Бездрожжевое тесто с сыром

автор Оля Балаян Оля Балаян

Рецепт бездрожжевого теста с сыром

На фото бездрожжевого теста с сыром

  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 12 отзывов

Калорий: 318 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Предлагаю свой вариант, как приготовить необычное бездрожжевое тесто с сыром. Из такого теста я чаще всего делаю пончики, благодаря сыру они получаются более мягкими и нежными. Попробуйте и вы! Вдохновлялась рецептом несдобном тесте, очань нравится готовить тесто.

Ингредиенты:

  • Кефир — 450 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сода — 1 ч.л.
  • Уксус — 1 ст.л.
  • Мука — 3,5-4 стак.
  • Сахар — 100 г
  • Сыр твердый — 100 г

Как приготовить

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кефир я использую нежирный, чаще всего 1%, сыр можно брать недорогой, но обязательно, чтобы он хорошо плавился, иначе он будет сильно чувствоваться.

  2. В кефир всыпьте соду, погашенную уксусом. Хорошо размешайте и оставьте на пару минут. Когда на поверхности появятся пузырьки, можно работать дальше.

    бездрожжевое тесто с сыром
  3. Вбейте 1 яйцо, добавьте сахар, хорошенько размешайте.

    бездрожжевое тесто с сыром
  4. Сыр натрите на мелкой терке, добавьте его в тесто. Размешайте.

    бездрожжевое тесто с сыром
  5. Всыпьте муку, замесите мягкое и эластичное тесто.

    бездрожжевое тесто с сыром
  6. Бездрожжевое тесто с сыром готово. Теперь можете формировать из него пирожки или пончики и наслаждаться вкусной выпечкой.

    бездрожжевое тесто с сыром

На заметку:

  • Многие используют бездрожжевое тесто с сыром для приготовления пиццы, корж получается мягким, легко режется и долго не черствеет. Такое тесто готовится так же, как и обычное тесто на кефире. Единственное отличие: добавляется мелко натертый твердый сыр. Сыр советую выбирать таких сортов, которые хорошо плавятся, тогда при жарке теста сыр полностью расплавится и придаст необходимую нежность готовым изделиям. Записывайте рецепт, как приготовить бездрожжевое тесто с сыром.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тесто для кексов. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить бездрожжевое тесто с сыром

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
idofui

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

Аня Редкоусова

Бездрожжевое тесто с сыром супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за бездрожжевое тесто с сыром:)))

olga93

Оля!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

Катаева Соня

Надо будет сделать бездрожжевое тесто для штруделя. Должно получиться классно.

ofranes

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

Маша Вайнштейн

Спасибо Оля за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

alalatr

Огромное спс за рецептик!!! =)

Маргарита Торопова

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

lassollut2003

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

evgeniya72

Сегодня приготовила бездрожжевое тесто с сыром!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

alesya

Спасибо, Оля!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

Бодылевская Томара

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

Бездрожжевое тесто для пирожков на кефире

Если вы любите мягкие, очень нежные и невероятно вкусные жареные пирожки, то этот рецепт для вас. Тесто до невозможного простое, поэтому обязательно получится даже у начинающей хозяйки....

30 мин

Бездрожжевое тесто для жареных пирожков

На заметку любителям домашней выпечки предлагаю очень простой, экономный вариант, как приготовить бездрожжевое тесто для жареных пирожков с любимой начинкой....

25 мин

Бездрожжевое тесто для штруделя

Удивительно вкусное тесто сделает вашу выпечку неповторимой!Предлагаю вашему вниманию рецепт бездрожжевого теста для штруделя, с которым выпечка превратится в нечто невероятно вкусное! Тесто интересного замеса и "ювелирной" работы)...

1 ч 30 мин

Бездрожжевое тесто на сметане

Мало времени на дрожжевые пирожки? Замесите бездрожжевое тесто! Тесто получается мягким и пластичным, а готовые пирожки - вкусными и с сочной начинкой. Главное быть внимательными и соблюсти рецепт!...

30 мин

Бездрожжевое слоеное тесто

мука 500 г; масло сливочное (82,5%) 350 г; вода 250 мл; соль 3 г...

40 мин

Слоеное бездрожжевое тесто

Мука - 336 г; Вода - 120 мл; Яйцо - 1 шт. (маленькое); Соль - 1/3 ч.л.; Лимонный сок - 1 ч.л.; Масло сливочное - 130 г...

2 ч

Тесто сдобное бездрожжевое

Для самых разных вариантов домашней выпечки отлично подойдет это быстрый, экономный и простой рецепт теста сдобного бездрожжевого. Очень рекомендую взять его на заметку....

30 мин