Хачапури с творогом и сыром на сковороде

автор lyuba71 lyuba71

Рецепт хачапури с творогом и сыром на сковороде

На фото хачапури с творогом и сыром на сковороде

  • Общее время: 50 мин
  • Рецепт на 12 порций
  1. 9 отзывов

Калорий: 245 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Знаменитая грузинская выпечка на твоем столе - пробуй!

Выступает как самостоятельное блюдо и заменит хлеб к первым блюдам. Вдохновлялась рецептом хачапури с творогом из слоеного теста, очань нравится готовить хачапури.

Подборка рецептов: простой рецепт хачапури,  рецепты на сковороде.

Ингредиенты:

Тесто:

  • Мука - 300 г
  • Кефир - 250 мл
  • Яйца - 1 шт.
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Соль - 1 ч.л.

Начинка:

  • Твёрдый сыр - 250 г
  • Творог - 150 г
  • Яйца - 1 шт.

Для смазывания:

  • Сливочное масло - 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Готовим тесто.

  2. Соединить в миске кефир, яйцо, соль и растительное масло и перемешать до однородности.

    хачапури с творогом и сыром на сковороде
  3. Просеять 300 г муки с содой и частями добавить в кефирную массу.

    хачапури с творогом и сыром на сковороде
  4. Замесить мягкое эластичное тесто, понемногу подсыпая муку. Оно должно хорошо держать форму и при этом слегка липнуть. Тесто накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.

    хачапури с творогом и сыром на сковороде
  5. Для начинки сыр натереть на крупной терке.

    хачапури с творогом и сыром на сковороде
  6. Соединить тертый сыр с творогом и яйцом и перемешать до однородности.

    хачапури с творогом и сыром на сковороде
  7. Тесто разделить на 5-6 одинаковых частей.

    хачапури с творогом и сыром на сковороде
  8. Каждую часть раскатать в круглую лепешку диаметром не больше дна сковороды, где они будут жариться. В центр каждой лепешки выложить начинку.

    хачапури с творогом и сыром на сковороде
  9. Края лепешки подтянуть к центру, соединить и защипать. Перевернуть получившийся мешочек защипанной стороной вниз и слегка раскатать. Потом лепешку снова перевернуть и еще раз раскатать. Раскатывать нужно аккуратно, т. к. начинка при сильном нажатии может порвать тесто и вылезти наружу.

    хачапури с творогом и сыром на сковороде
  10. Выложить лепешку на разогретую сковороду и выпекать под крышкой до золотистого цвета. Готовые хачапури смазать сливочным маслом.

    хачапури с творогом и сыром на сковороде
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить хачапури с сыром. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить хачапури с творогом и сыром на сковороде

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
masha

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

nered1981

Мммм очень вкусно…
Мерси…

otrisan

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

runeass

Вы там знаете толк в еде :)

alena

В общем, супер!!!
lyuba71-волшебница!!!

Присяжнюк Инна

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

acouc1983

Lyuba71, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

Ланка Згырча

Привет всем, случайно узнала о хачапури из слоеного теста с сыром, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

nina

Очень очень вкусно!
Делала хачапури с творогом и сыром на сковороде накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

Хачапури из слоеного теста с сыром в духовке

Знаете ли вы, как приготовить хачапури из слоеного теста с сыром в духовке? Все намного проще, чем может показаться на первый взгляд, вы можете использовать любой сыр по вкусу (сливочный или соленый)....

60 мин

Хачапури из слоеного теста с сыром

Раньше никогда не догадывалась о том, как приготовить хачапури из слоеного теста с сыром быстро. Многим хозяйкам кажется, что приготовление этого грузинского блюда сложная задача, но это не так!...

60 мин

Хачапури с творогом на сковороде

Мягкое тесто, сочная начинка: один из вариантов вкусного блюда ГрузииОбожаю самые разные варианты хачапури: и на дрожжевом тесте, и на слоеном, открытые и закрытые. Запеченные в духовке и жареные. Этот же рецепт хорош тем, что на приготовление начинки уходят считанные минуты, а тесто тоже делается быстро....

50 мин

Хачапури с сыром и вареным яйцом

Яйцо куриное 5 шт.; Твердый сыр 150 г; Чеснок 5 зубчиков; Зелень 1 пучок; Майонез 3 столовые ложки; Кефир 2 стак.; Соль 1 ч.л.; Сахар 1 ч.л.; Растительное масло 2 столовые ложки; Пшеничная мука 5 стак.; Сода 1 ч.л....

30 мин

Хачапури с сыром в мультиварке

Готовить ароматные хачапури в мультиварке очень удобно и просто, потому что в ней вы можете как обжаривать сами лепешки, так и расстаивать тесто, с этой умной техникой готовка превращается в отдых....

150 мин

Ленивый хачапури на сковороде

Быстрый хачапури, очень вкусное блюдо!Ленивый хачапури на сковороде готовится примерно за 15 минут. Лепешка обжаривается с каждой стороны буквально за 1 минуту. Переворачивать лучше всего двумя лопатками. По желанию можно сделать несколько лепешек вместо одной большой. Такой пористый и очень ароматный...

15 мин

Хачапури с творогом и сыром

Хачапури с творогом и сыром идеально подойдет для легкого завтрака или ужина, станет хорошим дополнением к основным блюдам на праздничном столе и будет неплохой закуской для простых посиделок с семьей или друзьями.Классический хачапури уже долгое время является национальным блюдом Грузии, где на него...

50 мин