Дрожжевые булочки с ежевикой

автор Ирина Арканникова Ирина Арканникова

Рецепт дрожжевых булочек с ежевикой

На фото дрожжевых булочек с ежевикой

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 15 порций
  1. 16 отзывов

Калорий: 458 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Ежевику можно использовать и свежую, но у меня была только замороженная! Вдохновлялась рецептом мягких дрожжевых булочках, очань нравится готовить булочки.

Подборка рецептов: простой рецепт булочек,  булочки из дрожжевого теста.

Ингредиенты:

  • яйца куриные - 1 шт.
  • дрожжи свежие - 1 пачка
  • молоко - 250 мл
  • соль - 1 щепотка
  • сахар - 100 г
  • ежевика замороженная - 300 г

Как приготовить

  1. Раскрошить дрожжи и замочить в молоке минут на 30. Размешать отдельно яйцо с сахаром, солью, маслами. Влить туда дрожжи. Тщательно перемешать и досыпать понемногу муку, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Оставить тесто в миске или на столе, накрыв полотенцем, пока не подойдет раза в 2. Потихоньку придавить руками и снова поставить подходить. Это по времени 1-1,5 часа.

  2. Раскатать тесто в виде колбаски. Разрезать на шайбочки. Шайбочки раскатать в виде кружков толщиной 1 см и диаметром около 12 см. С двух сторон сделать надрезы насквозь.

  3. Выложить начинку. Сначала сыпать немного крахмала на тесто. Потом сверху ежевику и посыпать сахаром. Завернуть тесто через разрезы к центру. Можно смазать чайной заваркой. Выпекать при 180 г около 40 мин Остывшие булочки посыпать сахарной пудрой.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить булочки с луком. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
edyanc
edyanc

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

Люда Ажинова
Люда Ажинова

Спасибо, рецептик замечательный

nueyd1974
nueyd1974

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

varya70
varya70

Ирина!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

salyutina_85
salyutina_85

Ирина, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

amedan1992
amedan1992

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить дрожжевые булочки с ежевикой…
Все, начну прямо сегодня!!!

hintofr
hintofr

Рецепт дрожжевых булочек с ежевикой бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и булочки с сыром.

erimandot1996
erimandot1996

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

orate1992
orate1992

Ирина! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
дрожжевые булочки с ежевикой(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

torofoffe
torofoffe

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

tonya
tonya

Ирина, рецепт дрожжевых булочек с ежевикой ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

tkachenko_94
tkachenko_94

Я приготовила дрожжевые булочки с ежевикой и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))

arsict2003
arsict2003

Дрожжевые булочки с ежевикой выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

lyusya97
lyusya97

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

istiti1976
istiti1976

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать дрожжевые булочки с ежевикой на её день рождения:)))
Ирина, огромное спасибо за ваши рецепты!!

Юхименко Евгения
Юхименко Евгения

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Дрожжевые венские булочки с изюмом

мука 300-400 г; молоко 200 мл; сахар 120 г; масло сливочное 100 г; изюм 50 г; ванилин 1 г; яйца 3 шт.; дрожжи сухие 2 ч.л.; сода 1/2 ч.л....

40 мин

Императорские булочки

Пожалуй, это самые вкусные бутербродные булочки, которые я пробовала. Не бойтесь большого кол-ва соли в рецепте, ее совсем не чувствуется. Булочки отлично подходят для приготовления гамбургеров и горячих бутербродов, очень вкусны с маслом и сыром. Пробуйте, уверенна, будете еще не раз печь эти булоч...

2 ч 55 мин

Булочки с клубникой

Как-то скоро будет перебор с выпечкой с клубникой.= Но столько рецептов интересных и все хочется попробовать. И вот один из них. Они не очень сладкие. Вместо сливок в рецепт добавляется пахта. Так как я люблю сладкую выпечку, то попробовала добавить сахара побольше и булочки растеклись по противню. Лучше...

1 ч 10 мин

Булочки с черникой

Черника 200 г; Пшеничная мука 300 г; Сливочное масло 50 г; Молоко 120 мл; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 4 столовые ложки; Сухие дрожжи 15 г; Соль щепотка...

1 ч 15 мин

Банановые булочки

Если вы любите не только вкусную, но и необычную выпечку, тогда рекомендую взглянуть на этот несложный рецепт приготовления банановых булочек, жаренных во фритюре....

300 мин

Молочные булочки

Очень мягкие, нежнейшие молочные булочки подойдут как для завтрака с молоком или кофе, так и для полдника. С такими булочками можно отправиться и на пикник! Рецепт взят из итальянского кулинарного сайта. В Италии (ну по крайней мере на севере страны) очень популярны такие булочки - "Panini al latte"....

2 ч 40 мин

Булочки Спираль

Очень мягкие, невесомые, воздушные булочки с тонкой хрустящей корочкой...

1 ч 30 мин