Гречка с овощами

автор Евгения Барсова Евгения Барсова

Рецепт гречки с овощами

На фото гречки с овощами

  • Общее время: 35 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 10 отзывов

Калорий: 264 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт русской кухни. Который можно приготовить всего за 35 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 264 ккал. Для приготовления понадобится Держатель для терки, Нож керамический. Рецепт гречки с овощами относится к постным рецептам. Вдохновлялась рецептом гречке с овощами и мясной тушенкой, очань нравится готовить гречневую.

Подборка рецептов: простой рецепт гречневой,  каши с овощами.

Ингредиенты:

  • Морковь 3 шт.
  • Свекла 1 шт.
  • Помидоры 3 шт.
  • Гречневая крупа 1 стак.
  • Зеленый горошек 3 столовые ложки
  • Петрушка по вкусу
  • Зелень сельдерея по вкусу
  • Пастернак по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Кольраби 100 г

Специальное оборудование:

Держатель для терки, Нож керамический

Вегетарианство:

Постные рецепты

Как приготовить

  1. Морковь и свеклу натереть на крупной терке.

  2. Помидоры нарезать небольшими кусочками (как кому нравится).

  3. Гречку перебрать и промыть.

  4. На дно кастрюли первым слоем уложить свеклу.

  5. Вторым треть гречневой крупы.

  6. Третьим морковь.

  7. Снова треть гречки.

  8. Слой кольраби.

  9. Оставшаяся гречка.

  10. Последний слой помидоры с зеленым горошком.

  11. Залить все это горячей подсоленной водой и довести до кипения. Варить 6-8 минут.

  12. Выключить огонь и дать настояться под крышкой 20-25 минут. Для достижения лучшего эффекта можно укутать кастрюлю и дать ей постоять подольше. Крупа получится более нежная, распаренная, как и овощи.

  13. Подавать к столу, украшенной любимой зеленью. Можно украсить сельдереем, петрушкой и пастернаком. Можно ничем не украшать блюдо само по себе очень вкусное.

На заметку:

  • Сразу оговорюсь количество добавляемых ингредиентов лучше варьировать на глаз, чем по рецепту. Сделав в первый раз это блюдо по рецепту, мы ели эту огромную кастрюлю 2 дня. Каждый следующий слой овощей должен полностью закрывать предыдущий, а 1 слой полностью покрывать дно кастрюли вот и весь принцип. Этот принцип не касается гречки, ее нужно класть по рецепту.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гречку с сосисками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
indutomat1975

Приготовила гречку с овощами!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

ilalyo

Спасибо еще раз ,Евгения, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

redele

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

Ася Чередниченко

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

licle

Евгения, получилось зашибись!

yella90

Евгения, спасибо вам огромное!!!
гречка с овощами супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

starchenko_73

У меня гречка с овощами прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Евгения, спасибо за рецептик гречка с овощами!!!

pisanko_76

Вот такой рецепт нашла - гречка с фаршем и овощами.

Валя Грунина

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

edisidout1978

Очень вкусно и всегда к столу

Гречка с овощами и грибами в томатном соусе

Рецепт взят из Контакта...

1 ч 30 мин

Гречка с овощами в духовке

Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления гречки в духовке. Готовить будем не просто гречку, а гречку с сочными овощами....

1 ч 20 мин

Гречка с фаршем и овощами

Гречка с фаршем и овощами - замечательное блюдо, вкусное и сытное....

40 мин

Гречка в микроволновке

Гречка в микроволновке готовится быстро и получается вкусной, не хуже чем приготовленная обычным способом. Главное - чтоб у вас была прозрачная кастрюлька для микроволновки с крышкой....

10 мин

Гречка в мультиварке

Рецепт классической гречки в мультиварке. Вы можете использовать ее и как гарнир, и в качестве завтрака....

45 мин

Гречка по-бакински

Баклажаны 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Чеснок 3 зубчика; Гречневая крупа 100 г; Зелень по вкусу; Помидоры черри 2 г; Сладкий перец 1 шт....

1 ч

Гречка в горшочке

Очень люблю приготовление блюд в горшочках: с ними очень мало мороки, и, к тому же, такое блюдо можно не перекладывать в тарелку, а подать сразу. Рассказываю, как приготовить гречку в горшочке....

75 мин