Тефтели с черносливом

автор upofas upofas

Рецепт тефтелей с черносливом

На фото тефтелей с черносливом

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 20 порций
  1. 9 отзывов

Калорий: 412 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Рецепт тефтелей с черносливом - мой фирменный. Когда хочу удивить своих гостей или домашних, готовлю именно такие тефтели - с черносливом они сочетаются удивительно удачно. Предлагаю попробовать! Вдохновлялась рецептом тефтелях в духовке, очань нравится готовить тефтели.

Подборка рецептов: простой рецепт тефтелей,  рецепты на ужин.

Ингредиенты:

  • Свинина — 500 г
  • Рис — 0,3 стак.
  • Лук репчатый — 2 шт. (1 - в фарш, 1 - в подливу)
  • Яйцо — 1 шт.
  • Пюре томатное — 1 ст.л.
  • Уксус — 1 ч.л.
  • Чернослив — 100 г
  • Мука — 2 ст.л.
  • Бульон или вода — 1-1,5 стак.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Масло растительное — 30 г
  • Соль — 2 ч.л.
  • Перец черный молотый — 0,25 ч.л.

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Для начала хорошенько промываем рис и заливаем его водой. Ставим на плиту и варим до полуготовности в подсоленной воде.

  2. Фарш вы можете купить уже готовый в магазине, но лично я предпочитаю делать его самостоятельно. Поэтому нарезаем мясо и лук на крупные куски и пропускаем через мясорубку.

    тефтели с черносливом
  3. Разбиваем в миску с фаршем куриное яйцо, солим и посыпаем перцем, затем перемешиваем.

    тефтели с черносливом
  4. Теперь можно добавить отваренный рис и тщательно перемешать все ингредиенты до однородной массы. Из приготовленного фарша лепим небольшие тефтели и обваливаем их в муке со всех сторон.

    тефтели с черносливом
  5. Вторую головку лука нарезаем небольшими кубиками.

    тефтели с черносливом
  6. Чернослив хорошенько промываем под холодной водой и нарезаем на небольшие брусочки.

    тефтели с черносливом
  7. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем нарезанный лук до прозрачности, а затем выкладываем тефтели и жарим их со всех сторон до румяной корочки.

    тефтели с черносливом
  8. Теперь в отдельной посуде смешиваем томатное пюре с водой или бульоном, добавляем уксус и сахар, солим и перчим.

    тефтели с черносливом
  9. Обжаренные тефтели вместе с луком выкладываем в казанок и заливаем приготовленным соусом. Добавляем лавровый лист и чернослив и накрываем крышкой. Тушим на медленном огне в течение 25-30 минут. Готовые тефтельки отлично сочетаются с любым гарниром. Приятного аппетита!

    тефтели с черносливом

На заметку:

  • Я думаю, что многие из вас знают как минимум 2-3 способа, как сделать вкусные тефтели, ну а пробовали ли вы тушить их с черносливом? Если нет, то я с радостью расскажу вам, как приготовить тефтели с черносливом, которые просто таят во рту. А если вы сомневаетесь в том, что такое сочетание продуктов будет удачным, то смею вас заверить, что ничего более вкусного лично я в своей жизни не пробовала. Тефтельки получаются невероятно нежными и сочными, а соус такой насыщенный, густой со сладковатым привкусом и чарующим ароматом, что никто не сможет устоять перед таким блюдом. Поверьте, даже детки будут уплетать эти замечательные мясные шарики за обе щеки, про взрослых я вообще молчу - уже через несколько минут все тарелки будут пусты. А если вы не верите мне, то просто попробуйте их приготовить и сами все увидите, а вот специально для вас подробный рецепт тефтелей с черносливом с фото.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить грибные тефтели. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
Чупракова Женя
Чупракова Женя

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

yella90
yella90

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

estont1973
estont1973

Обязательно приготовлю!
upofas, спасибо!

pishenko_75
pishenko_75

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

coreriste
coreriste

Бесподобный рецепт тефтелей с черносливом!!!
Все получилось, спасибо, upofas!!!

toma91
toma91

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

Присяжнюк Инна
Присяжнюк Инна

Добавила в закладки тефтели по-домашнему, чтобы потом не искать.

Окрушко Анна
Окрушко Анна

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на тефтели с черносливом, если бы не доверяла рецептам upofas на все 100%.

iladii_88
iladii_88

Прекрасный рецепт тефтели с черносливом!
Лучше делать тефтели с черносливом строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

Тефтели по-домашнему

фарш куриный 250 г; фарш индейки 250 г; лук (репчатый) 1 шт.; морковь 1 шт.; сливки молочные 200 мл; соль 1 г; перец (смесь перцев) 1 по вкусу; яйца куриные 1 шт....

30 мин

Тефтели по-гречески

Уверена, что всем мясоедам понравится оригинальный рецепт тефтелей по-гречески. Из нескольких десятков вариантов этого блюда я выбрала, на мой взгляд, лучший - попробуйте и оцените!...

60 мин

Тефтели из оленины

Оленина-прекрасное нежирное мясо с великолепным ароматом. Подобный рецепт можно использовать и для приготовления тефтелей из говядины....

55 мин

Тефтели с морковью

Бывает очень сложно накормить детей мясом, особенно, если все остальные едят что-то другое. А такие тефтельки любит вся семья, и малыш, видя как брат и папа уплетают их за обе щеки, тоже с удовольствием кушает, ведь они такие нежные. Осенью я вместо морковки кладу тыкву, а фарш подойдет куриный, или...

1 ч

Тефтели для детей

Иногда так хочется вспомнить вкус детства! Много прекрасных блюд подавали нам в садике и школе. Тогда я их не очень ела, как, думаю, и большинство. А сейчас не против бы попробовать....

60 мин

Тефтели и Мексика

Младшая дочь и муж очень любят мясо и фасоль. Сегодня я совместила эти два продукта в одном блюде. Сделала довольно остро. Если вы не любите острое, можете остроту смело регулировать на свой вкус....

80 мин

Тефтели в томате

В качестве сытного и вкусного горячего блюда рекомендую взять на заметку отличный способ, как приготовить тефтели в томате. Сочные и аппетитные, они чудесно подойдут к любому гарниру или салату....

70 мин