоме — 300 мл
- сладкого соуса — 4 ч.л.
- базилика — 1 ч.л.
- яйцо — 1 шт.
- панировочных сухарей — 1/2 стак.
- луковица — 1 шт.
- соли — 1/2 ч.л.
- перца — 1/4 ч.л.
- говяжьего фарша — 700 г
Как приготовить
-
В большой миске смешать кукурузный крахмал и консоме до однородной массы. Добавить тонко нашинкованные грибы, соус и базилик и отставить.
-
2. В отдельной миске взбить яйцо, добавить хлебные крошки, мелко нарезанный лук и перец. Выложить в смесь фарш и тщательно размешать.
-
3. Сформировать 6 равных по размеру стейка, выложить на мелкое жаропрочное блюдо.
-
4. Готовить в микроволновой печи на максимальной мощности в течение 6 минут (можно обжарить с каждой стороны в течение 10 минут), залить бульонной массой, накрыть крышкой и кипятить еще 8-10 минут, пока мясо не потеряет розовый цвет.
-
5. Остудить в течение 5 минут и подавать на стол с картофельным пюре или лапшей.
На заметку:
Не более трех четвертей часа займет у вас приготовление классических грибных стейков Салисбури, а вот впечатлений от замечательного блюда хватит намного дольше!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить стейк нью-йорк. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить грибной стейк салисбури
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Как же аппетитно.
Делала грибной стейк салисбури на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Можно еще добавить стейк рибай. Интересный рецепт.
ОО, мой любимы рецептик грибного стейка салисбури
Давно хочу попробовать сделать грибной стейк салисбури))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Первый раз в жизни решилась на грибной стейк салисбури и не получилось(((
Так обидно!!
Стейк на мангале - это нечто! Неважно, рыба или мясо лежит в основе лакомства, блюдо получается изумительно вкусным. Лакомства на мангале - это не только вкусно, но и полезно. Отсутствие жира для жарки, умеренная термическая обработка позволят сохранить в заготовке все полезные вещества. Блюда на костре...
60 мин
Рецепт приготовления сочных и ароматных стейков из говядины по лучшему рецепту из Англии....
40 мин
Быстрый и вкусный вариант блюда для любого застолья: и для обычного обеда или ужина, или для праздничного стола....
40 мин
Для любителей ароматного и нежного мяса предлагаю весьма простой рецепт стейка с кровью, который можно дополнить аппетитным соусом и подавать с салатом или гарниром по вкусу....
15 мин
Стейк рибай отлично подойдет для какого-нибудь романтического ужина при свечах или для веселых посиделок в шумной компании. Для его приготовления требуется всего лишь 25 минут, что является огромным плюсом, если у вас времени в обрез, а приготовить что-нибудь вкусное необходимо.История возникновения...
25 мин
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!