Раньше никогда не догадывалась о том, как приготовить хачапури из слоеного теста с сыром быстро. Многим хозяйкам кажется, что приготовление этого грузинского блюда сложная задача, но это не так! Вдохновлялась рецептом хачапури по-аджарски из слоеного теста, очань нравится готовить хачапури.
Хачапури из слоеного теста с сыром
автор Оксана Крамар 
На фото хачапури из слоеного теста с сыром
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 16 порций
Калорий: 279 ккал
Кухня: Кавказская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Слоёное тесто — 500 г
- Брынза — 500 г
- Сливочное масло — 50 г
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Маргарин — 50 г
- Свежая зелень — 1 Пучок
- Молотый перец — 2 Щепотки
Как приготовить
-
В первую очередь необходимо измельчить брынзу. Я обычно мну ее вилкой или буквально 30 секунд блендером.
-
Мелко порубленный укроп, сливочное масло и яйцо добавляем к брынзе, перчим и тщательно вымешиваем (мне удобнее руками).3 Аккуратно раскатываем тесто. Мне удобнее всего работать с толщиной 1-2 мм. Разрезаем получившееся тесто на квадраты со стороной 12-15 см.
-
На середину каждого квадратика выкладываем смесь брынзы, зелени и специй. Я оставляю 2-3 см отступа от края, чтобы прикрыть начинку.
-
Запечатываем хачапури: загибаем углы к центру так, чтобы вышел конверт.
-
Смазываем противень маргарином. Выкладываем на него получившиеся хачапури и запекаем в духовке около 30 минут. Лучшая температура 180 градусов. Я рекомендую несколько раз открывать духовку и прокалывать хачапури вилкой или зубочисткой, чтобы из них вышел воздух, не повредив оболочку.
На заметку:
Такие хачапури это хороший способ разнообразить семейный стол колоритом кавказской кухни. Вопреки распространенным стереотипам, этот рецепт максимально быстр в приготовлении и блюдо остается вкусным после остывания. Этот вариант приготовления хорошо подходит для начинающих кулинаров, его очень сложно испортить. Внимательно следите за процессом запекания и наслаждайтесь кавказской кухней без долгого стояния у плиты!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить хачапури из домашнего слоеного теста. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить хачапури из слоеного теста с сыром
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Вкуснятина неописуемая!!!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Оксана
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится recipemaster.ru/vypechka/khachapuri/khachapuri-s-tvorogom-i-syrom.
Спасибо Оксана, ты меня спасла!!!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Мммм очень вкусно…
Мерси…
А я готовила хачапури из слоеного теста с сыром уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Оксана!!!
Спасибо за рецепт
очень люблю хачапури из слоеного теста с сыром
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Спасибо большое за рецепт хачапури из слоеного теста с сыром.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Просто замечательно…
сыр сулугуни 700 г; мука 690 г; молоко 290 г; масло сливочное 100 г; дрожжи сухие 11 г; яйца 2 шт.; сахар 2 ч.л.; соль 1 ч.л....
50 мин
Знаете ли вы, как приготовить хачапури из слоеного теста с сыром в духовке? Все намного проще, чем может показаться на первый взгляд, вы можете использовать любой сыр по вкусу (сливочный или соленый)....
60 мин
Хачапури с творогом и сыром из слоеного теста будут хорошим перекусом на учебе или работе, а также подойдут для угощения неожиданно нагрянувших гостей....
50 мин
Яйцо куриное 5 шт.; Твердый сыр 150 г; Чеснок 5 зубчиков; Зелень 1 пучок; Майонез 3 столовые ложки; Кефир 2 стак.; Соль 1 ч.л.; Сахар 1 ч.л.; Растительное масло 2 столовые ложки; Пшеничная мука 5 стак.; Сода 1 ч.л....
30 мин
Готовить ароматные хачапури в мультиварке очень удобно и просто, потому что в ней вы можете как обжаривать сами лепешки, так и расстаивать тесто, с этой умной техникой готовка превращается в отдых....
150 мин
Хачапури с творогом и сыром идеально подойдет для легкого завтрака или ужина, станет хорошим дополнением к основным блюдам на праздничном столе и будет неплохой закуской для простых посиделок с семьей или друзьями.Классический хачапури уже долгое время является национальным блюдом Грузии, где на него...
50 мин
Попробовав хачапури с сыром в кафе, никогда не думала что можно сделать его дома. Я думала, что нужна специальная печь, но все оказалось проще. Хачапури можно испечь и в обычной духовке у себя дома....
180 мин
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!