Name: бисквитные пирожные с заварным кофейным кремом
Total time: 60 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Яйца 4 шт.; Сахар (в тесто -150 г, в крем - 70 г) 220 г; Мука (в тесто -150 г, в крем - 60 г) 210 г; Разрыхлитель 10 г; Ванилин 0,5 пакет; Какао-порошок 1,5 ст.л.; Соль (щепотка); Желтки 2 шт.; Сливки 0,5 стак.; Масло сливочное 50 г; Кофе растворимый 1,5 ст.л.

Бисквитные пирожные с заварным кофейным кремом

автор Ира

Рецепт бисквитных пирожных с заварным кофейным кремом

На фото бисквитных пирожных с заварным кофейным кремом

Общее время: 60 мин
Рецепт на 8 порций

9 отзывов

Калорий: 549 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Очень вкусное пирожное - сверху мраморное, с приятной кофейной ноткой и необыкновенным ароматом. Готовится совсем просто! Вдохновлялась рецептом португальском пирожном паштейш с заварным кремом, очань нравится готовить пирожные.

Подборка рецептов: простой рецепт пирожных, праздничные рецепты, рецепты на день рождения.

Заварные пирожные

1 ч 10 мин

Пирожные

Брауни с арахисом

40 мин

Пирожные

Ингредиенты:

Яйца 4 шт.
Сахар (в тесто -150 г, в крем - 70 г) 220 г
Мука (в тесто -150 г, в крем - 60 г) 210 г
Разрыхлитель 10 г
Ванилин 0,5 пакет
Какао-порошок 1,5 ст.л.
Соль (щепотка)
Желтки 2 шт.
Сливки 0,5 стак.
Масло сливочное 50 г
Кофе растворимый 1,5 ст.л.

Повод приготовления:

На праздник, На день рождения, К чаю

Как приготовить

Яйца взбить с солью и сахаром в пышную массу. Продолжая взбивать, добавить ванилин, просеянную муку и разрыхлитель.
1/3 теста поместить в другую посуду, добавить какао, хорошо размешать.
Белое тесто вылить на противень, застеленный пергаментом, разровнять. Ложкой сверху разложить шоколадное тесто.
Зубочисткой или шпажкой произвольно сделать узоры на тесте.
Выпекать бисквит при 180 градусах до
Снять бумагу и дать бисквиту остыть. Пока бисквит остывает, приготовить крем. Желтки взбить с сахаром до белой массы, добавить муку, сливки, сливочное масло. Хорошо перемешать. Поставить на огонь, довести до кипения, добавить кофе. Варить крем до загустения, постоянно мешая ложкой.
Бисквит порезать квадратами, каждый

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить заварные пирожные с ванильным кремом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5

Рейтинг рецепта

dirond

Да да вкусняха)

sareerd1991

Ира, бисквитные пирожные с заварным кофейным кремом - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

Татьяна Перевалова

Интересный рецепт, надо будет испробовать

fedotko_84

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Ира, ваш рецепт бисквитных пирожных с заварным кофейным кремом самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

aretstso_77

А как Вы готовите вкусных белых пирожных бисквитных? Поделитесь секретом.

sareerd1991

Очень очень вкусно!
Делала бисквитные пирожные с заварным кофейным кремом накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

umionc

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

kobera_83

Я делала бисквитные пирожные с заварным кофейным кремом по рецепту Ира, мне понравилось.
Даже брату, который бисквитные пирожные с заварным кофейным кремом не любит,понравилось!

Муромская Лиса

Ира, я всегда доверяю твоим рецептам!

Швейцарские заварные пирожные с яблочным кремом

Нежнейшие, ароматные, с легким-легким, слегка с кислинкой, кремом!...

1 ч 20 мин

Пирожные из слоеного теста с белковым кремом

Еще один быстрый рецепт из готового слоеного теста. Самое главное и сложное здесь начинка- заварной взбитый белок-меренга, напоминающий нежный зефир....

52 мин

Шоколадно-кофейные пирожные с кремом Бейлис

Волшебные пирожные с не менее волшебным кремом. Я специально не указываю количество масла для крема, потому что это зависит от того, сколько вы хотите добавить Бейлиса и как много крема вы хотите получить в итоге. По моему опыту, лучше продолжать взбивать и добавлять понемногу ингредиенты, пока не получите...

1 ч 25 мин

Когда я нашла рецепт этого замечательного крема от Валентино Бонтемпи, сразу захотелось сделать заварные пирожные, я воспользовалась рецептом заварного теста от Джеймса Мартина. Тесто восхитительное, тает во рту. Ну а в крем я внесла не большие изменения, вместо указанного в рецепте крем-фреша. положила...

1 ч 40 мин

Заварные пирожные можно приготовить не только с классическим масляным кремом, но и с творожным, тоже очень вкусно. Сегодня вы узнаете, как приготовить один из самых вкусных и нежных творожных кремов....

90 мин

для теста:; яйца 2 шт.; сахар 1 стак.; мука 1 стак.; для заварного крема:; масло сливочное 100 г; яйца 1 шт.; молоко 1 стак.; сахар 1/2 стак.; мука 1 ст.л.; ванилин...

40 мин

Крохотные сладкие пироженки, которые незаметно исчезают у вас во рту.Дети часто предпочитают пирожные любой другой еде. Конечно, это не очень хорошо. Но побаловать детей на праздник вкусными пирожными - святое. Предлагаю кулинарный рецепт "Белых пирожных", которые очень популярны в Европе....

1 ч 30 мин