Соус на рыбном бульоне

автор Снежкова Ангелина Снежкова Ангелина

Рецепт соуса на рыбном бульоне

На фото соуса на рыбном бульоне

  • Общее время: 600 мин
  • Рецепт на 5 порций
  1. 17 отзывов

Калорий: 737 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Этот прекрасный соус, готовится на основе рыбного бульона. Обладает ярким вкусом, по классификации считается белым основным соусом. Идеально подходит к блюдам из рыбы, мяса и птице. Попробуйте! Вдохновлялась рецептом тыквенном супе на молоке и бульоне со сметаной, очань нравится готовить бульон.

Подборка рецептов: простой рецепт бульона,  легкие рецепты,  рыбный суп.

Ингредиенты:

  • Бульон рыбный — 1000 г
  • Маргарин — 50 г
  • Мука — 50 г
  • Лук репчатый — 40 г
  • Петрушка свежая — 30 г
  • Сельдерей — 30 г
  • Перец — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Лавровый лист — 1 шт.

Как приготовить

  1. Маргарин растопите в глубокой емкости.

  2. Всыпьте муку, обжарив ее до кремового цвета.

    соус на рыбном бульоне
  3. Теперь влейте 1/4 часть бульона, мука должна растворится. Затем добавьте остальной бульон, постоянно помешивая нужно довести смесь до кипения. Затем добавить произвольно порезанный лук, сельдерей и петрушку. Варить 25-30 минут. В конце варки, добавляем соль, перец и лавровый лист.

    соус на рыбном бульоне
  4. Перед употреблением в пищу процедите соус и перетрите разварившееся овощи. Приятного аппетита!

    соус на рыбном бульоне

На заметку:

  • Это простой рецепт приготовления соуса на рыбном бульоне. Из ингредиентов понадобится: рыбный бульон, маргарин, мука, лук репчатый, петрушка, сельдерей, соль, перец и лавровый лист. Выход готового соуса - 1000 грамм. Перед употреблением в пищу, рекомендуется добавить 1 грамм лимонной кислоты и 70 грамм сливочного масла. Затем, тщательно перемешать. Удачи!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить дораду в сумасшедшем бульоне. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить соус на рыбном бульоне

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Евгения Присяжнюк

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

bogacheva_74

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

alla

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

Бочкова Татьяна

Соус на рыбном бульоне давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

acrucr1993

А у меня суп том ям всегда получается вкусно!!!

etofiniow

Спасибо Снежкова, очень часто пользуюсь этим сайтом.

olesya

Vkysno, spasibo.

2diesel2000

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

antonina

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали соус на рыбном бульоне. Спасибо за рецепт!

sofya99

Столько нового узнала про соус на рыбном бульоне!
Спасибо!!

edsutior1987

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

Наконечная Светлана

Я сделаю его на Новый год!

vasilina
vasilina

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

abulkhaeva_99
abulkhaeva_99

Я делала почти так же, было очень вкусно.

zhenya73
zhenya73

Снежкова, рецепт замечательный, спасибо!

terenina_74
terenina_74

Обязательно приготовлю!
Снежкова, спасибо!

hofat
hofat

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

Кремовый суп из тыквы на курином бульоне

Очень нежный, полезный и вкусный кремовый суп на курином бульоне....

20 мин

Суп с фрикадельками на курином бульоне

Это, пожалуй, единственный суп, который я любила в детстве. Мои дети тоже с удовольствием его едят. Наверное, все его умеют готовить.) Хочу предложить вам мой вариант этого вкусного супа....

1 ч

Фасолевый суп на говяжьем бульоне

Фасолевый суп можно приготовить разными способами, но самый насыщенный он получается, когда я его варю на говяжьем бульоне. Кроме того, чтобы сэкономить время - приготовьте суп в мультиварке....

120 мин

Суп с клецками на курином бульоне

#Куриный бульон - 2 л; Куриный каркас вареный (из бульона) - 500 г; Луковица крупная - 1 шт.; Морковь средняя - 1 шт.; Картофель среднего размера - 4 шт.; Соль, перец - по вкусу; Клецки:; Яйцо куриное сырое - 1 шт.; Мука пшеничная - 120 г; Бульон куриный - сколько возьмет тесто; Соль - по вкусу; Зелень...

25 мин

Суп с крапивой на курином бульоне

Куриное мясо - 1,2 кг; Вода - 3 л; Капуста - 0,2 кочана; Морковь - 1 шт.; Лук - 1,-2 шт.; Картофель - 4 шт.; Крапива - около 30 побегов; Укроп - 1 пучок; Имбирь - 4 кв. см корня (по желанию); Яйца - по количеству желающих; Соль, специи по вкусу....

1 ч 30 мин

Суп том ям на креветочном бульоне

Кокосовое молоко 800 мл; Вешенки 300 г; Креветки 500 г; Вода 800 мл; Листья кафрского лайма 10 шт.; Рыбный соус 1 столовая ложка; Галангал 30 г; Лайм 3 шт.; Красный перец чили 3 шт.; Помидоры 1/2 шт.; Тайские баклажаны 2 шт.; Лимонная трава 3 стебля...

40 мин

Тыквенный суп на курином бульоне

Сегодня вы узнаете рецепт приготовления тыквенного супа с картофелем, репой и пастернаком. Наверняка, такой вы еще не готовили. Самое время попробовать....

60 мин