Апельсиновый кекс с оливковым маслом

автор Меренцова Антонина Меренцова Антонина

Рецепт апельсинового кекса с оливковым маслом

На фото апельсинового кекса с оливковым маслом

  • Время подготовки: 20 мин
  • Общее время: 1 ч 15 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 11 отзывов

Калорий: 472 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Мне очень нравится этот рецепт, потому что оливковое масло - это полезнее сливочного. В принципе можно делать и с другим растительным маслом, но с оливковым все-таки лучше. Вдохновлялась рецептом вишневом кексе, очань нравится готовить кексы.

Подборка рецептов: простой рецепт кексов,  кексы на кефире.

Ингредиенты:

  • 3 апельсина
  • 200 г сахара
  • 4 ст.л. кефира
  • 3 яйца
  • 250 г муки (2 стак.)
  • 1½ ч.л. разрыхлителя
  • ¼ ч.л. соды
  • щепотка соли
  • 50 мл оливкового масла

Как приготовить

  1. Разогреть духовку до 180 С. Смазать форму для кекса.

  2. С апельсинов снять цедру на мелкой терке. Выжать сок.

  3. Сахар тщательно перетереть с цедрой или провернуть в комбайне, чтобы сахар напитался цитрусовым ароматом.

  4. Смешать сок с кефиром. Добавить сахар, затем яйца по одному. В конце добавить масло и все перемешать.

  5. Добавить в тесто муку, разрыхлитель, соду и соль. (Лучше просеять). Перемешать.

  6. Выложить тесто в форму и запекать 55 минут в разогретой духовке или пока зубочистка не станет выходить чистой. Остудить. затем вынуть из формы.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кекс экзотика. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
osintseva_79
osintseva_79

Прикольный рецепт

esedi
esedi

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

dariya72
dariya72

Меренцова, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

svetlana85
svetlana85

А я готовлю по этому рецепту кекса 4 мандарина.

sista1980
sista1980

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

Зина Кондыкова
Зина Кондыкова

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

teadar
teadar

А как же мне хочется уже приготовить.

arina
arina

Спасибо Меренцова за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

endondend1999
endondend1999

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

zina
zina

Апельсиновый кекс с оливковым маслом для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

ertiso
ertiso

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

Апельсиновый кекс

Рассыпчатый и необычайно ароматный апельсиновый кекс, вместо глазури здесь - апельсиновый джем. А если взять джем из горьких апельсинов, то получится просто незабываемо!...

1 ч

Кекс Французский

Простой кекс из доступных продуктов, подходит как на завтрак, так и к вечернему чаепитию....

1 ч

Кекс протеиновый

Ванильный протеин 60 г; Творог 1%-ный 120 г; Яичный белок 2 шт.; Вишня 40 г; Какао 1 ч.л.; Ванилин на кончике ножа; Разрыхлитель на кончике ножа...

10 мин

Йогуртовый кекс

Автор этого рецепт Ксения Ефимова (большое ей за него спасибо), в оригинале он называется "Йогуртовый тортик",но я пеку его в форме для кекса без всяких добавок и промазываний. Можно взять этот рецепт за основу и испечь замезательный торт с любым кремом и с фруктами....

1 ч

Кекс 4 мандарина

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Этот кекс вызвал у меня живейший интерес, как только я увидела в интернете рецепт. Обожаю влажную выпечку и обожаю цитрусовую выпечку!:) Но, к сожалению, он категорически не хотел пропекаться. Но я не из тех, кто отступится от привлекательного, но несговорчивого рецепта,...

1 ч 30 мин

Кекс Ода лимону

Со мною вряд ли кто поспорит, что кислым считается он, но, каждый мне скажет так вкусен, полезен душистый лимон! (Ирис Ревю) Очень люблю выпечку с лимоном. Предлагаю вам рецепт вкусного ароматного лимонного кекса для чаепития в кругу друзей и близких. А также поздравляю компанию LESAFFRE с юбилеем. Пусть...

1 ч 40 мин

Мраморный кекс

Шоколадный мраморный кекс в духовке от Поля Бокюза - идеальная выпечка, от которой невозможно оторваться....

1 ч 15 мин