Овощной суп с беконом

автор Таша Бартенёва Таша Бартенёва

Рецепт овощного супа с беконом

На фото овощного супа с беконом

  • Время подготовки: 25 мин
  • Общее время: 1 д 2 ч 25 мин
  • Рецепт на 15 порций
  1. 14 отзывов

Калорий: 223 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Сытный овощной суп, который и толпу сможет накормить! Получается 5-7 литров супа, достаточно, чтобы накормить обедом 15 человек. Вдохновлялась рецептом овощном супе, очань нравится готовить овощной суп.

Подборка рецептов: простой рецепт овощного супа,  суп с капустой,  овощной суп,  суп с фасолью.

Ингредиенты:

  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 250 г бекона, порезанного на кусочки
  • 2 луковицы, мелко нарезанных
  • ¼ стак. мелко нарезанного репчатого лука
  • 1 лук-порей, нарезать
  • 2 стебля сельдерея, нарезанного, с листьями
  • 5 зубчиков чеснока, измельчить
  • 2 стак. сухой фасоли, замоченной на ночь
  • 3 моркови, нарезанной
  • 1 репа, нарезанная кубиками
  • ½ кочана капусты, мелко шинкованной
  • 4 л овощного бульона
  • по вкусу соль и перец

Как приготовить

  1. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте масло. Добавьте бекон и поджарьте только до тех пор, пока не растопится жир; не пережарьте до хруста. Затем добавьте лук, порей, сельдерей и чеснок и тушите около 5 минут, часто помешивая.

  2. Затем добавьте фасоль, морковь, репу и капусту вместе с таким количеством бульона, чтобы покрыть овощи (около 4 л). Тушите 2 часа, или пока все овощи не сварятся. Посолите и поперчите по вкусу.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Танечка Зеленая
Танечка Зеленая

Я приготовила овощной суп с беконом для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А овощной суп с беконом не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

alena86
alena86

Таша, аппетитно - чудо!

lonoun
lonoun

Таша — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно овощной суп с беконом будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

pertenean
pertenean

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Таша, что так же вкусно.

istiti
istiti

Я делала овощной суп с беконом к приезду родственников.Все съели!!!

Лекомцева Алла
Лекомцева Алла

Рецепт просто бомба!!!!
овощной суп с беконом готовить просто и не долго!

Лиза Небесных
Лиза Небесных

Я пошла делать как у вас!!!

Зарудко Кристина
Зарудко Кристина

Хочу угостить вас рецептиком овощного супа веселенького. А какие блюда готовите вы?

Кира Украинец
Кира Украинец

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

polina
polina

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

rita80
rita80

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю овощной суп с беконом

imentimi2002
imentimi2002

Таша, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

bilas
bilas

Таша, овощной суп с беконом делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

antonina
antonina

Огромное спс за рецептик!!! =)

Овощной суп с фрикадельками

Уже очень скоро лето и в преддверии овощного сезона хочу предложить вам легкий овощной суп с фрикадельками.Овощные супы готовятся легко и быстро. Чтобы сделать суп более сытным, в него кладут мясо. В сегодняшнем рецепте предлагаю мясо в виде фрикаделек. Чтобы суп получился совсем легким рекомендую приготовить...

25 мин

Овощной суп по-египетски

Яркий, пикантный и насыщенный вкус этого супа не оставит никого равнодушным....

1 ч 50 мин

Овощной суп Веселенький

Предлагаю свой вариант вкусного, легкого и очень полезного супа. Готовить его можно и на воде, он не станет менее вкусным....

35 мин

Овощной суп Минестроне

Почему почти.? Ну, потому что - почти! Потому что без фенхеля, без спаржи, не на томатном соке.Но все-равно вкусно. Объем кастрюли 2,8 литра. Я готовила на воде, но можно и на бульоне. Вес фасоли в отварном виде. Я брала 1 чашку - 200 мл....

1 ч 50 мин

Минестроне с беконом

Густой суп минестроне классика итальянской кухни. Обычно он готовится не на один день, и едят его, как правило, когда суп настоится и станет еще вкуснее. Особенно вкусно есть такой суп со свежим хлебом с хрустящей корочкой....

40 мин

Томатный овощной суп

Прошлый постный (он же веганский) рецепт вызвал хорошие отклики. Напомню, это была паста с томатно-грибным соусом. Посему продолжим развивать тему - на этот раз супом.Сытная составляющая в этом супе - макароны, которые, в принципе, можно либо исключить, либо заместить небольшим количеством крахмалистых...

40 мин

Овощной суп с лапшой

Очень быстрый, легкий и простой супчик на обед хочу предложить вашему вниманию. Он отлично подойдет даже для малышей. Если вы в поиске как раз такого рецепта, запоминайте и обязательно повторите дома!...

30 мин