автор Эльвира (Ellisa) 
На фото пирога с колбасой
Калорий: 281 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Праздник всегда должен сопровождаться вкусными и красивыми блюдами, и независимо от того, где вы его отмечаете - дома или на природе. Сегодня я хочу предложить вам вкусный закусочный пирог из дрожжевого теста с колбасой в оригинальном исполнении. Вдохновлялась рецептом пироге с лососем, очань нравится готовить пироги.
Подборка рецептов: простой рецепт пирогов, классические рецепты, дрожжевые пироги, пироги с сыром.
Я готовила тесто в хлебопечке, но вы можете воспользоваться рецептом своего любимого дрожжевого теста.
Пока тесто готовится, нарезаем копченую и вареную колбасу тонкими кружочками, а сыр натираем на терке.
Отделяем от теста третью часть и раскатываем в овал (у меня 27х16 см), затем переносим его на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазываем тесто кетчупом или томатным соусом, а сверху посыпаем натертым сыром.
Отделяем еще кусок теста, где-то треть, и раскатываем толщиной около 4 мм, а затем стаканом (около 7 см в диаметре) или формочкой вырезаем кружки. Первым делом делаем три заготовки для центра пирога, для этого на кружочки из теста кладем кружочки копченой колбасы. После этого с одной стороны делаем сквозной надрез до центра кружочка и сворачиваем.
Подготовленные заготовки устанавливаем в центр овала.
Следующими делаем 16 заготовок с вареной колбасой. Делаем их так как показано на фото:
Устанавливаем заготовки вокруг трех, размещенных ранее, заготовок.
Следующим видом заготовок будут розочки с копченой колбасой.
Подготовленные розочки располагаем на овале.
А теперь готовим 28 заготовок, как показано на фотографии:
Этими заготовками завершаем формирования пирога, располагая заготовки по краю внахлест. Пирог накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 20 минут.
После этого смазываем пирог с колбасой слегка взбитым желтком и выпекаем в духовке при 180 градусах С около 30 минут. После выпекания смазываем пирог растопленным сливочным маслом.
Этот пирог с колбасой вкусен как теплый, так и холодный. Его можно взять с собой на природу, он послужит вам шикарной закуской!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шоколадный пирог без яиц. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Я приготовила пирог с колбасой и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Замечательный рецепт, пирог с колбасой получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Приготовила пирог с колбасой…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
А я никогда так не готовила пирог с колбасой, как-нибудь приготовлю. А пока дума про пирог без начинки.
Спасибо огромное за рецепт, Эльвира!
пирог с колбасой просто супер.
Все мои подруги делают теперь пирог с колбасой по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Спасибо, Эльвира, очень вкусно!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Этот пирог неприхотлив в своем исполнении! Превосходно подходит для сытного завтрака (для быстроты действий можно с вечера приготовить начинку). Можно каждые выходные радовать домачадцев новым пирогом, т. к. вариаций начинок уйма: лук-порей+ отварная куриная грудка; грудинка+шпинат; ветчина+сыр и т....
50 мин
Пористый и очень вкусный пирог, выпекается в духовке.Пирог без начинки - это хорошее дополнение к чаю. Тесто замешивается с добавлением холодного молока и растительного масла без запаха. Получается очень мягкий и воздушный пирог. Его можно кушать с вареньем, конфитюром, сгущенкой, карамелью или с шоколадным...
35 мин
Сахар — 200 г; Мука — 10 г; Молотая корица — 2 г; Соль — 1 г; Молоко — 350 мл; Масло — 30 г (растопить); Ванильный экстракт — 5 мл; Корж — 1 шт....
60 мин
Хрустящая корочка, сочная начинка - пробуй!Пирог с зубаткой приготовить очень просто, это не займет много времени и сил. Для приготовления можно выбрать уже готовое тесто, оно должно быть тонко раскатанным. Так как зубатка довольно водянистая рыба, поверхность теста следует посыпать панировочными сухарями,...
1 ч 30 мин
Мука пшеничная 220 г; Масло сливочное 200 г; Сахар 280 г; Яйца куриные 6 шт.; Вишня...
75 мин
Молотая корица — 1 1/4 ч.л.; Поваренная соль — 1/8 ч.л.; Масло — 8 ст.л. (растопить и подогреть); Сахарный песок — 1/3 стак.; Большое яйцо — 1 шт. (Для основы:); Желток — 1 шт.; Сода для выпечки — 1/4 ч.л.; Поваренная соль — 1/4 ч.л.; Экстракт ванили — 1 ч.л.; Пахта — 1/3 стак.; Сливочное масло — 6 ст.л....
120 мин
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает пирог с колбасой, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!