Name: пицца с томатами и ветчиной
Total time: 70 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: сухие активные дрожжи (2 г) 1/2 ч.л.; хлебная мука (берем с максимальным содержанием белка) 320 г; вода 160 мл; оливковое масло 20 мл; соль 1/4 ч.л.; томаты в собственном соку 200 г; чеснок 1 зубчик; прованские травы 1/2 ч.л.; соль и сахар по вкусу; моцарелла для пиццы 600 г; ветчина 400 г; салями 150-200 г; помидоры 2-4 шт.; соус песто 2 ст.л.

Готовим тесто. Дрожжи растворяем в теплой воде. Добавляем половину оливкового масла и муку, начинаем месить тесто. В процессе добавляем оставшееся масло и соль. Месим до однородности. Тесто будет довольно крутым - это нормально.
Делим тесто на 2 части, из каждой формируем шар.
Присыпаем мукой, кладем каждый в миску, накрываем пищевой пленкой и оставляем отдыхать примерно на 30 минут.
Готовим соус. Томаты разминаем и кладем в сотейник вместе с соком. Добавляем травы, доводим до кипения и готовим на среднем огне 5 минут. Добавляем мелко нарубленный чеснок, соль и сахар по вкусу, прогреваем 1 минуту. Снимаем с огня и перебиваем блендером.
Моцареллу трем на крупную терку.
Ветчину, салями и помидоры нарезаем тонкими ломтиками.
Отдохнувшее тесто раскатываем в круг. Я пеку на сетке для пиццы - на ней получается идеально для домашних условий. Если есть возможность - купите (искать в специализированных пекарских магазинах). Если нет - печем на противне. Кладем на него тесто. Смазываем половиной соуса.
Посыпаем сыром (оставляем немного, чтобы присыпать начинку сверху), кладем начинку и соус песто. Присыпаем отложенным сыром.
Отправляем в разогретую до максимума духовку - в идеале до 300 градусов. У меня на 300 пицца выпекается за 7-8 минут.
Готовую пиццу нарезаем и подаем.
Приятного аппетита!

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пиццу. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

Рейтинг рецепта

Рахматуллаева Элла

Делала пиццу с томатами и ветчиной на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

ondont

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

nedare2004

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

tanechka

Сегодня приготовила, получилось пиццу с томатами и ветчиной не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

iteserere

Пицца с томатами и ветчиной для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

alena86

Вкуснятина неописуемая!!!

polina

На сайте нашла пиццу на сковороде просто ли приготовить?

longarowa

Люда, пиццу с томатами и ветчиной делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

Чичкова Диана

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик пиццы с томатами и ветчиной

tomara89

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

Колтуновская Аська

Рецепт пиццы с томатами и ветчиной — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

alina

ОЧ вкусно получилось)

Пицца с томатами и ветчиной

Ингредиенты:

Тесто

Соус

Начинка

Как приготовить

Комментарии к рецепту