Бисквитные пирожные с заварным кофейным кремом

автор Ира Ира

Рецепт бисквитных пирожных с заварным кофейным кремом

На фото бисквитных пирожных с заварным кофейным кремом

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 9 отзывов

Калорий: 549 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Очень вкусное пирожное - сверху мраморное, с приятной кофейной ноткой и необыкновенным ароматом. Готовится совсем просто! Вдохновлялась рецептом португальском пирожном паштейш с заварным кремом, очань нравится готовить пирожные.

Подборка рецептов: простой рецепт пирожных,  праздничные рецепты,  рецепты на день рождения.

Ингредиенты:

  • Яйца 4 шт.
  • Сахар (в тесто -150 г, в крем - 70 г) 220 г
  • Мука (в тесто -150 г, в крем - 60 г) 210 г
  • Разрыхлитель 10 г
  • Ванилин 0,5 пакет
  • Какао-порошок 1,5 ст.л.
  • Соль (щепотка)
  • Желтки 2 шт.
  • Сливки 0,5 стак.
  • Масло сливочное 50 г
  • Кофе растворимый 1,5 ст.л.

Повод приготовления:

На праздник, На день рождения, К чаю

Как приготовить

  1. Яйца взбить с солью и сахаром в пышную массу. Продолжая взбивать, добавить ванилин, просеянную муку и разрыхлитель.

  2. 1/3 теста поместить в другую посуду, добавить какао, хорошо размешать.

    бисквитные пирожные с заварным кофейным кремом
  3. Белое тесто вылить на противень, застеленный пергаментом, разровнять. Ложкой сверху разложить шоколадное тесто.

    бисквитные пирожные с заварным кофейным кремом
  4. Зубочисткой или шпажкой произвольно сделать узоры на тесте.

    бисквитные пирожные с заварным кофейным кремом
  5. Выпекать бисквит при 180 градусах до

    бисквитные пирожные с заварным кофейным кремом
  6. Снять бумагу и дать бисквиту остыть. Пока бисквит остывает, приготовить крем. Желтки взбить с сахаром до белой массы, добавить муку, сливки, сливочное масло. Хорошо перемешать. Поставить на огонь, довести до кипения, добавить кофе. Варить крем до загустения, постоянно мешая ложкой.

    бисквитные пирожные с заварным кофейным кремом
  7. Бисквит порезать квадратами, каждый

    бисквитные пирожные с заварным кофейным кремом

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
dirond

Да да вкусняха)

sareerd1991

Ира, бисквитные пирожные с заварным кофейным кремом - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

Татьяна Перевалова

Интересный рецепт, надо будет испробовать

fedotko_84

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Ира, ваш рецепт бисквитных пирожных с заварным кофейным кремом самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

aretstso_77

А как Вы готовите вкусных белых пирожных бисквитных? Поделитесь секретом.

sareerd1991

Очень очень вкусно!
Делала бисквитные пирожные с заварным кофейным кремом накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

umionc

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

kobera_83

Я делала бисквитные пирожные с заварным кофейным кремом по рецепту Ира, мне понравилось.
Даже брату, который бисквитные пирожные с заварным кофейным кремом не любит,понравилось!

Муромская Лиса

Ира, я всегда доверяю твоим рецептам!

Швейцарские заварные пирожные с яблочным кремом

Нежнейшие, ароматные, с легким-легким, слегка с кислинкой, кремом!...

1 ч 20 мин

Пирожные из слоеного теста с белковым кремом

Еще один быстрый рецепт из готового слоеного теста. Самое главное и сложное здесь начинка- заварной взбитый белок-меренга, напоминающий нежный зефир....

52 мин

Шоколадно-кофейные пирожные с кремом Бейлис

Волшебные пирожные с не менее волшебным кремом. Я специально не указываю количество масла для крема, потому что это зависит от того, сколько вы хотите добавить Бейлиса и как много крема вы хотите получить в итоге. По моему опыту, лучше продолжать взбивать и добавлять понемногу ингредиенты, пока не получите...

1 ч 25 мин

Заварные пирожные с кремом из баклажан

Когда я нашла рецепт этого замечательного крема от Валентино Бонтемпи, сразу захотелось сделать заварные пирожные, я воспользовалась рецептом заварного теста от Джеймса Мартина. Тесто восхитительное, тает во рту. Ну а в крем я внесла не большие изменения, вместо указанного в рецепте крем-фреша. положила...

1 ч 40 мин

Заварные пирожные с творожным кремом

Заварные пирожные можно приготовить не только с классическим масляным кремом, но и с творожным, тоже очень вкусно. Сегодня вы узнаете, как приготовить один из самых вкусных и нежных творожных кремов....

90 мин

Быстрые пирожные с заварным кремом

для теста:; яйца 2 шт.; сахар 1 стак.; мука 1 стак.; для заварного крема:; масло сливочное 100 г; яйца 1 шт.; молоко 1 стак.; сахар 1/2 стак.; мука 1 ст.л.; ванилин...

40 мин

Вкусные белые пирожные бисквитные

Крохотные сладкие пироженки, которые незаметно исчезают у вас во рту.Дети часто предпочитают пирожные любой другой еде. Конечно, это не очень хорошо. Но побаловать детей на праздник вкусными пирожными - святое. Предлагаю кулинарный рецепт "Белых пирожных", которые очень популярны в Европе....

1 ч 30 мин