Получилось два румяных рулета с благоухающей ароматами начинкой. Легко в исполнении, не затратно по продуктам и всегда отличный результат в работе со слоеным тестом. Вдохновлялась рецептом штруделе с вишней, очань нравится готовить штруделей.
Банановый штрудель в мармеладной карамели
автор tishurir 
На фото бананового штруделя в мармеладной карамели
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 761 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- тесто слоеное - 250 г
- корица - 2 ч.л.
- ваниль в стручках - 2 щепотки
- мармелад - 100 г
- яичные желтки - 1 шт.
- кокосы - по вкусу
- мука - по вкусу
Как приготовить
-
Продукты... В процессе разморозки теста, орешки поменяла на зависшие мармеладные дольки)
-
У меня тесто состоит из двух пластов, берем половину и раскатываем тонко.
-
Мои бананчики небольшие, поэтому укладываем примерно так.
-
И с другой стороны аналогично.
-
В центре проводим разрез ножом... Но можно нарезать банан на куски и сделать один большой рулет.
-
Вот такие дольки оказались дома, но, видно, из-за жары, они стали мягкими и срочно нужно было им найти применение)
-
Сначала посыплем ванилью и корицей бананы.
-
С этой стороны корица просыпалась), но убирать не стала... Корицы много не бывает.
-
Сверху накрываем дольками вместо сахара.
-
И здесь тоже!
-
Сворачиваем оба рулета, стараясь в итоге, чтобы мармелад оказался наверху бананов.
-
Скрепляем концы и переносим в форму.
-
Слегка растираем желток.
-
Накалываем тесто вилкой и смазываем верх желтком.
-
Верх еще можно посыпать кокосовой стружкой. Выпекаем около получаса при 190
-
В процессе выпекания, мармелад плавился, пропитывал весь штрудель и в итоге растекся по форме, но это ничего..., было так вкусно, что можно потерпеть некоторую липкость нижней корочки)
-
Переносим на большое блюдо и даем немного постоять, прежде, чем нарежем, иначе все скомкаем.
-
Нарезаем аккуратно острым ножом на порции и снимаем пробу нежнейшего штруделя с хрустящей корочкой) Кто любит бананы, тем точно понравится... Слоеное тесто их отлично дополняет. А мармеладная пропитка сделала свое ароматное дело и придала выпечке сладкий приятный вкус)
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить штруделя с яблоками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю бананового штруделя в мармеладной карамели)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я бананового штруделя в мармеладной карамели готовить...
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
А на приготовление бананового штруделя в мармеладной карамели меня вдохновил рецепт вишневого штруделя. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Очень вкусно!
Все как в рецепте tishurir.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Самый известный австрийский десерт - это штрудель. Можно купить готовый в магазине, но стоит ли тратить деньги, если можно сделать его самостоятельно? Расскажу, как приготовить австрийский штрудель....
75 мин
грецкие орехи - 2 стак.; сахар - 1 стак.; масло сливочное - 70 г; яйцо - 1 шт....
30 мин
Штрудель - австрийское мучное блюдо в виде рулета из скрученного трубкой листового теста с различной начинкой. Я уже представляла два рецепта штруделя: Яблочный штрудель и Штрудель с творогом и грушей. Все варианты, в том числе и вновь представленный, я готовлю из одного и того же теста, придерживаясь...
1 ч 20 мин
Обычно штрудель яблочный или вишневый, но я решила попробовать сделать с грушами, очень-очень нежный вкус)...
60 мин
Тонкое тесто и обилие витаминной начинки - вкусная выпечка!Штрудель с изюмом и орехами станет прекрасным дополнением к чаю, такой выпечкой не стыдно и гостей попотчевать. Чтобы штрудель был более сладким и сочным можно использовать больше повидла, но следует учесть что повидло должно быть очень густым,...
1 ч 40 мин
Угощай родных аппетитным штруделем с мясной начинкой!Штрудель с фаршем можно подать на ужин, дополнив гарниром из овощей. Начинка получается сочной, благодаря яйцу в составе не разваливается. Фарш можно взять любой, лучше если он будет домашним. Если нет возможности приготовить тесто, можно использовать...
1 ч 20 мин
мука 500 г; масло сливочное (Холодное) 250 г; яйца куриные 2 шт.; масло растительное 3 ст.л.; уксус (6%) 2 ст.л.; яблоки (кислые или кисло-сладкие) 1000 г; изюм 80 г; сахар 150 г; сухари панировочные 100 г; лимон (сок лимона) 1/2 шт.; корица 1 г...
1 ч 10 мин
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо tishurir за отличные и простые рецепты!