Учпочмак, эчпочмак, треугольники -по разному называют да и рецепты отличаются. Сейчас многие отходят от традиционной кухни, внося свои изменения. Как говорят в каждой хате свой борщ. Вот этот рецепт немного упрощен от традиционного, но не менее вкусный Вдохновлялась рецептом пирожках из слоеного теста с шампиньонами, очань нравится готовить пирожки.
Эчпочмак
автор Аринушка 
На фото эчпочмака
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 792 ккал
Кухня: Татарская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- масло растительное - 3 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ст.л.
- дрожжи сухие - 15 ч.л.
- мясо - 300 шт.
- картофель - 300 г
Как приготовить
-
Все вкидываю в Хлебопечку и через 1ч30минут получаю отличное тесто. Если ХП нет, то замешиваем все в ручную и ставим на полтора часа на поднятие теста
-
Лук порезать кубиками и смешать с фаршем
-
Картофель нарезать кубиками и добавить в фарш. Посолить, поперчить
-
Все хорошо перемешать
-
И вот наше тесто готово, пора лепить чудо пирожки
-
Тесто разделить на равные части
-
Каждый кусок раскатать в лепешку
-
На каждую лепешку распределить фарш
-
И начинаю лепить треугольники Сначала раз
-
Затем -два
-
Ну и три
-
Вот такие красавчики у меня получились
-
Беру 1 яйцо и смазываю Учпочмаки, сверху посыпаю кунжутом
-
Ставлю в духовку и выпекаю при 160 35-40 минут Подавать их хорошо с бульоном, супом и. д
-
Ну и аппетитный разрез Смачного
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пирожки с печенью и грибами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.5 / 5
Рейтинг рецепта
По совету коллеги приготовила этот эчпочмак.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
В общем, эчпочмак супер!
Автор-волшебница!!!
Сразу захотелось попробовать (люблю пирожки с опятами).
Эчпочмак — просто СУПЕР!!!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Вкусно как у мамы!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Прочитала, надо попробовать.
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Круто
Не знаешь, что приготовить из курицы? Эти пирожки отличное решение!В моей семье пирожки очень любят в различном исполнении! Их я жарю, выпекаю в духовке, готовлю на дрожжевом, кефирном, заварном тесте. Эти пирожки - отличное решение когда осталось немного отварной курицы, подойдут как самостоятельное...
1 ч
И опять мои любимые слоечки. В этот раз закусочные, фарш я брала смешаннный, говяже - свиной, просто не получилось ввести в ингредиенты, добавила курагу, петрушку. вкусно получилось. Нам пирожки понравились, надеюсь, они понравятся и Вам....
1 ч 15 мин
Хочу поделится рецептом приготовления пирожков за 5 минут на сковороде, и хочу вам сказать, проще и быстрее рецепта я еще не встречала! Само тесто возьмем готовое, да и жарить быстрее, чем запекать!...
20 мин
Скажите мне, ну кто не любит домашнюю выпечку? Ее любят все, и взрослые и дети. Предлагаю вам приготовить вкусные пирожки с повидлом в духовке....
120 мин
Пирожки не обязательно печь, их можно жарить на сковороде! Так можно сэкономить время, не включать духовку (особенно это хорошо в жару) и попробовать всем привычные пирожки с яблоками по-новому....
40 мин
Без вкусных и ароматных слоеных пирожков с вареньем чаепитие проходит скучно и обыденно. Но стоит поставить такую выпечку на стол, как у всех сразу поднимается настроение и аппетит....
30 мин
1 кг дрожжевого слоёного теста; 1 желток +1 ст.л. молока для смазывания; 500 г белокачанной капусты; 1 луковица; 1 морковь; 80 мл молока; соль, перец; растительное масло...
1 ч
Аринушка, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!