Name: солянка сборная на зиму
Total time: 90 min
Yield: 3
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Капуста — 1 шт.; Морковь — 500 г; Лук — 300 г; Грибы — 500-600 г; Соус томатный — 200 г; Растительное масло — 0.5 стак.; Лавровый лист — 1-2 шт.; Соль — 1 ст.л.; Сахар — 2 ст.л.; Уксус — 2 ст.л.

Наиболее простой вариант, как сделать солянку сборную на зиму - это использовать смесь свежих шампиньонов и сушеных белых грибов, например. Однако лучше всего взять еще 2-3 вида лесных грибов, которые придадут блюду особый вкус и аромат. 1. Первым делом нужно вымыть все грибочки, очистить и нарезать их средними кусочками.
Выложите их в кастрюлю, залейте чистой холодной водой и проварите около 15 минут. После аккуратно достаньте грибы, обсушите немного. 3. Параллельно с варкой грибов очистите и измельчите лук. Обжарьте до прозрачности в сотейнике с растительным маслом. 4. Морковь вымойте, очистите и натрите на терке. Добавьте к луку и жарьте еще 5 минут. 5. Нашинкуйте капусту, немного разомните ее руками, чтобы пустила сок. 6. Выложите капусту в сотейник к овощам, добавьте туда же грибы. 7. Осталось положить томатный соус (можно использовать по этому простому рецепту солянки сборной на зиму томатную пасту), лавровый лист, сахар и соль. 8. Все как следует перемешайте и оставьте тушиться минут на 40-50. 9. Влейте уксус, через 3-5 минут снимите с огня. 10. Разложите по баночкам, предварительно простерилизовав их, и закатайте. 11. Будет лучше, если солянка сборная на зиму в домашних условиях простоит до полного остывания, укутанная в одеяло. А после заготовку можно убрать в темное и прохладное место.

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить грибная сборная солянка. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4 / 5

Рейтинг рецепта

kristina75

Людочка…мой муж сошел с ума.
Просит сделать солянку сборную на зиму на его работу, чтобы всем похвастаться.

isangor

Фантастика!!!
Спасибо огромное за солянку сборную на зиму!

yaroslava

Людочка, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить солянку сборную на зиму по этому простому рецептику.

Фалеева Маша

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

zina

Отлично. Очень понравилось.

utril

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили солянку сборную на зиму.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

sofya

Скорее бы попробовать)

leleng

Ни разу не пробовала солянку сборную с колбасой, но думаю, будет вкусно.

Наконечная Светлана

Очень вкусно! Люблю солянку сборную на зиму!

redele

Обязательно приготовлю!
Людочка, спасибо!

ungoundi1985

Людочка, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

Солянка сборная на зиму

Ингредиенты:

Как приготовить

Смотрите и пробуйте приготовить солянка сборная на зиму

Комментарии к рецепту