Тефтели из индейки с моцареллой под соусом маринара

автор ecapif2003 ecapif2003

Рецепт тефтелей из индейки с моцареллой под соусом маринара

На фото тефтелей из индейки с моцареллой под соусом маринара

  • Время подготовки: 20 мин
  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 5 порций
  1. 13 отзывов

Калорий: 380 ккал

Кухня: Итальянская

Сложность: Несложный рецепт

Нежный фарш, вкусный обволакивающий соус, тягучая сердцевина. Вдохновлялась рецептом тефтелях, очань нравится готовить тефтели.

Подборка рецептов: несложный рецепт тефтелей,  рецепты на ужин,  домашние рецепты.

Ингредиенты:

  • фарш индейки (лучше рубирь на крупной решетке мясорубки) 500 г
  • чеснок, измельчить 5 шт.
  • яйцо 1 шт.
  • пармезан тертый 3 ст.л.
  • петрушка мелкорезаная 2 ст.л.
  • прованские травы
  • крошки хлебные (типа Панко) 2 ст.л.
  • моцарелла (нарезать кубиками, чтобы внутри тефтельки помещался кусочек сыра) 100 г
  • масло оливковое 6 ст.л.
  • тертые помидоры (я нарубила крупно, можно до гладкости) 0,5 л
  • соль 1 ч.л.
  • перец черный 0,5 ч.л.
  • сахар 0,5 ч.л.
  • перец красный хлопьями 0,5 ч.л.

Специальное оборудование:

духовка / духовой шкаф, кухонный комбайн

Способ приготовления:

Запекать

Повод приготовления:

Обед, Ужин

Как приготовить

  1. Разогреть духовку до 180 С. Смазать форму для запекания маслом. В большой миске смешать фарш из индейки, половину измельченного чеснока, яйцо, сыр, петрушку, прованскую приправу, соль и перец, и хлебные крошки. Медленно добавлять в фарш воду по несколько столовых ложек за один раз. Смесь должна быть очень влажной, но держать форму.

  2. Берем 1 ст. л фарша, расплющиваем на руке, кладем в середину кусочек моцареллы, накрываем еще одной ложкой фарша. Аккуратно скатываем в шар. Кладем в форму для запекания. Сделать таким же способом остальные тефтельки. Поставить форму в духовку, предварительно смазав все тефтели маслом с помощью кисточки. Запекать примерно 20 минут до румяности.

  3. Нагреть оставшееся масло, слегка обжарить в нем чеснок до появления аромата. Добавить измельченные помидоры, соль, перец, сахар, приправу и измельченный красный перец хлопьями, хорошо перемешать. Варить соус в течение 9 минут, изредка помешивая. Приправить солью и перцем по вкусу.

  4. Когда тефтели запекутся, полить их соусом и прогреть около 3-5 минут. Подавать с картофелем, рисом.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тефтели в томате. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Чупракова Женя

Какой замечательный рецепт тефтелей из индейки с моцареллой под соусом маринара - яркий, красочный и аппетитный!

dinieri1981

Вкусно как у мамы!

torackowo1971

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

Татьяна Перевалова

Спасибочки!
Очень вкусненько)

Княжева Маргарита

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

Тата Казеева

Ecapif2003, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

burdinova_86

Спасибочки ecapif2003
попробуем обязательно

pokroeva_70

Нашла рецепт тефтелей по-домашнему, понравилось. Что думаете?

osper

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

vasilisa

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

tilyo1977

Ecapif2003, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

revun_79

А я готовила тефтели из индейки с моцареллой под соусом маринара уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, ecapif2003!!!

iteast

Вкуснятина, обожаю тефтели из индейки с моцареллой под соусом маринара
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, ecapif2003 :)

Плотные тефтели с соусом терияки

Лук репчатый 25 г; Картофель 85 г; Панировочные сухари 25 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сливки 20%-ные 100 г; Мясной фарш 300 г; Соевый соус 80 мл; Рисовый уксус 80 мл; Сахар 50 г; Саке 2 столовые ложки; Кукурузный крахмал 2 столовые ложки...

45 мин

Тефтели из индейки в мультиварке

Если у вас в холодильнике есть фарш из индейки, а на полке стоит мультиварка, то можно считать ужин готов. Причем, без особых усилий и хлопот вы получите нежное ароматное блюдо!...

75 мин

Тефтели под томатным соусом

Если идеи для ужина или обеда закончились, то предлагаю воспользоваться этой и сделать аппетитные и сочные тефтели под томатным соусом в домашних условиях. Несложно, вкусно и сытно....

60 мин

Тефтели из индейки с тыквой

Хочу предложить вам очень интересный рецепт, который я увидел на одном сайте и с позволения хозяйки рецепта - Ольги (Oldeg) с удовольствием размещаю его здесь. Я рецепт немного видоизменил, но совсем немного, чтобы тефтели получились диетическими и гипоаллергенными (это то, что нужно нам с дочкой). В...

60 мин

Детские тефтели из индейки

Каждый родитель старается приучить своего малыша к правильному и здоровому питанию. Это не всегда просто, ведь, раз попробовав вредную гадость, любимое чадо будет тянуться именно к ней. Но выход есть!...

45 мин

Тефтели под грибным соусом

Мои детки обожают тефтели и котлетки. Любят их в любых видах, даже в школе и в садике с удовольствием съедают. Дома я решила тоже всех порадовать подобным блюдом. Поделюсь рецептом с вами....

40 мин

Тефтели по-домашнему

фарш куриный 250 г; фарш индейки 250 г; лук (репчатый) 1 шт.; морковь 1 шт.; сливки молочные 200 мл; соль 1 г; перец (смесь перцев) 1 по вкусу; яйца куриные 1 шт....

30 мин