автор Оля Балаян 
На фото минестроне с беконом
Калорий: 239 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Несложный рецепт
Густой суп минестроне классика итальянской кухни. Обычно он готовится не на один день, и едят его, как правило, когда суп настоится и станет еще вкуснее. Особенно вкусно есть такой суп со свежим хлебом с хрустящей корочкой. Вдохновлялась рецептом суп минестроне, очань нравится готовить овощной суп.
Подборка рецептов: несложный рецепт овощной суп, суп с фасолью, минестроне суп.
Способ приготовления:
Варить
Повод приготовления:
Обед
Отвариваем макароны в подсоленной воде до состояния альденте и готовим овощи для супа: очищаем и нарезаем цукини, сельдерей, лук, морковь, болгарский перец, картофель.
Кубиками режем бекон и обжариваем. Добавляем лук и жарим еще пару минут.
Далее следует сельдерей, морковь, перец чили. Обжариваем 2 3 минуты, добавляем помидоры и готовим 5 минут. Затем кладем горошек.
Следом идет томатный сок, картофель, цукини и болгарский перец. Доливаем необходимое количество кипятка по вкусу и варим до готовности картофеля, минут 10.
И наконец фасоль вместе с соком, макароны, соль и перец. Все - минестроне готов. Подаем его, посыпав зеленью и тертым пармезаном. Приятного аппетита!
Вместо пармезана при подаче супа иногда добавляют соус песто, но чаще вместе и то, и другое.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить суп минестроне с фасолью и беконом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать минестроне с беконом, но вышло вкусно!
Сегодня делала зеленый минестроне - замечательный рецепт.
Обязательно приготовлю на днях
Оля, спасибо за прекрасный рецепт! минестроне с беконом всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили минестроне с беконом вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Очень красивая и оригинальная подача минестроне с беконом.
Рецепт супер, спасибо!
Спасибо Оля…)
минестроне с беконом только начала готовить:)
вода - 1 ½ л; цукини - 300 г; картофель - 120 г; сельдерей корень - 100 г; лук репчатый - 80 г; оливковое масло - 4 ст.л.; морковь - 70 г; перец болгарский - 120 г; помидоры - 150 г; сельдерей стебли - 60 г; соль - 1 ч.л.; белая консервированная фасоль с грибами ТМ «Фрау Марта» - 1 банка; красная фасоль...
15 мин
Вода (овощной бульон) - 2 л; Паста небольшого размера - 100 г; Картофель - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Стебель сельдерея - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Помидор - 1 шт. (крупный); Кабачок (или цуккини) - 1 шт.; Чеснок - 1 зубчик; Зеленый горошек - 100 г; Зеленая фасоль - 100 г; Брюссельская (или любая другая)...
50 мин
Рецепт приготовления итальянского супа минестроне с пастой, цуккини, сквошем, грибами, морковью, луком, сельдереем, фасолью, помидорами и сыром....
40 мин
Почему почти.? Ну, потому что - почти! Потому что без фенхеля, без спаржи, не на томатном соке.Но все-равно вкусно. Объем кастрюли 2,8 литра. Я готовила на воде, но можно и на бульоне. Вес фасоли в отварном виде. Я брала 1 чашку - 200 мл....
1 ч 50 мин
Лук - 1шт.; чеснок-2 зубчика; растительное масло - 3 ст. л; сельдерей -1/4 шт.; цукини -1 шт.; морковь - шт.; перец - 1 шт.; картофель- 1шт.; помидоры - 2 шт.; фасоль отварная - 200 гр; кукуруза отварная- 200 гр; соль; лавровый лист - 1 шт.; вода - 2,5 л; петрушка...
30 мин
Сегодня хочу поделиться с вами секретом, как приготовить овощной минестроне. Супчик получится очень вкусным и питательным, а главное то, что он очень полезен, ведь в составе лишь свежие овощи....
50 мин
Красный сладкий перец 30 г; Брюссельская капуста 25 г; Петрушка 3 г; Зеленая стручковая фасоль 20 г; Морковь 20 г; Перец чили 2 г; Цветная капуста 25 г; Помидоры черри 40 г; Капуста брокколи 25 г; Паста пенне 30 г; Красный лук 20 г; Цукини 20 г; Базилик 8 г; Стебель сельдерея 20 г; Оливковое масло 30...
25 мин
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!