Заварное тесто

автор Raushana Raushana

Рецепт заварного теста

На фото заварного теста

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 15 отзывов

Калорий: 575 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 1 порция. Готовое блюдо содержит около 575 ккал. Вдохновлялась рецептом заварном тесте на желтках, очань нравится готовить тесто.

Ингредиенты:

  • масло сливочное 100 г
  • вода 250 мл
  • яйца куриные 4 шт.
  • сахар 1 ч.л.
  • соль 2 г
  • мука 150 г

Как приготовить

  1. Включить духовку на 180 градусов. Просеять муку и поставить рядом с плитой.

  2. В сотейник налить воду, положить кубики масла, сахар и соль. Нагреть на среднем огне.

    заварное тесто
  3. После того, как масло растаяло, убрать с плиты и быстро всыпать всю муку.

    заварное тесто
  4. Вернуть на плиту. В течении пары минут быстро мешая лопаткой, собрать тесто в комок.

    заварное тесто
  5. Переложить горячее тесто в чашу миксера. Включить среднюю скорость и по одному добавить яйца.

    заварное тесто
  6. На лист пергамента отсадить профитроли или эклеры и отправить в духовку на 35-40 минут.

    заварное тесто
  7. Заготовки из заварного теста готовы. В качестве начинки можно использовать сладкие кремы или салаты. Приятного аппетита!

    заварное тесто
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить заварное тесто на кефире. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
endent
endent

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

Осинцева Маня
Осинцева Маня

Raushana, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении заварного теста.

vasilina
vasilina

Очень вкусно! Люблю заварное тесто!

onearendi
onearendi

Спасибо большое, Raushana, освежила в памяти рецепт заварного теста!
порадую любимого.

Валя Метёлкина
Валя Метёлкина

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Анюта Манко
Анюта Манко

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

otrisan
otrisan

Наверно нужно порепетировать приготовление теста для булочки. А то вдруг опростоволосимся.

dariya92
dariya92

Огромное спасибо!

Лиля Хмарук
Лиля Хмарук

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

emiel1979
emiel1979

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

stefanova_94
stefanova_94

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

lyuda
lyuda

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

esoni
esoni

Прекрасный рецепт!
Лучше делать заварное тесто строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

sokolnikova_78
sokolnikova_78

Raushana!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

edyanc
edyanc

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

Заварное тесто для пирожных

Очень простой рецепт заварного теста подходит к любой выпечке!...

1 ч

Тесто для пирогов без яиц

Бывалые кулинары знают, насколько много существует рецептов теста. Каждый человек может найти состав по своему вкусу. Иногда приходится подстраиваться под те ингредиенты, которые есть на кухне....

40 мин

Постное заварное тесто

Это тесто отличается от обычного заварного тем, что не имеет в своем составе яиц и животного жира. А название свое оно получило благодаря особому способу приготовления на кипятке....

10 мин

Сладкое заварное тесто

Сладкое заварное тесто - отличная основа для заварных пирожных. Готовится оно в течение 20 минут. И самое главное во всем процессе - правильно заварить муку с остальными ингредиентами....

60 мин

Тесто для булочки

Хочу показать вам вариант, как приготовить тесто для булочки на основе быстродействующих дрожжей. Я лично выпекаю из такого теста рогалики и булочки различных форм, но оно подойдет и для пирога....

240 мин

Тесто рубленое

Вот рецепт универсального рубленого теста. Если вы сделаете его без сахара, то можно из него делать пироги с солеными начинками. Если же кладете сахар, то можно печь сладкие пироги или "пальчики"....

60 мин

Тесто с тыквой

Молоко 0.5 ст; Сухие дрожжи 7 г; Сахар 0.25 ст; Мука пшеничная высшего сорта 3,5 ст; Корица 1 ч. л; Орех мускатный 0.25 ч. л; Перец душистый 1 щеп; Имбирь 1 щеп; Гвоздика 1 щеп; Сахар коричневый 0.25 ст; Соль 1 ч. л; Яйцо куриное 1 шт.; Тыквенное пюре 0.75 ст; Масло сливочное 90 г...

120 мин