Name: жаркое из свинины в горшочках
Total time: 120 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: 800 г картофеля; 600 г свинины; 2 помидора; 2 луковицы; 2 средние морковки; 100 г твердого сыра; 100 г сметаны 15%; 1 ст.л. сливочного масла; соль, перец по вкусу

Свинину для жаркого промыть, обсушить и порезать одинаковыми кусочками небольшого размера. Картофель очистить и порезать примерно такими же кубиками, как и мясо. На сковороде разогреть ложку сливочного масла и выложить мясо. Жарить свинину на средне-сильном огне, помешивая, до румяности (примерно 10 минут).
Лук очистить и порезать мелкими кубиками. Переложить готовую свинину на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. На эту же сковороду влить еще ложку растительного (или сливочного) масла и выложить измельченный лук.
Пока жарится лук, очистить и натереть на терке две моркови. Добавить тертую морковь на сковороду и обжаривать вместе с луком, помешивая, до мягкости и золотистого цвета в течение 3-4 минут. Помидоры вымыть и порезать маленькими кубиками, добавить в сковороду.
Жарить овощи на небольшом огне еще 5 минут, помешивая. Ближе к концу жарки посолить и поперчить их по вкусу. Переложить готовую зажарку на отдельную тарелку. Добавить в сковороду еще ложку растительного масла, выложить измельченный картофель.
Обжарить картофель на среднем огне в течение 10 минут. Ближе к концу посолить картошку по вкусу и перемешать. Духовку разогреть до 180С, приготовить горшочки для жаркого из свинины.
На дно горшочков выложить картофель, немного поперчить его по вкусу. Картофель покрыть овощной зажаркой. Сверху выложить кусочки свинины. Сыр натереть на терке и посыпать содержимое каждого горшочка. Сырный слой покрыть равномерным слоем сметаны, накрыть горшочки крышками и отправить в разогретый духовой шкаф.
Запекать жаркое из свинины в горшочках примерно 45 минут. Затем выключить огонь и оставить блюдо там еще на 15 минут. Вынуть горшочки с жарким из духовки, снять крышки и оставить на 5 минут остывать.
По желанию можно переложить содержимое формочек на блюдо. Подавать жаркое из свинины с картофелем к столу горячим. Приятного аппетита!

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гавайское жаркое из свинины. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4 / 5

Рейтинг рецепта

sintome

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы жаркое из свинины в горшочках готовили 5 получила т.к. всё знала)))

etligni1979

Марианна, спасибо за прекрасный рецепт! жаркое из свинины в горшочках всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

amenend

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

sinec1976

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

anastasiya

Когда в первый раз попробовала жаркое из свинины в горшочках, мне не понравилось.

Присяжнюк Инна

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Портнова Таня

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

alina96

Надо будет сделать рыбное жаркое в горшочках. Должно получиться классно.

aleksandra84

Огооо спасибо девочки.

emiel

Марианна, сделала сегодня жаркое из свинины в горшочках.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

uckim

Жаркое из свинины в горшочках конечно на любителя.
Но понравилось.

Тата Казеева

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что жаркое из свинины в горшочках не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту жаркое из свинины в горшочках, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Жаркое из свинины в горшочках

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии к рецепту