Name: хлеб на сыворотке с оливковым маслом
Total time: 180 min
Yield: 2
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Сыворотка молочная 380 мл; Мука пшеничная 620 г; Соль 1 ч.л.; Дрожжи сухие 1 ч.л.; Масло оливковое 4 ст.л.; Яйцо (для смазывания хлеба); Кунжут (для обсыпки)

В миску просеять муку, смешать ее с солью и дрожжами.
Влить в тесто теплую сыворотку несколькими приемами, перемешивая тесто вручную.
Затем добавить оливковое масло.
Месить тесто до гладкости еще 10 минут. Затем колобок из теста смазать оливковым маслом и убрать на 1 час в холод, прикрыв миску пленкой или крышкой. Затем тесто достать и дать постоять еще 1 час при комнатной температуре. Затем обмять.
На противне расстелить пергамент и сформировать из теста лепешку.
Взбить яйцо и смазать верхушку хлеба. Посыпать кунжутом или ароматными травами по желанию. Духовку разогреть до 180 градусов, поставить в нее хлеб и выпекать 25-30 минут пока хлеб зарумянится.
Выложить хлеб на решетку, прикрыть полотенцем и дать остыть.
Нарезать хлеб остывшим. Мне пришлось резать хлеб еще теплым, так как все хотели побыстрее позавтракать. Приятного аппетита!

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить хлеб фугасс. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4 / 5

Рейтинг рецепта

polovets_98

Ну и красота хлеб на сыворотке с оливковым маслом!!!
Обязательно попробую сделать!

Тата Никанова

Спасибо, dariya81, за изумительный рецепт хлеба на сыворотке с оливковым маслом!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

Ажинова Анастасия

Класс!
Приготовила хлеб на сыворотке с оливковым маслом, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

ompedo

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала хлеб на сыворотке с оливковым маслом первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

shpak_80

Спасибо dariya81, очень часто пользуюсь этим сайтом.

vera89

Готовила по рецепту хлеба с шоколадом. Очень вкусно.

abulkhaeva_99

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

tanya95

Замечательный рецепт! В моей семье любят хлеб на сыворотке с оливковым маслом
Спасибо за прекрасную идею

marianna

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

mutirisi

Хлеб на сыворотке с оливковым маслом очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

idofui

Dariya81, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила хлеб на сыворотке с оливковым маслом!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

asilou

Сейчас буду готовить хлеб на сыворотке с оливковым маслом по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

intung

Спасибо!
хлеб на сыворотке с оливковым маслом теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

tidadya

Dariya81, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

aldasin

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Хлеб на сыворотке с оливковым маслом

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии к рецепту