Это блюдо может украсить любой стол, как праздничный, так и повседневный. А для романтического ужина вообще идеальный вариант. Делюсь шикарным рецептом, как приготовить пасту "Болоньезе". Вдохновлялась рецептом необычной пасте, очань нравится готовить макароны и паста.
Паста болоньезе
автор redis 
На фото пасты болоньезе
- Общее время: 75 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 611 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Спагетти — 500 г
- Консервированные томаты — 2 шт. (банки по 400 г)
- Вяленые помидоры — 200-250 г
- Говяжий фарш — 500 г
- Красное вино — 200 мл
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Розмарин свежий — 2 шт.
- Бекон — 6 Ломтиков
- Пармезан — 50 г
Как приготовить
-
Измельчите лук, чеснок, розмарин, мелко нарежьте бекон.
-
На небольшом количестве оливкового масла поджарьте бекон, затем отправьте к нему розмарин, лук и чеснок. Готовьте в течение 5 минут, помешивайте.
-
Добавьте фарш и слегка поджарьте до коричневого цвета. Затем влейте вино, перемешайте и оставьте тушиться на 5 минут.
-
Консервированные в своем соку томаты добавьте к говяжьему фаршу, перемешайте. Вяленые помидоры перебейте блендером и тоже отправьте на сковороду.
-
Переложите соус в жаропрочную посуду и отправьте на час в духовку, разогретую до 180 градусов. Через полчаса перемешайте соус, добавьте немного воды, если он слишком густой.
-
Тем временем подсоленной воде отварите спагетти. Выложите макароны на сервировочные блюда, добавьте соус "Болоньезе" и тертый пармезан.
На заметку:
Рецепт классический, без каких-либо изменений, но от этого он только выигрывает, так как является простым и вкусным! Самое сложное это дождаться, когда приготовится мясной соус, чтобы быстрее сесть кушать пасту. Не советую заменять консервированные томаты свежими, так как это будет совсем другой соус.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пасту болоньезе в мультиварке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить пасту болоньезе
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт пасты болоньезе мой любимый!!!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Офигенно вкусно получается пасту болоньезе и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Делала пасту болоньезе только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Так и хочется приготовить!
Когда делала пасту болоньезе и не сомневалась, что получится вкусно!
Попробуйте рецепт ореховой пасты, это просто и вкусно.
А я всегда готовлю с redis и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Соусы - вот что делает итальянскую пасту столь вкусной и неспособной надоесть. А соус Болоньезе, который дал название и этому блюду - несомненно, один из лучших....
3 ч 25 мин
Этот рецепт мой муж привез из Таиланда. Получается очень вкусно. У нас дома готовим часто, надеюсь и вы будете готовить часто Готовить нужно в воке, так как вока у меня нет, готовлю в большой сковороде....
40 мин
Популярное итальянское блюдо- паста Карбонара готовится с соленой некопченой свиной щековины и соусом из яичных желтков и тертого сыра пармезан. В моей пасте Аля Карбонара щековина заменина грудинкой, добавлен лук, чеснок, а в соус добавлены сливки. Такой вариант тоже имеет право на существование, да...
20 мин
Паста с курицей, которую мы будем сегодня готовить, по-новому откроет для вас блюда из макаронных изделий. Конкретно для этого рецепта знаменитого итальянского блюда мы будем использовать не спагетти, а небольшие рубленые макароны. Они используются как для вкусового, так и для визуального соответствия.Все...
50 мин
Макаронные изделия 200 г; Фасоль спаржевая 50 г; Помидоры 1 шт.; Соль морская; Итальянские травы; Лук репчатый 1 шт...
1800 мин
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)