Это рецепт для хлебопечки, где есть программа "Багет". И еще - здесь очень интересный способ приготовления теста: сначала все замешивается вручную, и только потом тесто ставится в хлебопечку. Но я рецепт подогнала под свою хлебопечку. Вдохновлялась рецептом багете на холодной опаре, очань нравится готовить хлеб.
Багет с сыром
автор Вита Катасонова 
На фото багета с сыром
- Время подготовки: 2 ч
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 20 порций
Калорий: 307 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 240 мл теплого молока
- 2 яичных желтка
- 2 ст.л. сливочного масла
- 410 г муки
- 1 ст.л. сахара
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 50 г сыра.
Как приготовить
-
Муку и дрожжи перемешать.
-
В теплое молоко влить растопленное масло и взбитые в пену яичные желтки. Полученную смесь вылить в ведерко хлебопечки, добавить сахар и соль, перемешать.
-
Добавить муку и поставить ведерко в хлебопечку, выбрав режим "Багет".
-
Натереть на терке сыр.
-
Когда тесто вымесится, достать из хлебопечки и разделить колобок на 2-3 части.
-
Каждую часть расплющить в лепешку, края завернуть к центру лепешки.
-
Затем снова расплющить в лепешку и снова подогнуть края. Так повторить 4 раза.
-
После последнего расплющивания в середину лепешки положить натертый сыр и скатать в багет.
-
Сформированные багеты разложить в формы для выпечки или на лист для выпечки.
-
Сделать надрезы, смазать верх водой и поставить хлебопечку на режим "Багет".
-
Готовые багеты разложить на решетку, накрыть полотенцем и оставить остывать.
На заметку:
Мои комментарии:
В моей хлебопечке нет такой формы и нет программы "Багет", поэтому я делала иначе:
Все продукты сразу положила в ведерко согласно инструкции.
Режим поставила "Тесто", потом оставила в хлебопечке подходить тесто на 2 часа.
Выпекала в духовке при 200 градусах С 30 минут.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить багет с начинкой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Обязательно приготовлю на днях
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Спасибо огромное за рецепт багета с сыром!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
хлеб с сыром на гриле для любителей багет с сыром.
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Спасибо тебе, Вита, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Вита, получилось зашибись!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные багет с сыром! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Спасибо Вита, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Делаю багет с сыром который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Все понятно и наглядно в рецепте багета с сыром.
Готовить с Вита одно удовольствие!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Представляю Вашему вниманию сладкий хлеб-гармошку (или как его еще называют Обезьяний хлеб) со сливочным сыром, маком и апельсиновой цедрой. Это нежный мякиш с вкраплениями мака и ароматом апельсина и золотистой поджаренной корочкой. Очень понравился! На сайте есть несколько рецептов подобного хлеба,...
2 ч 40 мин
Французский багет 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Творожный сыр 200 г; Баклажаны 1 шт.; Руккола по вкусу; Специи по вкусу; Мелко рубленный чеснок по вкусу; Оливковое масло по вкусу...
30 мин
Здравствуйте, дорогие мои! Давно меня на сайте не было видно, поверьте, что все это время я безумно скучала И вот, к счастью, сейчас у меня, наконец то появилась возможность вновь встретиться с вами. И пришла я, конечно же, не спустыми руками, а с рецептом очень вкусных горячих бутербродов. Пожалуйста,...
30 мин
Необычная закуска готовится быстро и легко! А главное - вкусно!Быстро. Легко. Вкусно.Рецепт куриного хлеба нашла в интернете, переделала и приготовила, ориентируясь на вкусы своей семьи.Получилось очень вкусно....
2 ч
Сегодня хочу поделиться с вами еще одним вариантом горячего бутерброда, который придется по вкусу всем любителям хрустящей курочки, нежного расплавленного сыра и ароматного багета. Попробуйте!...
60 мин
Рецепт этого багета я нашла в одном французском блоге. Этот багет получается очень воздушный, с нежным слоистым мякишем и хрустящей корочкой. Разрез чем-то напоминает круассан. Делается багет просто, зато очень эффектно смотрится на столе...
2 ч
Какой же он вкусный - этот домашний хлебушек! Готовится легко, исчезает мгновенно!...
2 ч 30 мин
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!