Name: жаркое из свинины корона
Total time: 120 min
Yield: 16 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: жареные свиные ребра — 3,6 кг (в виде короны); свиной фарш — 450 г; колбаса из свинины — 220 г; сливочное масло — 3 ст.л.; соль — 1 1/2 ч.л.; черный перец — 1/2 ч.л.; тертый имбирь — 1/2 ч.л.

Подготовить и нагреть большую жаровню. Обжаривать свиные ребра (завернув концы костей в фольгу) в течении 2 часов при 180 C. Между тем, в большой неглубокой сковороде обжарить фарш и колбасу до розоватого цвета, отложить в сторону. В той же сковороде обжарить лук в сливочном масле (до мягкости). Добавить сельдерей, продолжать готовить еще 5 минут. Снять с огня. Вернуть колбасу и фарш в сковороду, добавить хлебные крошки, петрушку, соль, перец и имбирь. Тщательно все перемешать.
Удалить ребра из печи. Закрепить их нитками или зубочистками. Выложить фольгу по центру короны, сделав тем самым базу для начинки. Выложить мясную начинку внутрь короны. Выпекать корону в духовке около 1 часа при 80-100 C. Выложить корону на блюдо, подавать к столу сразу же.

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить жаркое из свинины в мультиварке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5

Рейтинг рецепта

Каролина Кира

Мой любимый человек очень любит жаркое из свинины корона и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

othofotor

Tishurir!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

plachkova_73

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

lofist1980

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

lizaveta71

Потрясающий рецепт жаркого из свинины корона!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!

Дрозд Галка

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

sadovnikova_83

Прекрасный рецепт!
Лучше делать жаркое из свинины корона строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

umucuples

Рецепт жаркого из свинины recipemaster.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-iz-svininy.

anyuta86

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт жаркого из свинины корона!

zenchenko_92

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

milyisal

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

ushuto1974

Вкусно

diana86

А как же мне хочется уже приготовить.

tkachenko_94

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

verbushkina_91

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

anastasiya

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

icrisu1988

Я с дочкой делаем жаркое из свинины корона. Довольно вкусно выходит :)

Жаркое из свинины корона

Ингредиенты:

Как приготовить

Смотрите и пробуйте приготовить жаркое из свинины корона

Комментарии к рецепту