Летом без окрошки не обойтись. Я часто готовлю ее с айраном - приятным солоноватым кисло-молочным напитком. Вдохновлялась рецептом окрошке, очань нравится готовить окрошку.
Подборка рецептов: простой рецепт окрошки, домашние рецепты, вкусный суп.
Окрошка на айране с охотничьими колбасками
автор Аня Котосова 
На фото окрошки на айране с охотничьими колбасками
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 425 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- картофель 3 шт.
- свежий огурец 1 шт.
- редис 5 шт.
- яйцо 2 шт.
- зеленый лук 2 шт.
- укроп 3 шт.
- петрушка 3 шт.
- кинза 3 шт.
- айран 1.5 л
- охотничьи колбаски 2-3 шт.
- сметана 2-3 ст.л.
- сок лимона по вкусу
- черный перец по вкусу
- соль по вкусу
Специальное оборудование:
холодильник
Способ приготовления:
Варить
Как приготовить
-
Сварим картофель в мундире, сварим яйца в крутую, все охладим и почистим. Нарежем кубиком картофель, редис, огурец и яйца.
-
Хороший пучок зелени помоем, стряхнем влагу. Мелко нарежем, немного разотрем с солью. Выложим овощи и зелень в кастрюлю. Зальем холодным айраном. По вкусу солим, перчим, добавляем сок лимона.
-
Разливаем по тарелкам, добавляем сметану и тонко нарезанные охотничьи колбаски.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить окрошку на квасе. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Впервые в жизни замахнулась на окрошку на айране с охотничьими колбасками, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Да окрошку на айране с охотничьими колбасками…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать окрошку на айране с охотничьими колбасками постоянно.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Подавайте к столу вместе с хрустящими тостами или гренками....
20 мин
1 л хлебного кваса; 200 г картофеля; 100 г вареной колбасы; 2 охотничьи колбаски; 2 редиса; 2 яйца; 1 огурец; лук зеленый; укроп; соль...
20 мин
Классическая окрошка с колбасой, но на айране. Отличное блюдо для жарких летних дней....
20 мин
Этот рецепт предназначен для тех, кто ленится возиться с домашним квасом. Приготовить окрошку на закваске из минеральной воды и кефира - очень просто. Итак, готовим самое желанное блюдо в летнюю жару....
40 мин
Этот простой рецепт окрошки на майонезе легко запомнить. На его приготовление у вас уйдет около 20 минут. В готовую окрошку хорошо добавить лед! Позаботьтесь и о свежих овощах, желательно с грядки....
40 мин
Когда хочется чего-нибудь пикантного - готовлю окрошку с горчицей. Помимо этого острого составляющего, добавляю свежей мяты. Вкус получается замечательный! Очень рекомендую попробовать мою окрошечку!...
30 мин
квас «Семейный секрет. Домашний. Заварной ароматный» - 1 л; картофель - 3 шт.; колбаса вареная - 250 г; яйца куриные - 3 шт.; сметана - 100 мл; огурцы свежие - 3 шт.; соль - по вкусу; укроп свежий - 1 пучок...
20 мин
Аня, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас