Хрустящая корочка, нежные овощи, сочное мясо - это блюдо достойно королевского стола. Вдохновлялась рецептом жарком из говядины, очань нравится готовить жаркое.
Жаркое из утиных ножек
автор nika97 
На фото жаркого из утиных ножек
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 207 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- утиные ножки - 4 шт.
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- лук репчатый - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- бекон - 100 г
- сливочное масло - 85 г
- морковь - 400 г
- картофель - 1 кг
- томатная паста - 2 ст.л.
- хлеб белый - 2 куска
- сахар коричневый - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Духовку разогрейте до 200 градусов. Вымойте ножки, промокните, сделайте несколько продольных неглубоких надрезов на коже, а затем натрите солью и перцем.
-
Почистите лук и чеснок. Бекон нарежьте кубиками, лук и чеснок мелко порубите.
-
Разогрейте 2 ст л сливочного масла в сковороде (или в утятнице), обжарьте утиные ножки до золотистой корочки.
-
Добавьте бекон, лук и чеснок и слегка обжарьте все вместе.
-
Выложите в жаропрочную форму (или продолжайте готовить в утятнице), влейте 250 мл горячей воды, накройте крышкой и томите в духовке 1 час.
-
Морковь и картофель вымойте, очистите и порежьте кубиками.
-
Выложите морковь и картофель к утиным ножкам. Томатную пасту растворите в 0,5 горячей воды и залейте ей овощи и ножки. Накройте крышкой и томите еще 30 минут.
-
Раскрошите хлеб. Смешайте крошки с маслом, сахаром и 1 щепоткой соли.
-
Повысьте температуру в духовке до 225 градусов. Распределите хлебные крошки поверх утиных ножек и овощей и оставьте в духовке на 15 минут.
-
До образования румяной корочки.
-
Приятного аппетита.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить жаркое из налима. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото жаркого из утиных ножек очень аппетитно выглядит!!!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик жаркого из утиных ножек.
nika97, спасибо!!!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят жаркое с курицей.
ДА!!! nika97, огромное спасибо, за рецепт жаркого из утиных ножек.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо nika97 за отличные и простые рецепты!
Спасибо за рецепт
очень люблю жаркое из утиных ножек
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Очень круто получилось!
Удобная у вас инструкция по приготовлению жаркого из утиных ножек получилась
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Нямка нямнямка…
Жаркое в мультиварке, приготовленное из свинины с картошкой по домашнему рецепту, отлично подойдет для повседневного употребления или для какого-нибудь праздника. Свиное мясо любят многие, если не все, а в сочетании с сочными овощами, специями и зеленью это блюдо оставит самые лучшие впечатления, и вам...
60 мин
Блюда, в которых одновременно готовятся горячее и гарнир, для меня одни из самых любимых. Особенно они актуальны по будням, когда нет особого желания готовить по отдельности овощи и мясо (или рыбу)....
180 мин
Свиная шея 800 г; Лук репчатый 1 шт.; Картофель 8 шт.; Морковь 1 шт.; Лавровый лист 4 шт.; Растительное масло 150 мл; Измельченный укроп 2 столовые ложки; Рубленая петрушка 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Специи для мяса по вкусу...
1 ч
Аппетитное и ароматное блюдо. Капуста хорошо сочетается с овощами и специями. Жаркое из капусты - отличное блюдо на все случаи жизни. Попробуйте, не пожалеете!...
60 мин
Если скучные каши уже приелись, а хочется поесть чего-то действительно вкусного и сытного, вы попали по адресу. Мы с радостью научим вас готовить волшебное жаркое со свининой и ветчиной. Это ароматное блюдо покоряет своей простотой.Чтобы сделать вкус жаркого более насыщенным, можете использовать любимые...
1 ч 20 мин
Жаркое с курицей - очень вкусное блюдо, которое во многих семьях пользуется огромной популярностью. Каждая хозяйка готовит жаркое по-разному. Я предлагаю свой вариант и если вы раньше так не готовили, попробуйте этот рецепт, может быть он у вас приживется. Процесс приготовления жаркого не быстрый, но...
45 мин
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.