Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 35 мин. По рецепту получиться, примерно, 4. Готовое блюдо содержит около 931 ккал. Для приготовления понадобится Кастрюля для пасты. Вдохновлялась рецептом маффинах изе спагетти, очань нравится готовить тефтели.
Спагетти болоньезе с тефтелями
автор ifecen 
На фото спагетти болоньезе с тефтелями
- Общее время: 35 мин
- Рецепт на 4
Калорий: 931 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мясной фарш 350 г
- Хлебные крошки 80 г
- Яичный желток 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Красное сухое вино 200 г
- Сахар 25 г
- Помидоры в собственном соку 700 г
- Спагетти 350 г
- Тертый сыр пармезан 50 г
- Растительное масло 50 мл
- Соус табаско 2 мл
Специальное оборудование:
Кастрюля для пасты
Как приготовить
-
Лук и чеснок чистим, мелко рубим. Делим на 2 части.
-
В миске смешиваем хлебные крошки, яйцо, мясной фарш, желток, лук, чеснок, соус табаско. Солим, перчим и хорошо перемешиваем. Формуем шарики мокрыми руками. Выкладываем в форму и отправляем в холодильник на 15-20 минут.
-
Для соуса томаты измельчаем. На оливковом масле обжариваем оставшийся лук, чеснок до золотистого цвета, посыпаем чили и готовим еще минуту. Добавляем помидоры, вино и сахар, накрываем крышкой и тушим 15 минут.
-
На разогретом масле обжариваем тефтели.
-
Пока готовятся тефтели, отвариваем спагетти в кипящей подсоленной воде. Сливаем.
-
Смешиваем спагетти, соус, тефтели. Посыпаем сыром и черным перцем.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лазанья болоньезе с баклажанами и кабачками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Сейчас буду готовить это чудо:)
Очень довольна спагетти болоньезе с тефтелями! Благодарю за рецепт.
В восторге от мясного соуса болоньезе в мультиварке, очень вкусно и просто!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Приготовила вкусно
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Спагетти болоньезе с тефтелями просто супер, мои гости все были в восторге!!! ifecen, спасибо!
Соус Болоньезе я готовлю для макарон и для мясной лазаньи, один рецепт на все случаи жизни. Детям варим обычные макароны, а нам с мужем - спагетти из кабачка с этого сайта, все под одним соусом! Моя мультиварка не жарит, поэтому начинаю готовить на сковороде. Если Ваша жарит - еще проще!...
3 ч 20 мин
Сделать вкусный ужин в итальянском стиле очень просто, особенно с этим рецептом приготовления спагетти с цукини и помидорами. Такое блюдо порадует вас своим сочным вкусом и ярким внешним видом....
25 мин
Знаменитая паста болоньезе в мультиварке получается ничем не хуже, чем на плите, а возможно даже лучше. Попробуйте приготовить это блюдо и вы сами убедитесь в этом....
40 мин
Лазанья - блюдо, которое имеет множество рецептов и может быть практически любым. Лазанья может быть мясной, грибной, овощной, рыбной, все зависит только от ваших линых предпочтений....
120 мин
Чтобы экономить силы и свободное время хозяйки, на кухне появилась такая помощница, как мультиварка. Сейчас вы узнаете, как приготовить спагетти в мультиварке гарнир и основное блюдо одновременно....
90 мин
Традиционное мясное рагу Болоньезе из итальянского региона Эмилия-Романья. Готовится рагу (или соус) Болоньезе из фарша, овощей, красного вина и томатного пюре (протертые помидоры Пассата). Итальянские бабушки готовят Болоньезе 3-4 часа, но даже за 2 часа у Вас получится настоящее нежное рагу. Болоньезе...
2 ч 30 мин
В одной порции 250 ккал. Соус можно назвать "А-ля песто", т. к. готовила я его по-своему: другие орехи и твердый сыр не добавляла, а уже само блюдо подавала с сыром моцарелла....
55 мин
Делаю спагетти болоньезе с тефтелями уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо ifecen громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.