Спагетти болоньезе с тефтелями

автор ifecen ifecen

Рецепт спагетти болоньезе с тефтелями

На фото спагетти болоньезе с тефтелями

  • Общее время: 35 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 9 отзывов

Калорий: 931 ккал

Кухня: Итальянская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 35 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 931 ккал. Для приготовления понадобится Кастрюля для пасты. Вдохновлялась рецептом маффинах из спагетти, очань нравится готовить тефтели.

Ингредиенты:

  • Мясной фарш 350 г
  • Хлебные крошки 80 г
  • Яичный желток 1 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок 2 шт.
  • Красное сухое вино 200 г
  • Сахар 25 г
  • Помидоры в собственном соку 700 г
  • Спагетти 350 г
  • Тертый сыр пармезан 50 г
  • Растительное масло 50 мл
  • Соус табаско 2 мл

Специальное оборудование:

Кастрюля для пасты

Как приготовить

  1. Лук и чеснок чистим, мелко рубим. Делим на 2 части.

  2. В миске смешиваем хлебные крошки, яйцо, мясной фарш, желток, лук, чеснок, соус табаско. Солим, перчим и хорошо перемешиваем. Формуем шарики мокрыми руками. Выкладываем в форму и отправляем в холодильник на 15-20 минут.

  3. Для соуса томаты измельчаем. На оливковом масле обжариваем оставшийся лук, чеснок до золотистого цвета, посыпаем чили и готовим еще минуту. Добавляем помидоры, вино и сахар, накрываем крышкой и тушим 15 минут.

  4. На разогретом масле обжариваем тефтели.

  5. Пока готовятся тефтели, отвариваем спагетти в кипящей подсоленной воде. Сливаем.

  6. Смешиваем спагетти, соус, тефтели. Посыпаем сыром и черным перцем.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
alamira
alamira

Делаю спагетти болоньезе с тефтелями уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо ifecen громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Водопьянова Вита
Водопьянова Вита

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

feetlu
feetlu

Сейчас буду готовить это чудо:)

dasha71
dasha71

Очень довольна спагетти болоньезе с тефтелями! Благодарю за рецепт.

zhenya74
zhenya74

В восторге от мясного соуса болоньезе в мультиварке, очень вкусно и просто!

Набиуллина Ася
Набиуллина Ася

И это вправду весьма необычный рецепт.

edisen
edisen

Приготовила вкусно

dariya89
dariya89

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

margo
margo

Спагетти болоньезе с тефтелями просто супер, мои гости все были в восторге!!! ifecen, спасибо!

Мясной соус Болоньезе в мультиварке

Соус Болоньезе я готовлю для макарон и для мясной лазаньи, один рецепт на все случаи жизни. Детям варим обычные макароны, а нам с мужем - спагетти из кабачка с этого сайта, все под одним соусом! Моя мультиварка не жарит, поэтому начинаю готовить на сковороде. Если Ваша жарит - еще проще!...

3 ч 20 мин

Спагетти с цукини и помидорами

Сделать вкусный ужин в итальянском стиле очень просто, особенно с этим рецептом приготовления спагетти с цукини и помидорами. Такое блюдо порадует вас своим сочным вкусом и ярким внешним видом....

25 мин

Паста болоньезе в мультиварке

Знаменитая паста болоньезе в мультиварке получается ничем не хуже, чем на плите, а возможно даже лучше. Попробуйте приготовить это блюдо и вы сами убедитесь в этом....

40 мин

Лазанья под соусом Болоньезе

Лазанья - блюдо, которое имеет множество рецептов и может быть практически любым. Лазанья может быть мясной, грибной, овощной, рыбной, все зависит только от ваших линых предпочтений....

120 мин

Спагетти в мультиварке

Чтобы экономить силы и свободное время хозяйки, на кухне появилась такая помощница, как мультиварка. Сейчас вы узнаете, как приготовить спагетти в мультиварке гарнир и основное блюдо одновременно....

90 мин

Мясное рагу Болоньезе

Традиционное мясное рагу Болоньезе из итальянского региона Эмилия-Романья. Готовится рагу (или соус) Болоньезе из фарша, овощей, красного вина и томатного пюре (протертые помидоры Пассата). Итальянские бабушки готовят Болоньезе 3-4 часа, но даже за 2 часа у Вас получится настоящее нежное рагу. Болоньезе...

2 ч 30 мин

Спагетти с сельдереем

В одной порции 250 ккал. Соус можно назвать "А-ля песто", т. к. готовила я его по-своему: другие орехи и твердый сыр не добавляла, а уже само блюдо подавала с сыром моцарелла....

55 мин