Name: просто белый хлеб
Total time: 2 h 45 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 2/3 стак. сахара (150г); 2 стак. (500 мл) теплой воды (40 C); 1.5 ст.л. сухих дрожжей; 1.5 ч.л. соли; 4 ст.л. оливкового или подсолнечного масла (1/4 стак.); 6 стак. (900г) хлебной муки (я пробовала и с обычной, она дольше подходит)

В большой миске развести сахар в теплой воде и добавить дрожжи. Дать постоять в теплом месте, до появления пены.
Добавить соль и масло в опару и постепенно добавлять муку, постоянно помешивая, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. (Возможно, все 6 стаканов не понадобятся).
Положить тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и месить, пока тесто не станет гладким и эластичным.
Смазать миску маслом, положите в нее тесто и покрутить, чтобы тесто со всех сторон было в масле.
Закрыть влажным полотенцем и поставить в теплое место. Я обычно укутываю одеялом на кровати и включаю обогреватель (он у меня где-то около метра от кровати). Тесто должно подняться примерно в два раза (за 1-1.5 часа).
Когда тесто поднимется, помесить его еще несколько минут и разделить на две части.
Сделать две буханочки и положить в хорошо смазанные формы (у меня размера 23x13 см, или 9"х 5"). Дайте постоять в теплом месте примерно 30 минут, пока тесто не поднимется над формой.
Поставить формы в разогретую до 180 С духовку на 30 минут.
Достать из духовки и смазать верх растопленным сливочным маслом.
Перевернуть формы и переложить готовые буханочки на чистое полотенце. Дать немного остыть перед тем, как нарезать.

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рисовый хлеб. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

Рейтинг рецепта

alsu

Замечательный рецепт, просто белый хлеб получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

vera89

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

zhenya74

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

kvaskova_85

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

zhenya82

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

entisto

Обязательно сделаю просто белого хлеб!!!

imoul1989

Спасибо большое!!!
очень понравилось просто белого хлеб,легко и просто.
Искренне спасибо, Евгения.

Кристина Бельцева

Замечательный рецепт. Думаю, любителям хлеба для тостов должно понравится.

Солдатёнкова Даша

Очень простой рецепт просто белого хлеб, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть просто белого хлеб из магазина.;)
Спасибо Вам, Евгения, за рецепты.

Набиуллина Ася

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

poslavskaya_96

Евгения, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

burmistrova_95

Спасибо большое за замечательный рецепт просто белого хлеб.

viktoriya

Делала просто белого хлеб уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

roza88

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

katya

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Просто белый хлеб

Ингредиенты:

Как приготовить

Комментарии к рецепту