Пури индийские лепешки

автор fonomyead2002 fonomyead2002

Рецепт пури индийские лепешки

На фото пури индийские лепешки

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 6 порций
  1. 8 отзывов

Калорий: 378 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Приготовление приносит удовольствие не меньше, чем само блюдо! Пробуй! Вдохновлялась рецептом лимонных лепешках, очань нравится готовить лепешки.

Ингредиенты:

  • Мука - 250 г
  • Пшеничная мука - 200 г
  • Соль - 0.5 ч.л.
  • Сливочное масло - 1 ст.л.
  • Вода - 175 мл
  • Растительное масло - 1 стак. (200 мл)

Как приготовить

  1. Адираджа дас так сказал об этой еде: "... наблюдать за тем, как кружки раскатанного теста, погруженные в горячее масло, начинают раздуваться, как шары, одно удовольствие. Но еще большее удовольствие есть их. Замечательный вкус делает их идеальным дополнением к любому блюду." И описал кулинарный рецепт этой радости, доступной даже самому бедному индусу.

  2. Перемешиваем муку с солью и втираем в нее столовую ложку сливочного масла. Перемешивая, медленно вливаем воду, пока вся мука не превратится в тесто. Смазываем руки топленым маслом, и месим тесто 5-8 минут. Пока оно не станет упругим и гладким.

  3. В казане или в кастрюле нагреваем растительное масло на среднем огне. А также, смажьте маслом доску, на которой вы собираетесь раскатывать тесто. Не посыпайте ее мукой. Мука горит во фритюре и становится черной. Тесто поделите на 16 частей и слепите шарики. Раскатайте их в лепешки - 2-3 мм толщиной.

  4. Когда фритюр начнет дымиться, уменьшите огонь и положите в масло пури. Пури на секунду утонет, а потом всплывет, тогда переверните его обратной стороной, пури должно превратиться в шар. Снова переверните и поджарьте до золотистого цвета. Готовую пури поставьте в дуршлаг на ребро, чтобы стекло лишнее масло.

  5. Пури можно есть с любой едой, или делать из них бутерброды.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лепешки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить пури индийские лепешки

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
vera89
vera89

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

edisha
edisha

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

ksyukha86
ksyukha86

Спасибо за угощение, буду пробовать

Репак Валя
Репак Валя

Выглядит очень аппетитно

vika
vika

Fonomyead2002, Рецепт просто прелесть!

acrucr1993
acrucr1993

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, fonomyead2002, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
пури индийские лепешки готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

masha
masha

Я еще не делал пури индийские лепешки, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Диана Пашина
Диана Пашина

Рецепт индийских лепешек наан немного другое, но тоже интересно.

Чапати — простые индийские лепешки

Предлагаю вам испечь очень вкусные индийские лепешки - чапати. Фактически они готовятся из двух основных ингредиентов - воды и муки. Помните индийское кино старых времен? Там часто показывали как бедняки едят эти лепешки отрывая их по кусочку и вымакивая еду в тарелке. А еще часто упоминалось что если...

10 мин

Индийские лепешки Наан

Мои лепешки наан отличаются не только по рецепту, но и внешне. При приготовлении лепешек я не старалась сделать их сильно тонкими и в процессе получилось, что они стали почти полые внутри! Такие лепешки можно было начинить разными начинками!...

3 ч

Индийские лепешки Пури

Пури - это одна из разновидностей индийского хлеба. При жарке лепешки раздуваются и напоминают по форме шар) Но внутри совершенно пустые. Подавать лучше пряные Пури горячими с остро-сладким густым яблочным соусом Чатни после еды, хотя и с мясными блюдами вместо хлеба, они тоже будут хороши!...

40 мин

Индийские лепешки Роти

Как полезно и увлекательно бродить по интернету! Где ты сядешь не пенек, там тебе и пирожок! На сей раз попался интересный ролик - рецепт индийских лепешек от милой индийской девушки. Прелесть в том, что готовятся они практически мгновенно, а похожи на любимую питу, только без дрожжей и без долгого ожидания,...

40 мин

Лепешки картофельные

Картофельные лепешки обжарены на сковороде - получаются воздушными и очень вкусными!...

30 мин

Кокосовые лепешки

Рецепт приготовления лепешек с кокосовыми хлопьями и ванильным экстрактом....

35 мин

Лепешки с зеленью

кефир 100 мл; вода газированная 50 мл; масло сливочное 50 мл; соль 1 ч.л.; сахар 1 ч.л.; мука 200 г; укроп 20 г; петрушка 20 г; масло оливковое 3 ст.л....

45 мин