Щи со щавелем

автор uglul1977 uglul1977

Рецепт щей со щавелем

На фото щей со щавелем

  • Время подготовки: 10 мин
  • Общее время: 35 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 16 отзывов

Калорий: 38 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Летние легкие витаминные щи из щавеля. Постный (вегетарианский) рецепт, без мяса. Точно также можно варить суп из шпината. Вдохновлялась рецептом дрожжевом пироге с щавелем, очань нравится готовить щи.

Подборка рецептов: простой рецепт щей,  вкусные рецепты,  щавелевый суп.

Ингредиенты:

  • 3 картофелины
  • 2 лавровых листа
  • несколько горошин черного перца
  • 1 морковка
  • 1 луковица
  • 2 ст.л. сливочного масла (или растительное)
  • 1 большой пучок щавеля
  • соль по вкусу
  • 2 ст.л. уксуса (5%) - необязательно
  • вареные яйца (по 0,5 яйца на порцию)
  • сметана по вкусу

Как приготовить

  1. Налить в кастрюлю 2 л воды, довести до кипения.

  2. Очистить и нарезать кубиком картошку. Положить в кипящую воду. Добавить лавровый лист и перец горошком, посолить.

  3. Нарезать луковицу, потереть морковку. На сливочном масле до прозрачности обжарить лук. Добавить к нему морковку. Обжарить несколько минут, переложить в кипящую воду.

  4. Варить до готовности картофеля.

  5. Промыть и нарезать крупно щавель. Положить в кастрюлю в самом конце варки. Добавить уксус (чтобы цвет щавеля был ярче в супе), варить пару минут, выключить.

  6. Разлить по тарелкам, добавить нарезанное вареное яйцо, заправить сметаной.

На заметку:

  • Если вы варите для детей, то уксус можно не добавлять.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить смузи из ананаса со щавелем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Суханова Ириша

Uglul1977…мой муж сошел с ума.
Просит сделать щи со щавелем на его работу, чтобы всем похвастаться.

asofres

Вкуснятина

yemma

Спасибо, uglul1977!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим щи со щавелем как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

polina

Вкуснятина, обожаю щи со щавелем
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, uglul1977 :)

rango1971

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

rerith1981

Попробуйте щи со щавелем в мультиварке. Очень хороший рецепт!!

Таня Кваскова

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

omalloma

Щи со щавелем очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

Вострокнутова Лиля

Давно хочу попробовать сделать щи со щавелем))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Кадникова Танечка

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

toma87

Ухтышка какой рецепт щей со щавелем!!!!!!!
слюни текут рекой

onearendi
onearendi

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

Ромашка Полли
Ромашка Полли

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

onearendi
onearendi

Первый раз в жизни решилась на щи со щавелем и не получилось(((
Так обидно!!

yuta
yuta

Очень аппетитно!
Забрала рецептик щей со щавелем в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

Зеленый борщ со щавелем и крапивой

Сегодня я хочу поделится с Вами рецептом приготовления зеленого борща со щавелем и крапивой. При этом с крапивой это блюдо лучше всего готовить ранней весной, пока крапива совсем молодая. В остальное время года зеленый борщ лучше готовить без нее, летом используем свежий щавель, а зимой консервированный...

40 мин

Окрошка на кефире с щавелем

Для любителей окрошки хочу предложить еще один вариант - окрошка на кефире с щавелем. Получается очень полезное витаминное блюдо....

15 мин

Щи со щавелем в мультиварке

Зеленые щи с консервированным щавелем. Очень люблю щи со щавелем, даже зимой часто покупаю консервированный щавель, чтобы сварить этот супчик....

1 ч 15 мин

Зеленый борщ со щавелем

Очень вкусный и полезный зеленый борщ со щавелем и с аппетитной зажаркой из томата по-украински. Вы еще никогда пробовали такого? Тогда непременно попробуйте - это фантастически вкусный борщ!...

60 мин

Постный борщ со щавелем

Не знаете, чем накормить семью на обед? Очень рекомендую повторить на своей кухне это простой вариант, как приготовить постный борщ со щавелем в мультиварке. Вкусно, сытно и без мяса....

60 мин

Терский борщ с щавелем

Национальная кухня терских казаков. Похож на классический зеленый борщ, но имеет ряд особенностей....

90 мин

Суп со щавелем и яйцом

Вашему вниманию - классический рецепт супа со щавелем и яйцом. Это очень сытный и вкусный суп домашнего приготовления из простых и бюджетных ингредиентов, знакомый каждому с детства. Готовим!...

60 мин