На этот раз готовим из свинины, взяв для этого окорок и грудинку. Немного соевого соуса, пассерованных кореньев, тертой картошки - и мы получаем очень сочный и очень вкусный мясной хлеб. Вдохновлялась рецептом кукурузном хлебе, очань нравится готовить хлеб.
Мясной хлеб из свиного фарша с овощами
автор esofasha 
На фото мясного хлеба из свиного фарша с овощами
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 1 ч 5 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 222 ккал
Кухня: Американская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 500 г свиного фарша (окорок+грудинка или бекон)
- 100-120 г картофеля
- 1 яйцо
- 1 большая луковица
- 1 морковь больше средней
- 1-2 ст.л. соевого соуса
- 1-2 ч.л. готовой приправы к фаршу
- 2-3 ст.л. кетчупа
- 1 ст.л. кунжута
- соль, перец
- немного зелени
- 2-3 ст.л. растительного масла
Как приготовить
-
Лук рубим кубиком среднего размера, морковь натираем длинной соломкой. На огне больше среднего 4-5 минут, помешивая, пассеруем корнеплоды. Добавляем в фарш.
-
Соединение постного окорока и грудинки (или бекона) дает нам сочный вкусный фарш. Посыпаем его готовой приправой, рубленой зеленнью, солью с перцем, разбиваем яйцо, поливаем соевым соусом, мелко натираем сырой картофель.
-
Вымешиваем фарш и отбиваем, не менее 20 раз швыряя в миску. Если он получается жидковатый - добавляем горсть мелких овсяных хлопьев.
-
Запекаем мясной хлеб, либо помещая фарш в подходящую форму, либо на противне (в большой форме). Так как в небольшой высокой форме мы уже готовили - сегодня пробуем на противне. Формуем из фарша батон и выкладываем на дно, застеленное пекарской бумагой, промазанной маслом.
-
При температуре 200 запекаем в духовке 20-22 минуты. Вынимаем, смазываем верх кетчупом, посыпаем кунжутом. Ставим форму ближе к верху духовки и запекаем еще примерно 10-12 минут. Не передерживаем в духовке, чтобы не засушить мясной хлеб. Если зубочистка, которой мы прокалываем хлеб, входит мягко и легко - он готов.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить хлеб мюнхенский. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Вот такой рецепт нашла - recipemaster.ru/vypechka/khleb/khleb-dlya-tostov.
Спасибо огромное за рецепт мясного хлеба из свиного фарша с овощами!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Прекрасный рецепт мясной хлеб из свиного фарша с овощами!
Лучше делать мясной хлеб из свиного фарша с овощами строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит мясной хлеб из свиного фарша с овощами, оценили.
Очень очень вкусно получилось!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за мясной хлеб из свиного фарша с овощами!
Готовила мясной хлеб из свиного фарша с овощами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт мясного хлеба из свиного фарша с овощами!!!
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Так и хочется приготовить!
Соль 1/2 чайной ложки; Говяжий фарш 450 г; Перец черный молотый 1/4 чайной ложки; Оливковое масло 4 столовые ложки; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 1 зубчик; Дрожжевое тесто 500 г; Плавленый сыр 10 кусков...
3 ч 15 мин
Хлеб состоит из трех видов муки: пшеничной, пшеничной цельнозерновой и ржаной. Количество дрожжей составляет приблизительно 1% от общего объема ингредиентов. Тесто получается липкое и для новичков я бы посоветовала уменьшить количество воды в основном замесе на 10 30 грамм. Но так как при работе с тестом...
3 ч 50 мин
Пшеничная мука 500 г; Вода 300 мл; Соль по вкусу; Молоко 50 мл; Свежие дрожжи 10 г; Сливочное масло 2 столовые ложки...
2 ч 50 мин
Ароматный и вкусный домашний хлеб - это вполне реально, стоит лишь немного постараться! Приготовив однажды такой хлебушек, вы будете пользоваться этим рецептом постоянно. Настоящий ржаной хлеб!...
240 мин
Мука пшеничная высшего сорта 430 г; Сухие дрожжи 1/4 ч.л.; Соль морская 2 ч.л.; Крупа кукурузная 20 г; Вода 340 мл...
180 мин
Ничего уникального в этом рецепте нет. Я пеку его постоянно уже много лет. Соотношение продуктов пришло как-то само. Этот рецепт - доказательство того, что хлеб - продукт уникальный по простоте приготовления и вкусен без всяких улучшителей вкуса, стабилизаторов и т. д и т. п. Я даже не делала пошаговых...
3 ч
Наверное в каждой семье есть такие моменты, когда остается после обеда пюре, рис или другие каши. Вот и у меня осталось несколько ложек вареного риса, которые оказались лишними в тефтелях. Вот я и решила попробовать приготовить хлебушек на основе риса. Хлеб нам очень понравился - белоснежная мякоть,...
2 ч
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.