автор lyuda84 
На фото белой ухи
Калорий: 1650 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Если вы варите уху в котелке на костре, то можете последовать двум русским традициям. Первая - влить за пару минут до готовности в уху 50 мл водки. Водка, по словам поваров, поднимает (то есть делает ярче и выразительнее) вкус ухи. И вторая - сунуть в готовящийся бульон головешку от костра. Это придаст вашей ухе легкий копченый привкус. Вдохновлялась рецептом белой пасте — итальянских макаронах, очань нравится готовить уху.
Подборка рецептов: простой рецепт ухи, вкусный суп.
Вегетарианство:
Пескетарианство
Способ приготовления:
Варить
Очистите и тонко нарежьте лук. Очистите и средними кубиками нарежьте картофель и морковь.
У судака и щуки очистите кожу от чешуи, нарежьте рыбу порционными кусками.
В кипящий рыбный бульон положите лук, морковь, картофель, филе щуки и судака. Варите на среднем огне до готовности, снимая пену. Добавьте специи и рубленую зелень, подавайте уху горячей.
Воду в котелок наливайте изначально из расчета 500 мл на человека плюс еще литр на всех - существенная часть воды выкипит, останется сколько нужно. Если у вас для ухи заготовлен картофель, несколько штук можно сразу закопать под костром, чтобы они запекались, - ими очень вкусно закусывать уху.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить белую рыбу в сливочно-горчичном соусе с печеными томатами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже белая уха получается здорово!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Готовила белую уху первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Lyuda84, спасибо.
Вчера попробовала белую уху сделать.
Все получилось.
Вот еще интересный вариант рецепта ухи из красной рыбы recipemaster.ru/supy/ukha/ukha-iz-krasnoi-ryby.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела белую уху, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант белой ухи ещё не пробовала:D
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Скажу честно: не возлагала больших надежд на белую уху (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Большое спасибо за рецепт!
белая уха просто супер!!!
Ни одна настоящая рыбалка не обходится без ухи. Есть много разнообразных рецептов с использованием разных сортов рыбы, овощей. Расскажу о рецепте, как приготовить уху классическую на костре....
45 мин
Вкусный, диетический рецепт рыбного супчикаКарась - очень вкусная озерная рыба, если бы в нем не было такого изобилия костей, цены бы ему не было! Именно поэтому уху из одних карасей обычно не готовят, предпочитая использовать карасей для навара, а для еды кладут какую-нибудь менее костлявую рыбу. Рыбный...
40 мин
Форель 700 г; Картофель 5 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Сливки 20%-ные 500 мл; Соль по вкусу; Лавровый лист 2 шт.; Черный перец горошком 3 шт.; Укроп 1 столовая ложка...
35 мин
Вот решил на даче приготовить уху на костре, рецепт узнал от своего друга...
2 ч 30 мин
Рыба (белая, филе) 300 г; Картофель 3 шт.; Огурцы 3 шт.; Яйца куриные 2 шт.; Укроп (или петрушка по вкусу) 1 пучок; Соль (и свежемолотый перец); Кефир...
25 мин
Решили приготовить дома уху? Нет ничего проще. Даже если у вас минимальный набор рыбы и овощей, уха, приготовленная по этому рецепту, получится вкусной, необычной. Понравится всем без исключения!...
60 мин
Lyuda84, спасибо за рецепт белой ухи!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!