автор Фетисова Ира 
На фото печени с морковью и зеленью и гречка на гарнир
Калорий: 264 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 20 мин. По рецепту получиться, примерно, 5 порций. Готовое блюдо содержит около 264 ккал. Вдохновлялась рецептом гречке с сухофруктами, очань нравится готовить гречневую.
Подборка рецептов: простой рецепт гречневой, вкусная каша.
Печень предварительно размораживаем, освобождаем от пленок и режем на небольшие брусочки.
2. Заливаем печень молоком и оставляем постоять минут на 40-50.
3. Морковь моем, чистим.
4. Трем на крупной терке.
5. Зелень крупно рубим.
6. Оставляем на время морковь и зелень, а сами приступаем к гарниру. Гречу промываем и ставим вариться до готовности. Не забываем посолить (я обычно солю, как только вода закипит).
7. Морковь моем, чистим и режем на маленькие кубики. Отправляем на сковороду.
8. Лук чистим и режем маленькими кубиками. Отправляем к моркови.
9. Чеснок режем тонкими слайсами.
10. К луку и моркови добавляем оливковое масло и слегка обжариваем на медленном огне до легкого золотистого цвета.
11. Добавляем чеснок и еще немного обжариваем все вместе.
12. С готовой гречки сливаем оставшуюся воду.
13. Добавляем к гречке обжаренные морковь, лук и чеснок и перемешиваем. Гарнир готов. Возвращаемся к печени.
14. С печени сливаем молоко, "отжимаем" ее и отправляем на сковороду на медленном огне томиться под крышкой.
15. Периодически помешиваем печень, чтобы кусочки не слипались и равномерно готовились. Солим.
16. Когда печень становится мягкой и больше не дает сока, сливаем лишнюю жидкость (она будет появляться из-за молока, которое впитала в себя печень) и возвращаем печень на огонь.
17. Добавляем оливковое масло и натертую морковь, перемешиваем, накрываем крышкой и томим дальше. По желанию добавляем специи. Я кроме чуточки паприки ничего не добавляю: блюдо получается и так очень ароматным и самодостаточным.
18. Когда морковь станет слегка мягковатой (морковь должна остаться совсем чуточку "хрустящей"), добавляем зелень, перемешиваем.
19. Выключаем огонь и даем печени потомиться под крышкой минут 10.
20. Сервируем и кушаем!
21. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гречку с овощами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт печени с морковью и зеленью и гречка на гарнир!
Сделала печень с морковью и зеленью и гречка на гарнир всё было очень вкусно отличный рецептик
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Фетисова, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте гречки в горшочке.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Фетисова, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Фетисова!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила печень с морковью и зеленью и гречка на гарнир, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Фетисова спасибо вам огромное!
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Первый раз приготовила печень с морковью и зеленью и гречка на гарнир!
Фетисова-СУПЕР!!!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Фетисова, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Спасибо большое за рецепт печени с морковью и зеленью и гречка на гарнир.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Приготовить гречку с морковкой и луком в мультиварке просто и быстро, используя при этом минимальный набор бюджетных продуктов....
45 мин
Гречка в микроволновке готовится быстро и получается вкусной, не хуже чем приготовленная обычным способом. Главное - чтоб у вас была прозрачная кастрюлька для микроволновки с крышкой....
10 мин
Рецепт классической гречки в мультиварке. Вы можете использовать ее и как гарнир, и в качестве завтрака....
45 мин
Крупа гречневая 1 стак.; Специи и пряности 40 г; Фарш куриный 250 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт...
2 ч 10 мин
Очень люблю приготовление блюд в горшочках: с ними очень мало мороки, и, к тому же, такое блюдо можно не перекладывать в тарелку, а подать сразу. Рассказываю, как приготовить гречку в горшочке....
75 мин
Кто сказал, что гречка - это всего лишь гарнир? Попробуйте приготовить гречку по-боярски, и вы поймете, что это не так! Рекомендую простой рецепт приготовления гречки по-боярски....
45 мин
Гречка с тушенкой невероятно вкусное блюдо, которое понравится даже тем, кто не очень-то любит этот вид каши. Кушанье получается очень аппетитным, как будто его приготовили прямо в русской печи. По своим вкусовым качествам блюдо, приготовленное в мультиварке, будет лучше аналог, сделанного в кастрюле,...
40 мин
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!