Пицца с колбасой

автор tidadya2000 tidadya2000

Рецепт пиццы с колбасой

На фото пиццы с колбасой

  • Время подготовки: 1 ч 30 мин
  • Общее время: 25 мин
  • Рецепт на 12 порций
  1. 11 отзывов

Калорий: 205 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Сегодня готовим пиццу с колбасой и сыром.

Пиццу я обожаю с детства! Когда дома были нужные продукты, мама пекла её нам с братом. Потом, во времена студенчества, мы часто ходили с однокурсниками по пиццериям.

Но вот вкус этого блюда нравился мне далеко не везде. А где-то с конца четвёртого курса я погрузилась в кулинарию с головой, и стала готовить чаще и больше. Я даже купила красочную книгу с рецептами разных видов теста и начинок для пиццы. Поначалу готовила только оттуда, а затем стала экспериментировать, чем и занимаюсь последние несколько лет:)

Пицца с колбасой - универсальное блюдо. Она и вкусная, и сытная, и в меру острая, и даже праздничная. Несколько раз вместо котлет и запечённой курицы я готовила на свой день рождения пиццу. Все гости были очень довольны! Вдохновлялась рецептом пицце, очань нравится готовить пиццу.

Подборка рецептов: простой рецепт пиццы,  праздничные рецепты,  дрожжевая пицца,  пицца с колбасой.

Ингредиенты:

для теста

  • Молоко 200 мл
  • Вода 100 мл
  • Яйца 2 шт.
  • Творог 100 г
  • Сухие дрожжи 1,5 ч.л.
  • Растительное масло 6 ст.л.
  • Пшеничная мука высшего сорта 5 стак.
  • Ржаная мука 0,5 стак.
  • Соль 1 ч.л.

для начинки

  • Колбаса полукопчёная 350 г
  • Сыр полутвёрдый 250 г
  • Томатный соус с болгарским перцем 600 мл
  • Укроп 0,5 г
  • Растительное масло 6 ст.л.

дополнительно

  • Растительное масло 6 ст.л.

Повод приготовления:

Обед, Перекус, Праздник

Как приготовить

  1. Молоко соединила с кипячёной водой, довела эту массу до приятно тёплой температуры. В ней развела сухие дрожжи. Сахар добавлять не стала, хотя, при желании можно это сделать, 1-2 ч. л. будет достаточно.

  2. В отдельной посуде соединила яйца с творогом и солью. Все хорошо перемешала венчиком. Творог у меня пачечный 9%.

    пицца с колбасой
  3. Когда дрожжевая шапочка поднялась, добавила к ней яично-творожную смесь. Сюда же добавила половину стакана просеянной ржаной муки и стакан пшеничной.

    пицца с колбасой
  4. Тщательно размешала и влила подсолнечное масло. В идеале - использовать оливковое и здесь, и далее.

    пицца с колбасой
  5. Затем просеяла ещё около четырёх стаканов пшеничной муки и замесила податливое тесто, не липнущее к рукам. Накрыла его пищевой плёнкой и оставила отдыхать на 20-30 минут.

    пицца с колбасой
  6. Колбасу я взяла полукопчёную, фермерскую. Хотя, в принципе, подойдёт и любая, кроме сырокопчёной - она будет жестковатой в выпечке.

    пицца с колбасой
  7. Колбасу порезала довольно тонкими брусочками.

    пицца с колбасой
  8. Тесто разделила на три части. Каждую раскатала в пласт по размеру своих противней. Мне нужно было накормить три семьи, поэтому я решила сделать для каждой по пицце.

    пицца с колбасой
  9. Каждый пласт теста выложила на смазанный маслом противень и сверху покрыла 2 ст. л. подсолнечного масла. Затем - томатным соусом. На томатный слой выложила колбасу. У меня соус из собственных летних заготовок. Его основные ингредиенты - помидоры, жёлтый болгарский перец, лук. Можно использовать томатную пасту или кетчуп, но в этом случае сократить их количество, так как они имеют более концентрированный вкус.

    пицца с колбасой
  10. Зелень промыла, обсушила и порубила ножом. Сыр натерла на крупной тёрке. Посыпала пиццу сыром и укропом.

    пицца с колбасой
  11. Ставим в разогретую до 180-200ºC духовку и выпекаем около 25 минут. Если есть возможность, лучше поставить пиццу сначала на нижний уровень духовки, а затем - на верхний. Вкусная и сытная пицца готова! Можно ставить чай или открывать бутылочку пива!

    пицца с колбасой

Смотрите и пробуйте приготовить пиццу с колбасой

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Томара Федотко
Томара Федотко

Tidadya2000 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

ericho
ericho

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

borozdina_89
borozdina_89

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали пиццу с колбасой. Спасибо за рецепт!

otoott
otoott

Фотки очень аппетитные, как в в пицце на пейсах recipemaster.ru/vypechka/pitstsa/pitstsa-na-peisakh.

Хлыстова Лана
Хлыстова Лана

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

akinava
akinava

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

Гаврилкевич Лиза
Гаврилкевич Лиза

Tidadya2000, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Левин Марианна
Левин Марианна

Уверена маме понравится
все любители пиццы с колбасой оценили!

omalloma
omalloma

Tidadya2000, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается пицца с колбасой!!!
Буду делать 3-й раз!

bogacheva_77
bogacheva_77

Спасибо!
Очень замечательный рецепт пиццы с колбасой.

zverenkakr
zverenkakr

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

Пицца на сковороде с колбасой и грибами

Пшеничная мука 9 столовых ложек; Яйцо куриное 2 шт.; Майонез 4 столовые ложки; Сметана 4 столовые ложки; Колбаса по вкусу; Сыр по вкусу; Грибы по вкусу; Помидоры по вкусу...

20 мин

Пиде с колбасой — турецкая пицца

Слово pide переводится с турецкого языка как плоский хлеб. Кроме мясного фарша в пиде часто добавляют овечий сыр, колбасу, яйцо и мясо, нарезанное кубиками и др....

1 ч

Пицца с креветками и колбасой

Из отварных или консервированных креветок можно приготовить вкусную пиццу с креветками и колбасой. Основу для пиццы мы приготовим из простого теста, украсим пиццу зеленью и сдобрим соусом тартар....

35 мин

Пицца Валентинка

Пицца Валентинка приготовлена в виде сердечка на день Влюбленных моему любимому человеку....

30 мин

Пицца Пепперони

Пепперони 1 кусок; Маринованные грибы 1 банка; Корнишоны 1 банка; Сдобное дрожжевое тесто 500 г; Томатный соус 2 столовые ложки; Сыр 200 г; Растительное масло 1 ч.л....

25 мин

Пицца фруктовая

Мне очень нравится тесто в этом рецепте. Постоянно использую его для приготовления пиццы. Основа пиццы получается мягкая с хрустящими краешками. На этот раз приготовила фруктовую пиццу, мужу очень понравилась....

120 мин

Пицца де Италия

Прототипы пиццы существовали сперва у древних греков и римлян, как подача на стол некоторых кушаний на ломтях хлеба. В 17-м веке, в Италии появились специальные люди-пиццайоло, готовившие пиццу для итальянских крестьян. Пицца может быть с различными начинками, с тонким или толстым коржом.записывайте...

1 ч 20 мин