автор Steak at Home 
На фото стейк нью-йорк
Простой рецепт американская кухня. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, . Готовое блюдо содержит около 783 ккал. Для приготовления понадобится Сковорода с керамическим покрытием. Вдохновлялась рецептом стейк из фуа-гра, очань нравится готовить стейк.
Подборка рецептов: простой рецепт стейк, рецепты на сковороде.
Специальное оборудование:
Сковорода с керамическим покрытием
Достаем 2 стриплойн-стейка по 250 грамм из холодильника, при необходимости вскрываем вакуумную упаковку и оставляем на тарелке при комнатной температуре на 30-40 минут. Нам необходимо, чтобы стейки согрелись до комнатной температуры и насытились кислородом.
Включаем плиту на максимальную мощность и разогреваем сковороду гриль до появления легкого дыма. Смазываем стейки растительным маслом с двух сторон и выкладываем на сковороду.
Жарим стейк по 1 минуте с каждой стороны. Сахар содержащийся в мясе карамелизуется, создаст необходимую нам корочку и не даст мясному соку вытечь наружу.
Продолжаем жарить еще 3-4 минуты с каждой стороны, периодически переворачивая. Температура внутри стейка должна достичь 50 градусов. За 30 секунд до окончания готовки добавляем раздавленные зубчики чеснока и ложку соленого сливочного масла. Польем получившимся соком стейки сверху. Снимаем с огня. Добавляем соль и перец.
Даем стейкам полежать 1 минуту для равномерного распределения сока внутри волокон мяса и нарезаем. Украшаем целым перчиком чили и веточкой розмарина.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить стейк. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Никогда не делала, попробую обязательно!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, стейк нью-йорк сказка!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Вчера сделала стейк рибай. А сегодня приготовлю стейк нью-йорк.
Steak, большое спасибо за рецепт стейка нью-йорк!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Очень вкусно! Люблю стейк нью-йорк!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Steak, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Steak, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант стейка нью-йорк.
Мне он нравится больше других.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Steak, замечательный рецепт стейка нью-йорк!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Говядина 250 г; Вино красное сухое 50 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное 2 ч.л....
20 мин
Увидели в магазине грудку индейки - покупайте ее сразу же, не раздумывая. Сегодня расскажу, как приготовить стейк из индейки, который станет отличной альтернативой привычной куриной грудке....
30 мин
Стейк на мангале - это нечто! Неважно, рыба или мясо лежит в основе лакомства, блюдо получается изумительно вкусным. Лакомства на мангале - это не только вкусно, но и полезно. Отсутствие жира для жарки, умеренная термическая обработка позволят сохранить в заготовке все полезные вещества. Блюда на костре...
60 мин
Рецепт приготовления сочных и ароматных стейков из говядины по лучшему рецепту из Англии....
40 мин
Быстрый и вкусный вариант блюда для любого застолья: и для обычного обеда или ужина, или для праздничного стола....
40 мин
Филе лосося 150 г; Огурцы 30 г; Укроп 1 ч.л.; Соевый соус 1 ч.л.; Оливковое масло 1 ст.л.; Сок лимона 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
25 мин
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!