Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 2 ч. По рецепту получиться, примерно, 25 порций. Готовое блюдо содержит около 612 ккал. Вдохновлялась рецептом пончиках, очань нравится готовить пончики.
Пончики ереванские
автор Алиса Раздумова 
На фото пончиков ереванских
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 25 порций
Калорий: 612 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 1 ст. теплого молока (или воды)
- 11 гр. сухих дрожжей (1 ст.л.)
- 1 яйцо
- 2 ст.л. растительного масла
- 2 ст.л. сахара
- щепотка соли
- Мука (у меня ушло примерно 500 г)
- 1 яйцо
- 1 ст. молока
- 0,5 стак. сахара
- 1-2 ст.л. муки
- 50 гр. сливочного масла (можно обойтись без него)
- ванилин
Как приготовить
-
Замешиваем дрожжевое тесто и ставим его на час в теплое место, чтобы тесто поднялось. Тем временем варим из составляющих начинки, заварной крем. Смешиваем все ингредиенты и ставим на огонь, при непрерывном помешивании доводим до кипения. Заварной крем охлаждаем.
-
2. Тесто поднялось делим его на 16, 17 одинаковых колобков, разминаем колобки руками в лепешку. Чтобы тесто к рукам и поверхности не прилипало, я смазываю колобки растительным маслом. В серединку лепешки выкладываю по 1 ст. ложке начинки, защипываю края, формируя пончик.
-
3. Пончики выкладываю на разнос, смазанный растительным маслом. В сковороду или вок (в воке уходит меньше масла) наливаем растительное масло и со всех сторон обжариваем пончики. Горячие пончики посыпаем сахарной пудрой.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить картофельные пончики. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Алиса, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Сегодня приготовила пончики ереванские,очень вкусно!
Алиса ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить пончики ереванские - очень вкусно!!!
Я пошла делать как у вас!!!
Хороший сайт, зайду еще.
Рецепт пончиков ереванских бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и пончики на дрожжах.
Никогда не делала, попробую обязательно!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить пончики ереванские.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Необыкновенный рецепт пончиков ереванских!!!
Обычно я делаю пончики классическим образом, то есть обычное дрожжевое сдобное тесто, мука, яйцо, сахар, молоко, сливочное масло и вперед. С недавних же пор я открыла для себя другой способ, а именно тесто для пончиков с добавлением картофеля, вареного конечно и перетертого, вот сейчас только не подумайте,...
1 ч 20 мин
Апдейт фото к рецепту пончиков. А заодно и повод напомнить, что новое - это хорошо забытое старое ;) Очень хотелось какой-нибудь выпечки. Лень было разбирать духовку. А в холодильнике завалялась пачка свежих (условно) дрожжей. Это стечение обстоятельств привело к тому, что я почти в час ночи напекла...
120 мин
Пончики из творога вкусны как горячие, так и холодные. Они в меру сладкие, хрустящие так и тянется рука за следующим. При желании вы можете положить внутрь пончиков кусочки фруктов или ягод....
20 мин
мука пшеничная — 300 г; яйцо — 2 шт.; масло сливочное — 100 г; молоко — 120 мл; сахар — 35 г; дрожжи — 12 г; сахарная пудра; масло растительное...
1 ч 15 мин
Ванильный сахар 2 ч.л.; Молоко 1/2 стак.; Разрыхлитель 2 ч.л.; Яйцо куриное 1 шт.; Шоколад 100 г; Вода 3 столовые ложки; Сливочное масло 1 столовая ложка; Пшеничная мука 2 стак.; Сахарная пудра 100 г...
2 ч
Пончики - это настоящее лакомство, излюбленное сладкоежками. С помощью чеснока можно немного изменить привычный вкус и добавить этой выпечке пикантности. Получится отличный десерт!...
200 мин
Приготовила пончики ереванские!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!