Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 2 ч. По рецепту получиться, примерно, 13 порций. Готовое блюдо содержит около 269 ккал. Вдохновлялась рецептом творожном пирожном, очань нравится готовить пирожные.
Пирожное любовь-морковь
автор epikhina_93 
На фото пирожного любовь-морковь
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 13 порций
Калорий: 269 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
Тесто:
- Мука пшеничная - 150 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Корица - 1 ч.л.
- Соль - 1/3 ч.л.
- Сахар - 200 г
- Масло растительное - 170 г
- Морковь - 250 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
Суфле:
- Сливки (35 %) - 300 мл
- Сгущенное молоко - 150 г
- Сыр сливочный - 100 г
- Желатин - 20 г
Морковные чипсы:
- Морковь - 50 г
- Вода - 40 г
- Сахар - 40 г
Как приготовить
-
Морковная выпечка - очень вкусная и нежная. Я решила совместить слегка влажный, ароматный, морковный "бисквит" с не менее нежным сливочным суфле.
-
Такой десерт не так сложно готовить, как сначала может показаться. Получается много и оооооочень вкусно. Понравится и детям, и взрослым. Можно сделать пирожное Любовь-морковь в виде торта.
-
Первым делом приготовим морковный корж.
-
В миске смешать сухие ингредиенты: мука, разрыхлитель, сода, соль, корица.
-
В другой миске немного взбить масло и сахар.
-
Вбить яйца.
-
Хорошенько взбить.
-
Высыпать сухую смесь.
-
Быстро перемешать.
-
Добавить натертую на мелкой терке морковь.
-
Перемешать ложкой.
-
Выложить тесто в форму (противень). Можно брать любую форму, хотите ли вы сделать пирожное или, может, в виде торта... От размера формы будет зависеть толщина коржа и размер готового изделия.
-
Выпекать при температуре 170 градусов до готовности, примерно, 30 минут.
-
Пока корж остывает, приготовим морковные чипсы для украшения.
-
Сахар и воду прогреть на среднем огне пару минут.
-
Морковь нарезать очень тонко, можно воспользоваться теркой или овощечисткой.
-
Выложить морковь в сироп и варить 10 минут.
-
Сиропа будет меньше, а морковь станет мягкой и красивого цвета.
-
Разложить лепестки моркови на пергаментную бумагу.
-
Подсушить морковь в духовом шкафу при температуре 100-120 градусов 25-35 минут.
-
Следующий этап - это суфле. Желатин замочить в воде согласно инструкции, оставить набухать.
-
Сливки взбить до устойчивых пиков.
-
Добавить сыр и сгущенное молоко.
-
Хорошенько взбить.
-
Желатин нагреть до растворения, но не кипятить!! Влить тонкой струйкой в сливки. Еще раз взбить.
-
Корж разрезать вдоль на две части. Форму застелить пленкой, чтобы ее края свисали с каждой стороны.
-
Положить один корж. Сверху выложить крем-суфле, разровнять.
-
Накрыть другим коржом.
-
Накрыть пленкой и убрать в холодильник до застывания, на несколько часов. У меня стоял ночь.
-
Достать будущее пирожное из формы, удобно это сделать, держа пленку со всех сторон или перевернув на блюдо.
-
Обрезать излишки крема (для красоты), посыпать сахарной пудрой, нарезать на квадраты и украсить морковными чипасами.
-
Пирожное Любовь-морковь готово. Приятного аппетита.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пирожное шу. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить пирожное любовь-морковь
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Спасибо! Клевенько!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла пирожное любовь-морковь. Вот я ему и приготовлю.
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
А я делала пирожное любовь-морковь строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Здесь новый рецепт пирожного картошка recipemaster.ru/vypechka/pirozhnye/pirozhnoe-kartoshka.
Спасибо большое за рецепт пирожного любовь-морковь.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Увидев рецепт пирожного любовь-морковь и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Это, реально, вкуснотища.
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Очень очень вкусно!
Делала пирожное любовь-морковь накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Epikhina_93 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Как же я люблю запеканку из творога! В очередной раз собираясь ее приготовить я подумала, а почему бы не испечь мне запеканку порционно, тем более я купила такие замечательные формочки от Tescoma. Это же гораздо веселее, чем просто отрезанный от большого прямоугольника или круга кусок! А если еще украсить?...
1 ч
Пирожное Корзиночка, рецепт которого порадует вас простотой, понравится и детям и взрослым. Угостите своих гостей вкусными пирожными с белковым кремом, все останутся довольными....
60 мин
Представляю вашему вниманию невероятно вкусное и рассыпчатое традиционное австрийское пирожное из "линцского теста".:)...
4 ч
Вкусное и легкое в приготовлении пирожное! Без выпечки!)Все с детства любят пирожное "картошка", из всех вариантов приготовления этого замечательного пирожного мне нравится именно этот....
50 мин
Пшеничная мука 4 стак.; Сахар 1 стак.; Мед 2 столовые ложки; Сливочное масло 70 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сметана 500 г; Сода 2 столовые ложки...
1 ч
малина замороженная — 150 г; сироп глюкозы — 77 г; сливки — 265 г; лайм — 1 шт.; сахар — 195 г; пектин — 2 г; какао-масло — 23 г; масло сливочное — 26 г; тримолин — 15 г; стручок ванильный — 1 шт.; шоколад белый — 50 г; вода — 37 г; белки — 95 г; соль — 1 щепотка; мука миндальная — 125 г; сахарная пудра...
7 ч
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!